「"高圧処理"」の検索結果 | NDLサーチ

検索結果 12 件

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高圧処理が大腸菌の細胞膜機能に及ぼす障害の解析

紙図書

山崎, 眞狩, 日本大学2000-2001<Y151-H12660086>

国立国会図書館

件名高圧処理大腸菌細胞分裂阻害

食物アレルギー予防に向けた超高圧処理による鶏卵白の低アレルゲン化

紙図書

小谷スミ子, 新潟大学 [著][小谷スミ子]2004-2005<Y151-H16500506>

国立国会図書館

件名卵アレルギー / アレルゲン / オボムコイド / 高圧処理 / ELISA / IgE抗体 / エピトープ / 蛍光ス...

高圧処理による野菜の硬化の機構の解明と硬さの制御の最適化

紙図書

香西, みどり, お茶の水女子大学1998-1999<Y151-H10680140>

国立国会図書館

件名高圧処理硬化細胞壁ペクチン金属イオン水分ダイコン

魚肉の品質に及ぼす高圧処理の影響

紙図書

磯, 直道, 東京水産大学1993-1994<Y151-H05453173>

国立国会図書館

件名高圧処理魚肉物性レオロジー熱特性

魚類脂質に及ぼす高圧処理の影響

紙図書

田中, 宗彦, 東京水産大学1989-1990<Y151-H01560222>

国立国会図書館

件名高圧処理イワシ脂質酸化

生鮮調理素材の潜在機能を生かす新しい凍結濃縮技術の開発

紙図書

中浜, 信子, 日本女子大学1991-1992<Y151-H03558014>

国立国会図書館

件名凍結濃縮氷核活性細菌超高圧殺菌高圧処理卵白牛乳果汁

超高圧処理が筋細胞小器官に及ぼす影響

紙図書

鈴木, 敦士, 新潟大学1994-1996<Y151-H06453181>

国立国会図書館

件名高圧処理筋小胞体 Ca2+イオンミトコンドリアライソソーム食...

低温増殖性乳酸菌の食肉中での作用と加工特性に関する研究

紙図書

芳賀, 聖一, 名城大学1997-1998<Y151-H09660293>

国立国会図書館

件名発酵食肉製品超高圧処理低温増殖性乳酸菌乳酸菌の有害微生物制御発酵食肉製品の物...

反応焼結による立方晶窒化ホウ素-ダイヤモンド複合焼結体の作製

紙図書

伊藤, 秀章, 名古屋大学1991-1992<Y151-H02650556>

国立国会図書館

件名立方晶窒化ホウ素ダイヤモンド反応焼結複合焼結体超高圧処理揮発性触媒

高圧処理による生体高分子物質の構造変化に関する研究

紙図書

林, 力丸, 京都大学1990-1991<Y151-H02453127>

国立国会図書館

件名高圧効果高圧処理食品加圧食品生体高分子加圧加工加圧殺菌加圧調理

モノクローナル抗体による食肉の解硬・軟化機構の解明

紙図書

鈴木, 敦士, 新潟大学1990-1992<Y151-H02453135>

国立国会図書館

件名タイチンコネクチンモノクローナル抗体食肉の軟化食肉の解硬食肉の熟成筋原線維蛋白質食肉の高圧処理

CVD材料の超高圧処理による立方晶窒化ホウ素/ダイヤモンドナノコンポジツトの合成

紙図書

平井, 敏雄, 東北大学1989-1990<Y151-H01470068>

国立国会図書館

件名立方晶窒化ホウ素ナノコンポジツトダイヤモンド超高圧処理誘電的性質複合材料 CVD 置後固溶

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