日本調理科学会誌 35(1) 2002.2
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
関連資料・改題前後資料
奥田 弘枝, 田坂 美央, 由井 明子
p.2~9
楠瀬 千春, 木村 利昭, 藤井 淑子
p.10~18
高山 真衣, 川村 フジ子, 小川 宣子
p.19~25
山本 千尋, 川端 大樹, 大釜 和子
p.26~31
柳本 正勝
p.32~36
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