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料理がもっと上手になる!加熱調理の科学

料理がもっと上手になる!加熱調理の科学
PaperDigital図書児童書
渋川祥子 著, おのみさ 絵講談社2022.5<EF27-M518>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- おの, みさ

料理が楽しくなる食材選び便利帳

料理が楽しくなる食材選び便利帳
Paper図書障害者向け資料あり
渋川祥子 [監修]視覚障害者支援総合センター2018.1<YT1-M13>
National Diet Library
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936-

研究の足跡 : 調理操作の「なぜ?」の答えを求めて 上

研究の足跡 : 調理操作の「なぜ?」の答えを求めて 上
Paper図書
渋川祥子 [著]渋川祥子2017.10<EF27-L892>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936-

研究の足跡 : 調理操作の「なぜ?」の答えを求めて 下

研究の足跡 : 調理操作の「なぜ?」の答えを求めて 下
Paper図書
渋川祥子 [著]渋川祥子2017.10<EF27-L893>
National Diet Library
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936-

ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス

ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス
Paper図書児童書
渋川祥子 著朝日学生新聞社2013.4<Y1-N13-L239>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936-

はっけんずかんたべもの (はじめてのたべもの絵本)

はっけんずかんたべもの (はじめてのたべもの絵本)
Paper図書児童書
渋川祥子 総合監修, さこももみ 絵学研プラス2015.12<Y1-N15-L522>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- 佐古, 百美

料理と栄養の科学 : 「おいしい!」を解き明かす : 100のコツと真実

料理と栄養の科学 : 「おいしい!」を解き明かす : 100のコツと真実
PaperDigital図書
渋川祥子, 牧野直子 監修新星出版社2014.9<EF27-L255>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- 牧野, 直子

NEW調理と理論 第2版

NEW調理と理論 第2版
Paper図書
山崎清子, 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子, 米田千恵, 大石恭子 共著同文書院2021.4<EF27-M343>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading...キミエ, 1905-2001 渋川, 祥子, 1936- 下村, 道子, 1937- 市川, 朝子, 1945- 杉...

料理が楽しくなる食材選び便利帳

料理が楽しくなる食材選び便利帳
Paper図書児童書障害者向け資料あり
渋川祥子 監修家の光協会2011.2<Y73-J2821>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936-

ケミ太郎とベジ子の食から学ぶ理科・社会 : 台所サイエンス&食の社会科見学

ケミ太郎とベジ子の食から学ぶ理科・社会 : 台所サイエンス&食の社会科見学
Paper図書児童書
渋川祥子, 朝日小学生新聞編集部 著朝日学生新聞社2011.7<Y1-N11-J292>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- 朝日学生新聞社

加熱上手はお料理上手 : なぜ?に答える科学の目 (クッカリーサイエンス ; 001)

加熱上手はお料理上手 : なぜ?に答える科学の目 (クッカリーサイエンス ; 001)
Paper図書児童書
渋川祥子 著建帛社2009.6<EF27-J345>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- 日本調理科学会

NEW調理と理論

NEW調理と理論
Paper図書
山崎清子, 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子 共著同文書院2011.4<EF27-J615>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading山崎, 清子, 1906-2002 島田, キミエ, 1905-2001 渋川, 祥子, 1936-

調理学 第2版 (ネオエスカ = Neo eskka series)

調理学 第2版 (ネオエスカ = Neo eskka series)
Paper図書
渋川祥子, 畑井朝子 編著同文書院2007.4(第2刷)<EF27-H986>
National Diet Library
  • Author Heading畑井, 朝子, 1936- 渋川, 祥子, 1936-

食べ物と健康 : 調理学 (エスカベーシック = Eskka basic series)

食べ物と健康 : 調理学 (エスカベーシック = Eskka basic series)
Paper図書
渋川祥子 編著, 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子 著同文書院2009.4<EF27-J226>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- 今井, 悦子, 1953- 杉山, 久仁子 大石, 恭子

調理科学 : その理論と実際 新訂

調理科学 : その理論と実際 新訂
Paper図書
渋川祥子, 杉山久仁子 著同文書院2005.11<EF27-H595>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- 杉山, 久仁子

調理学 (ネオエスカ = Neo eskka series)

調理学 (ネオエスカ = Neo eskka series)
Paper図書
畑井朝子, 渋川祥子 編著同文書院2004.4<EF27-H412>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading畑井, 朝子, 1936- 渋川, 祥子, 1936-

食品加熱の科学

食品加熱の科学
Paper図書
渋川祥子 編朝倉書店1996.6<PC21-G13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936-

最新食品成分表 : フードデータガイド

最新食品成分表 : フードデータガイド
Paper図書
五島孜郎, 渋川祥子 監修, 金子佳代子, 高橋敦子, 宮川豊美, 吉田企世子 著学習研究社c2001<PC25-H135>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading五島, 孜郎, 1926- 渋川, 祥子, 1936- 金子, 佳代子, 1949- 高橋, 敦子, 1941- ...

エネルギーの過去・現在・未来 : エネルギー問題を考える (ポプラ社教養文庫 ; 18)

エネルギーの過去・現在・未来 : エネルギー問題を考える (ポプラ社教養文庫 ; 18)
Paper図書児童書
太田時男, 渋川祥子 著ポプラ社1991.4<Y11-4106>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading太田, 時男, 1925- 渋川, 祥子, 1936-

中学校これからの家庭科教育とその指導 : 新設領域「家庭生活」と消費者教育への対応 (東書TMシリーズ. 新指導要領準拠)

中学校これからの家庭科教育とその指導 : 新設領域「家庭生活」と消費者教育への対応 (東書TMシリーズ. 新指導要領準拠)
PaperDigital図書
渋川祥子, 渡辺彩子 編著東京書籍1990.5<FC92-E26>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading渋川, 祥子, 1936- 渡辺, 彩子, 1943-