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フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで 改訂
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで 改訂
紙
図書
楠見五郎 著
幸書房
2023.9
<NA281-M53>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573765
00569361
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで
紙
図書
楠見五郎 著
幸書房
2012.10
<NA281-J42>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573765
00569361
冷蔵庫内「ビジュアル&データ」レポート
冷蔵庫内「ビジュアル&データ」レポート
紙
図書
ヤマトホームコンビニエンス株式会社関東統括支店モニターリサーチ関東支店 企画・編集
ヤマトホームコンビニエンス流通サービスカンパニー
2008.9
<EF27-J157>
国立国会図書館
件名(識別子)
00572225
00569361
園芸農産物の鮮度保持
園芸農産物の鮮度保持
紙
図書
青果物予冷貯蔵施設協議会 編
農林統計協会
1991.11
<RB94-E22>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00571439 00565278
00569361
マンモスの肉が食べられる? : 冷凍・冷蔵の知識 品温ハンドブック (コープブックス)
マンモスの肉が食べられる? : 冷凍・冷蔵の知識 品温ハンドブック (コープブックス)
紙
デジタル
図書
日本生活協同組合連合会商品事業本部事業運営室 編
日本生活協同組合連合会
1987.4
<PC111-E19>
国立国会図書館
件名(識別子)
00569359
00569361
魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)
魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)
紙
デジタル
図書
小泉千秋 編
恒星社厚生閣
1986.4
<RB751-20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00571594
00569361
魚のスーパーチリング (水産学シリーズ ; 63)
魚のスーパーチリング (水産学シリーズ ; 63)
紙
デジタル
図書
小嶋秩夫 編
恒星社厚生閣
1986.10
<PC111-43>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01205985
00569361
00572188
エジプト国食肉冷蔵供給開発計画実施調査報告書
エジプト国食肉冷蔵供給開発計画実施調査報告書
紙
デジタル
図書
国際協力事業団
1984.2
<DM456-E16>
国立国会図書館
件名(識別子)
00568507 00571594
00569361
野菜予冷施設の経営的評価 : 新技術の経営的評価に関する調査研究 第2報 (山形農試研究資料 ; no.59-2)
野菜予冷施設の経営的評価 : 新技術の経営的評価に関する調査研究 第2報 (山形農試研究資料 ; no.59-2)
紙
デジタル
図書
山形県立農業試験場
1984.7
<DM225-E10>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00571437
00569361
エジプト国食肉冷蔵供給開発計画事前調査報告書
エジプト国食肉冷蔵供給開発計画事前調査報告書
紙
デジタル
図書
国際協力事業団
1982.6
<DM456-E7>
国立国会図書館
件名(識別子)
00568507 00571594
00569361
冷凍冷蔵施設・装置マニュアル
冷凍冷蔵施設・装置マニュアル
紙
デジタル
図書
山田康弘, 中山史郎 共編著
工学図書
1978.4
<NB91-42>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569357
00569361
水産冷凍冷蔵学
水産冷凍冷蔵学
紙
デジタル
図書
桑野貢三 著
海文堂出版
1970
<RB751-1>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00571594 00569357
00569361
青果物の冷蔵 [第3] (続各論 果実・そ菜)
青果物の冷蔵 [第3] (続各論 果実・そ菜)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
加藤舜郎 著
日本冷凍協会
1964
<588.8-Ka666s>
インターネットで読める
国立国会図書館
件名(識別子)
00569361
00571437 00565275
冷凍冷蔵学 改訂増補新版 (水産学全集 ; 第7)
冷凍冷蔵学 改訂増補新版 (水産学全集 ; 第7)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
長岡順吉, 田中和夫 著
恒星社厚生閣
1962
<533.8-N184r2-(th)>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569357
00569361
冷凍冷蔵学 (水産学全集 ; 第7巻)
冷凍冷蔵学 (水産学全集 ; 第7巻)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
長岡順吉, 田中和夫 著
恒星社厚生閣
1959
<533.8-N184r2>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569357
00569361
青果物の冷蔵 [第2] (各論 りんご・柑橘) (冷凍全書 ; 第12)
青果物の冷蔵 [第2] (各論 りんご・柑橘) (冷凍全書 ; 第12)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
加藤舜郎 著
日本冷凍協会
1959
<588.8-Ka666s>
インターネットで読める
国立国会図書館
件名(識別子)
00569361
00571437 00565275
青果物の冷蔵 [第1] (総論) (冷凍全書 ; 第11)
青果物の冷蔵 [第1] (総論) (冷凍全書 ; 第11)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
加藤舜郎 著
日本冷凍協会
1955
<588.8-Ka666s>
インターネットで読める
国立国会図書館
件名(識別子)
00569361
00571437 00565275
冷蔵の科学 上巻
冷蔵の科学 上巻
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
谷川英一, 秋場稔 共著
広文堂
1951
<533.89-Ta881r>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569361
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