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スパイスを極める : プロの技術と知識を完全解説香りを自在に操る究極のテクニック
スパイスを極める : プロの技術と知識を完全解説香りを自在に操る究極のテクニック
紙
図書
水野仁輔 著
パイインターナショナル
2023.5
<EF27-M671>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド
個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド
紙
デジタル
図書
稲田俊輔 著
西東社
2023.2
<EF27-M612>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
スパイスの科学大図鑑 : 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明
スパイスの科学大図鑑 : 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明
紙
図書
児童書
スチュアート・ファリモンド 著, 辻静雄料理教育研究所 監修, 中里京子 訳
誠文堂新光社
2021.3
<EF27-M326>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
魅惑のスパイス&ハーブ : 第65回企画展
魅惑のスパイス&ハーブ : 第65回企画展
紙
図書
群馬県立自然史博物館
2022.3
<EF27-M491>
国立国会図書館
件名(識別子)
00566727
01088547
スパイス・ハーブの機能と応用 (食品シリーズ)
スパイス・ハーブの機能と応用 (食品シリーズ)
紙
図書
森川敏生 監修
シーエムシー出版
2020.10
<PC51-M3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
01088547 00572189
水野仁輔のスパイスレッスン
水野仁輔のスパイスレッスン
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
水野仁輔 著
中央公論新社
2019.6
<EF27-M95>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
カラー図鑑スパイスの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
カラー図鑑スパイスの秘密 : 利用法・効能・歴史・伝承
紙
図書
ジル・デイヴィーズ 著, ダリア・マオリ 栄養学監修, 板倉弘重 監訳, 西本かおる 訳
西村書店東京出版編集部
2019.6
<RB155-M4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック
おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック
紙
図書
カワムラケンジ 著
幻冬舎
2018.6
<EF27-L995>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
スパイス入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
スパイス入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
山崎春栄 著
日本食糧新聞社
2017.3
<PC51-L15>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
世界のハーブ&スパイス大事典
世界のハーブ&スパイス大事典
紙
図書
児童書
ジル・ノーマン 著, 水野仁輔 監修・訳
主婦と生活社
2017.7
<RB155-L22>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01088547
00566727
スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 普及版 (食品シリーズ)
スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
中谷延二 監修
シーエムシー出版
2017.2
<PC51-L13>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
01088547 00572189
スパイスカレー : 人気店の〈香味×辛味〉の技術
スパイスカレー : 人気店の〈香味×辛味〉の技術
紙
図書
旭屋出版編集部 編
旭屋出版
2017.6
<EF27-L809>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01059543
00566727
いちばんくわしいスパイス便利帳
いちばんくわしいスパイス便利帳
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
世界文化社
2017.6
<PC51-L14>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
いちばんやさしいスパイスの教科書
いちばんやさしいスパイスの教科書
紙
図書
児童書
水野仁輔 著
パイインターナショナル
2017.7
<PC51-L16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
はじめてのスパイス便利帖 : 基本のスパイス44種類 改訂版
はじめてのスパイス便利帖 : 基本のスパイス44種類 改訂版
紙
図書
日販アイ・ピー・エス
2016.9
<PC51-L12>
国立国会図書館
件名(識別子)
00566727
ハーブ&スパイス大事典 (NATIONAL GEOGRAPHIC)
ハーブ&スパイス大事典 (NATIONAL GEOGRAPHIC)
紙
図書
ナンシー・J・ハジェスキー 著, 日本メディカルハーブ協会 日本語版監修, 関利枝子, 倉田真木, 岡崎秀 訳
日経ナショナルジオグラフィック社
2016.7
<RB155-L20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01088547
00566727
スパイスの科学 (河出文庫 ; た34-1)
スパイスの科学 (河出文庫 ; た34-1)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
武政三男 著
河出書房新社
2015.3
<EF27-L358>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
はじめてのスパイス便利帖 : 基本のスパイス40種類
はじめてのスパイス便利帖 : 基本のスパイス40種類
紙
図書
エディング出版編集部 著
ファミマ・ドット・コム
2014.12
<PC51-L4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566727
ハーブ&スパイス事典 : 世界で使われる256種
ハーブ&スパイス事典 : 世界で使われる256種
紙
図書
伊藤進吾, シャンカール・ノグチ 監修
誠文堂新光社
2013.12
<RB155-L7>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01088547
00566727
ハーブ・スパイスの事典
ハーブ・スパイスの事典
紙
図書
児童書
成美堂出版編集部 編
成美堂出版
2013.4
<RB2-L5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01088551
00566727
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