日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 日本家政学会誌
• タイトルよみ: ニホン カセイ ガッカイシ
• 巻次・部編番号: 57(1) (通号 489)-57(6) (通号 494) 20060000-20060000
• 著者・編者: 日本家政学会 編
• 著者標目: 日本家政学会 ニホン カセイ ガッカイ ( 00293897 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本家政学会
• 出版年月日等: 2006
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 刊行巻次・年月次: 38巻1号 = 261号 (1987)-
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: Journal of home economics of Japan Journal of home economics of Japan; Journal of home economics of Japan
• ISSN（掲載誌）: 0913-5227
• ISSN-L（掲載誌）: 0913-5227
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE16
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 総目次・総索引注記: 12号に総目次を収載
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-113
• 改題前: 継続前 : 家政学雑誌 / 日本家政学会 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000003858
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000049403; http://id.ndl.go.jp/bib/000000049403
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

雇用者夫妻のペイドワーク時間とアンペイドワーク時間--ワーク時間階級別にみた夫妻相互の生活時間

とろろを用いたゲル-ゾル混合系食物の物性と飲み込み特性

においが食嗜好に及ぼす影響--味噌の嗜好調査から

長崎県五島市における住居の型とその構成原理--四つ間型と中廊下式の住居

住宅平面における畳空間の動向--首都圏の注文戸建住宅における

家庭における過去の食事場面と大学生の父親および母親との心理的結合性の関連

大熊信行における「配分」概念の展開と生活経営論

ヒエ(Panicum crus-galli L., var.frumentaceum HOOK.f.)粉およびシルクフィブロインの添加が食パンの物性ならびに食味特性に及ぼす影響

スナネズミによるリコペン蓄積能と,β-カロテンとリコペン間の相互作用

女性高齢者の着衣状況と口腔温,皮膚温,衣服圧および主観評価との関係

わが国における1990年以降の消費生活構造の特徴--AIDS(Almost Ideal Demand System)による分析

Accumulation and Excretion of Carotenoids after Regular Ingestion of Carrot Juice with a Lycopene-Free Diet

中高年女性の食事パターンと血液流動性との関連

開発した子ども用包丁の技能習得への効果

北東北地域における地方特定品種(和牛)牛肉の地場消費推進上の問題

加水量が異なる米飯から調製した粥の性状

セロリアックに含有される抗菌化合物ファルカリンジオールのBacillus subtilisに対する作用

抹茶が小腸アルカリホスファターゼ活性に及ぼす影響について

各種ゾル・ゲル食物の摂食時口蓋圧計測--咀嚼困難者に適するゲルの硬さの推定

加熱下での食材の熱伝導に及ぼす熱不活性成分の影響

明治期婦人雑誌,総合雑誌における「食卓での家族団らん」

友人との共食による育児サポート効果--乳幼児を持つ専業主婦を対象として

Effects of Sodium Chloride on the Sol-Gel Transition of Agar, κ-Carrageenan and Gellan Gum

ハーブオイルの酸化安定性

日本の大学生における死と死後の不安

粘稠液状食品の力学的性状に対する簡便な客観的評価法の検討

タイ北部の人々にとってカノムタイとは--その構造と機能

母親の食生活に対する意識や生活充実感が幼稚園に通う子どもとのコミュニケーション頻度に与える影響

ラオスにおけるカオプン製造工程中の成分変化

久隅守景筆「朝鮮通信使行列図屏風」にみる服飾の考察