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検索結果 41 件

発酵乳中の抗酸化ペプチドの検索とその生成機構に関する研究

発酵乳中の抗酸化ペプチドの検索とその生成機構に関する研究
紙図書
井越, 敬司, 九州東海大学2001-2002<Y151-H13660274>
国立国会図書館
  • 件名ペプチド 発酵乳 抗酸化活性 機能性ペプチド

プロポリスとその起源植物に関する化学生物学的研究

プロポリスとその起源植物に関する化学生物学的研究
紙図書
熊澤茂則, 静岡県立大学 [著][熊澤茂則]2003-2005<Y151-H15580111>
国立国会図書館
  • 件名プロポリス / 起源植物 / フラボノイド / 抗酸化活性 / 体内動態

植物性食品加工廃棄物資源化を視野に入れた抗酸化をキーワードとした生物活性物質探索

植物性食品加工廃棄物資源化を視野に入れた抗酸化をキーワードとした生物活性物質探索
紙図書
永津明人, 名古屋市立大学 [著][永津明人]2002-2003<Y151-H14580614>
国立国会図書館
  • 件名Prunus yedoensis / NO産生抑制活性 / 抗酸化活性 / フラボノイド

新型抗酸化活性を有するピロロピロール化合物の食品・生理学的意義

新型抗酸化活性を有するピロロピロール化合物の食品・生理学的意義
紙図書
早瀬文孝, 明治大学 [著][早瀬文孝]2002-2003<Y151-H14560109>
国立国会図書館
  • 件名メイラード反応 / ピロロピロール / 抗酸化活性 / メラノイジン

担子菌の発酵能を用いた健康・機能性アルコール飲料の開発

担子菌の発酵能を用いた健康・機能性アルコール飲料の開発
紙図書
松井徳光, 武庫川女子大学短期大学部 [著][松井徳光]2005-2007<Y151-H17500570>
国立国会図書館
  • 件名担子菌 / アルコール飲料 / ワイン / 清酒 / 機能性食品 / 抗トロンビン活性 / 抗酸化活性 / 血栓症

主食である米のタンパク質の生体内抗酸化活性や免疫調節機能に関する検討

主食である米のタンパク質の生体内抗酸化活性や免疫調節機能に関する検討
紙図書
渡邊令子, 県立新潟女子短期大学 [著][渡邊令子]2005-2006<Y151-H17500568>
国立国会図書館
  • 件名米タンパク質 / 抗酸化活性 / グルタチオンペルオキシダーゼ / 抗体産生 / IgA...

メタン発酵消化液の有効利用による資源循環型農業および水浄化システムの構築

メタン発酵消化液の有効利用による資源循環型農業および水浄化システムの構築
紙図書
杉本安寛, 宮崎大学 [著][杉本安寛]2004-2007<Y151-H16380223>
国立国会図書館
  • 件名メタン発酵プラント / 消化液 / ノットグラス / 地下水硝酸濃度 / ブルーベリー / 抗酸化活性 / 固形化

熟成過程および消化管内において食肉タンパク質より生成する生理活性ペプチド

熟成過程および消化管内において食肉タンパク質より生成する生理活性ペプチド
紙図書
有原圭三, 北里大学 [著][有原圭三]2003-2005<Y151-H15380187>
国立国会図書館
  • 件名食肉 / タンパク質 / 熟成 / 貯蔵 / ペプチド / 抗酸化活性 / ビフィズス菌 / 保健的機能性

イソプレノミクスを基盤としたホップ生合成中間体プレニル化アシルフロログルシノール類の合成と抗酸化活性の評価

イソプレノミクスを基盤としたホップ生合成中間体プレニル化アシルフロログルシノール類の合成と抗酸化活性の評価
デジタル博士論文障害者向け資料あり
田中, 涼2014-03-24
国立国会図書館
  • 件名イソプレノミクス ホップ プレニル化アシルフロログルシノール 抗酸化活性

ウコギの生理活性を利用したカツト野菜の品質保持に関する研究

ウコギの生理活性を利用したカツト野菜の品質保持に関する研究
紙図書
山田, 則子, 山形県立米沢女子短期大学2000-2001<Y151-H12680150>
国立国会図書館
  • 件名ウコギ粉末 カツト野菜 抗酸化活性 ポリフエノール ビタミンC DPPH-HPLC法

