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Food in the Gilded Age : what ordinary Americans ate (Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy)
Food in the Gilded Age : what ordinary Americans ate (Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy)
紙
図書
Robert Dirks.
Rowman & Littlefield
[2016]
<EF27-B296>
国立国会図書館
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history)
紙
図書
Yong Chen.
Columbia University Press
[2014]
<EF27-B270>
国立国会図書館
全国の図書館
Chop suey : a cultural history of Chinese food in the United States / Andrew Coe.
Chop suey : a cultural history of Chinese food in the United States / Andrew Coe.
紙
図書
Oxford University Press
2009.
<EF27-B168>
国立国会図書館
全国の図書館
Kitchen literacy : how we lost knowledge of where food comes from and why we need to get it back / Ann Vileisis.
Kitchen literacy : how we lost knowledge of where food comes from and why we need to get it back / Ann Vileisis.
紙
図書
Island Press/Shearwater Books
c2008.
<EF27-B115>
国立国会図書館
Food in the United States, 1890-1945 / Megan J. Elias. (Food in American history)
Food in the United States, 1890-1945 / Megan J. Elias. (Food in American history)
紙
図書
Greenwood Press
c2009.
<EF27-B157>
国立国会図書館
From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States (Asian American studies today)
From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States (Asian American studies today)
紙
図書
Haiming Liu.
Rutgers University Press
[2015]
<DH475-B61>
国立国会図書館
Cooking up modernity : culinary reformers and the making of consumer culture, 1876-1916 / by Kiyoshi Shintani.
Cooking up modernity : culinary reformers and the making of consumer culture, 1876-1916 / by Kiyoshi Shintani.
紙
図書
UMI
c2009.
<GH94-B9>
国立国会図書館
US history in 15 foods : pb
US history in 15 foods : pb
紙
図書
Anna Zeide
Bloomsbury Academic
2023
全国の図書館
The Routledge history of American foodways
The Routledge history of American foodways
紙
図書
edited by Michael D. Wise and Jennifer Jensen Wallach
Routledge
2016
全国の図書館
Animal, vegetable, junk : a history of food,, from sustainable to suicidal : hbk
Animal, vegetable, junk : a history of food,, from sustainable to suicidal : hbk
紙
図書
Mark Bittman
Houghton Mifflin Harcourt
2021
全国の図書館
An archive of taste : race and eating in the early United States : pb
An archive of taste : race and eating in the early United States : pb
紙
図書
Lauren F. Klein
University of Minnesota Press
c2020
全国の図書館
Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life
Getting what we need ourselves : how food has shaped African American life
紙
図書
Jennifer Jensen Wallach
Rowman & Littlefield
c2019
全国の図書館
American appetites : a documentary reader
American appetites : a documentary reader
紙
図書
edited by Jennifer Jensen Wallach and Lindsey R. Swindall
University of Arkansas Press
2014
全国の図書館
Eating Korean in America : gastronomic ethnography of authenticity : pbk
Eating Korean in America : gastronomic ethnography of authenticity : pbk
紙
図書
Sonia Ryang
University of Hawaiʻi Press
2016, c2015
全国の図書館
Food Americana : the remarkable people and incredible stories behind America's favorite dishes
Food Americana : the remarkable people and incredible stories behind America's favorite dishes
紙
図書
David Page
Mango Publishing Group
c2021
全国の図書館
Look who's cooking : the rhetoric of American home cooking traditions in the twenty-first century : pbk
Look who's cooking : the rhetoric of American home cooking traditions in the twenty-first century : pbk
紙
図書
Jennifer Rachel Dutch
University Press of Mississippi
2018
全国の図書館
Beer culture in theory and practice : understanding craft beer culture in the United States : pbk
Beer culture in theory and practice : understanding craft beer culture in the United States : pbk
紙
図書
[edited by] Adam W. Tyma
Lexington Books
c2017
全国の図書館
Beer culture in theory and practice : understanding craft beer culture in the United States : cloth : alk. paper
Beer culture in theory and practice : understanding craft beer culture in the United States : cloth : alk. paper
紙
図書
[edited by] Adam W. Tyma
Lexington Books
[2017]
全国の図書館
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America : cloth
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America : cloth
紙
図書
Yong Chen
Columbia University Press
c2014
全国の図書館
Dangerous digestion : the politics of American dietary advice : cloth : pbk
Dangerous digestion : the politics of American dietary advice : cloth : pbk
紙
図書
E. Melanie DuPuis
University of California Press
c2015
全国の図書館
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