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食品衛生学 第3版 (栄養科学イラストレイテッド)
食品衛生学 第3版 (栄養科学イラストレイテッド)
紙
図書
田﨑達明 編
羊土社
2024.3
<SC186-R5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
紙
図書
調所勝弘 編集代表, 佐川敦子, 篠島良介, 橋本夕紀恵, 星玲奈 編集
新日本法規出版
2021.11
<SC186-M60>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
給食業
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第6版
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第6版
紙
デジタル
図書
堀江正一, 尾上洋一 編著, 一戸正勝 [ほか] 著
講談社
2020.10
<SC186-M35>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
食品衛生学 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
食品衛生学 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
紙
図書
田﨑達明 編
羊土社
2019.9
<SC186-M12>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
紙
図書
中島孝治, 神宮司道宏, 石井住枝 著, 山川博史 監修
同文舘出版
2021.4
<DH475-M457>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
料理店--日本
食品衛生--日本
HACCP
食品衛生学 (栄養科学イラストレイテッド)
食品衛生学 (栄養科学イラストレイテッド)
紙
図書
田﨑達明 編
羊土社
2017.2
<SC186-L138>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成27-28年度
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成27-28年度
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2018.7
<SC186-M2>
国立国会図書館
件名
食品衛生--日本
有害物質
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版
紙
図書
一戸正勝, 西島基弘 編著
講談社
2016.3
<SC186-L105>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
国際化する「食の安全」 : 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き (国産食肉の安全・安心 ; 2017)
国際化する「食の安全」 : 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き (国産食肉の安全・安心 ; 2017)
紙
図書
日本食肉消費総合センター
[2018]
<PC81-L20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
肉・肉製品
食品衛生--日本
回転寿司ネタの70%以上が大腸菌群に汚染されている : 市販食品の問題は異物混入だけではない
回転寿司ネタの70%以上が大腸菌群に汚染されている : 市販食品の問題は異物混入だけではない
紙
図書
薩田清明 著
文芸社
2016.7
<SC186-L117>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成25-26年度
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成25-26年度
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2016.3
<SC186-L116>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
有害物質
健康食品取扱マニュアル : 消費者へのより良い健康食品の提供を目指して 第7版
健康食品取扱マニュアル : 消費者へのより良い健康食品の提供を目指して 第7版
紙
図書
東京都福祉保健局, 東京都生活文化局 編
薬事日報社
2016.12
<AZ-566-L20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
健康食品
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成24-26年度 畜産物編
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成24-26年度 畜産物編
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2018.3
<SC186-L159>
国立国会図書館
件名
畜産物--日本
食品衛生--日本
微生物
効かない健康食品危ない自然・天然 (光文社新書 ; 885)
効かない健康食品危ない自然・天然 (光文社新書 ; 885)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
松永和紀 著
光文社
2017.5
<EG261-L118>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品安全--日本
食品衛生--日本
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成23-24年度
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成23-24年度
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2014.7
<SC186-L115>
国立国会図書館
件名
食品衛生--日本
有害物質
細菌学的にみた食品の安全性について : ちょっと気になる市販食品
細菌学的にみた食品の安全性について : ちょっと気になる市販食品
紙
図書
薩田清明 著
東京図書出版
2013.9
<SC186-L23>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
細菌
戦前期日本の食品衛生問題
戦前期日本の食品衛生問題
紙
図書
郭鋒 著
専修大学出版局
2016.2
<EG261-L93>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
--歴史--1868-1945
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成19-23年度 畜産物編
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成19-23年度 畜産物編
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2016.5
<SC186-L124>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
畜産物--日本
食品衛生--日本
微生物
じつは危ない食べもの : 健康志向・安全志向の落とし穴 (ワニブックス〈plus〉新書 ; 054)
じつは危ない食べもの : 健康志向・安全志向の落とし穴 (ワニブックス〈plus〉新書 ; 054)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
南清貴 著
ワニ・プラス
2011.6
<EG261-J117>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品衛生--日本
一般衛生管理による食品安全マネジメント
一般衛生管理による食品安全マネジメント
紙
図書
角直樹, 中村滋男 著
幸書房
2017.4
<DL681-L259>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
食品工業--安全管理--日本
食品衛生--日本
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