木材の軟腐朽におけるラッカーゼの関与とその利用

木材の軟腐朽におけるラッカーゼの関与とその利用
紙図書
田中裕美, 近畿大学 [著][田中裕美]2001-2004<Y151-H13660170>
国立国会図書館
  • 件名ラッカーゼ / 軟腐朽 / フェノールオキシダーゼ / 木材腐朽 / 一電子酸化活性 / 水酸化ラジカル

微生物の生産する脳神経細胞保護を目的としたアポト-シス制御物質に関する研究

微生物の生産する脳神経細胞保護を目的としたアポト-シス制御物質に関する研究
紙図書
新家, 一男, 東京大学2001-2002<Y151-H13660104>
国立国会図書館
  • 件名アポト-シス 中枢神経疾患 PC12細胞 Par-4 パ-キンソン病 Halxazone L-DOPA 抗酸化活性

酸化シスチンによる二次的生体酸化傷害機構の解析と食品因子によるその制御

酸化シスチンによる二次的生体酸化傷害機構の解析と食品因子によるその制御
紙図書
森光, 康次郎, お茶の水女子大学2001-2002<Y151-H13660120>
国立国会図書館
  • 件名酸化シスチン インシユリン酸化物 タンパク質酸化傷害 ジチオラン構造 抗酸化活性

新しく発見したビタミンEに関する研究

新しく発見したビタミンEに関する研究
紙図書
山本, 順寛, 東京大学1997-1997<Y151-H09680565>
国立国会図書館
  • 件名ビタミンE サケ 酸化ストレス 抗酸化物質 抗酸化活性

海藻由来新規ジテルペノイドのリモデリングによる新型抗ウイルス薬の創製

海藻由来新規ジテルペノイドのリモデリングによる新型抗ウイルス薬の創製
紙図書
岩島誠, 富山大学 (富山医科薬科大学) [著][岩島誠]2003-2005<Y151-H15590097>
国立国会図書館
  • 件名プラストキノン / 抗ウイルス活性 / クロメン誘導体 / 褐藻トゲモク / Sargassum micracanthum / 海洋天然物 / 抗酸化活性 / 構造活性相関

摂取脂肪酸と日常身体活動がヒトの体内組織機能に及ぼす影響

摂取脂肪酸と日常身体活動がヒトの体内組織機能に及ぼす影響
紙図書
小林修平, 和洋女子大学 [著][小林修平]2001-2003<Y151-H13680158>
国立国会図書館
  • 件名抗酸化物質 / ビタミンE / ビタミンC / イコサペンタエン酸 / 有酸素運動トレーニング / 総抗酸化活性

シヨウガの新しい酵素系の解明およびその食品機能学的研究

シヨウガの新しい酵素系の解明およびその食品機能学的研究
紙図書
久保田, 紀久枝, お茶の水女子大学1999-2000<Y151-H11680128>
国立国会図書館
  • 件名シヨウガ シトラール アルコールデヒドロゲナーゼ ジンゲロール配糖体 抗酸化活性

焙煎食品中ピラジン類縁体の酸化障害抑制作用および血小板凝集・血流におよぼす影響

焙煎食品中ピラジン類縁体の酸化障害抑制作用および血小板凝集・血流におよぼす影響
紙図書
西堀, すき江, 東海学園大学短期大学部2000-2001<Y151-H12680154>
国立国会図書館
  • 件名焙焼食品 ピラジン類 抗酸化活性 生体膜抗酸化試験 活性酸素消去活性 血小板凝集阻害 血流改...

消化管におけるフイチン酸の酸化ストレス防御機能の解析

消化管におけるフイチン酸の酸化ストレス防御機能の解析
紙図書
寺尾, 純二, 徳島大学1999-2000<Y151-H11660127>
国立国会図書館
  • 件名フイチン酸 キレート作用 抗酸化活性 大腸がん 酸化ストレス フイターゼ 大腸粘膜 リポソーム

化学合成無機栄養菌による硫化銀のリーチングに関する研究

化学合成無機栄養菌による硫化銀のリーチングに関する研究
紙図書
中澤, 廣, 岩手大学1990-1991<Y151-H02650445>
国立国会図書館
  • 件名Thiobacillus ferrooxidans 硫化銀 鉄酸化活性 硫黄酸化活性 銀耐性 銅耐性 阻害作用 バクテリアリーチング