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食品衛生学 第3版 (栄養科学イラストレイテッド)
食品衛生学 第3版 (栄養科学イラストレイテッド)
紙
図書
田﨑達明 編
羊土社
2024.3
<SC186-R5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
紙
図書
中島孝治, 神宮司道宏, 石井住枝 著, 山川博史 監修
同文舘出版
2021.4
<DH475-M457>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
01109029
00971183
ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
紙
図書
調所勝弘 編集代表, 佐川敦子, 篠島良介, 橋本夕紀恵, 星玲奈 編集
新日本法規出版
2021.11
<SC186-M60>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
00567347
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第6版
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第6版
紙
デジタル
図書
堀江正一, 尾上洋一 編著, 一戸正勝 [ほか] 著
講談社
2020.10
<SC186-M35>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
食品衛生学 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
食品衛生学 改訂第2版 (栄養科学イラストレイテッド)
紙
図書
田﨑達明 編
羊土社
2019.9
<SC186-M12>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ : 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう
日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ : 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう
紙
図書
小林勇 著
創英社/三省堂書店
2018.4
<EG261-L139>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
01132065 01171899
国際化する「食の安全」 : 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き (国産食肉の安全・安心 ; 2017)
国際化する「食の安全」 : 食品安全基準のグローバル化に伴う国内の新しい動き (国産食肉の安全・安心 ; 2017)
紙
図書
日本食肉消費総合センター
[2018]
<PC81-L20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568507
01109029
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成27-28年度
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成27-28年度
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2018.7
<SC186-M2>
国立国会図書館
件名(識別子)
01109029
00574424
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 第5版
紙
図書
一戸正勝, 西島基弘 編著
講談社
2016.3
<SC186-L105>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成25-26年度
有害化学物質含有実態調査結果データ集 平成25-26年度
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2016.3
<SC186-L116>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
00574424
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成24-26年度 畜産物編
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成24-26年度 畜産物編
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2018.3
<SC186-L159>
国立国会図書館
件名(識別子)
001243539
01109029
00560686
食品衛生学 (栄養科学イラストレイテッド)
食品衛生学 (栄養科学イラストレイテッド)
紙
図書
田﨑達明 編
羊土社
2017.2
<SC186-L138>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
紙
図書
河岸宏和 著
永岡書店
2017.5
<EG261-L119>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01132065
01109029
01231512
回転寿司ネタの70%以上が大腸菌群に汚染されている : 市販食品の問題は異物混入だけではない
回転寿司ネタの70%以上が大腸菌群に汚染されている : 市販食品の問題は異物混入だけではない
紙
図書
薩田清明 著
文芸社
2016.7
<SC186-L117>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01109029
激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
激安食品が30年後の日本を滅ぼす!
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
河岸宏和 著
辰巳出版
2015.12
<DH468-L262>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00988383 01231512
01109029
一般衛生管理による食品安全マネジメント
一般衛生管理による食品安全マネジメント
紙
図書
角直樹, 中村滋男 著
幸書房
2017.4
<DL681-L259>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01162615
01109029
効かない健康食品危ない自然・天然 (光文社新書 ; 885)
効かない健康食品危ない自然・天然 (光文社新書 ; 885)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
松永和紀 著
光文社
2017.5
<EG261-L118>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01132065
01109029
食品の異物混入時におけるお客様対応 : 適切なクレーム対応を行うための手引き
食品の異物混入時におけるお客様対応 : 適切なクレーム対応を行うための手引き
紙
図書
米虫節夫 監修, 角野久史 編, 食品安全ネットワーク 著
日科技連出版社
2015.5
<DL681-L125>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01138507
01109029
00765978
食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会報告書
食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会報告書
紙
図書
[食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会]
2014.6
<DL681-L131>
国立国会図書館
件名(識別子)
01162615
01109029
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成19-23年度 畜産物編
食品安全に関する有害微生物の実態調査の結果集 平成19-23年度 畜産物編
紙
図書
農林水産省消費・安全局 編
農林水産省消費・安全局
2016.5
<SC186-L124>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001243539
01109029
00560686
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