Search results for "黒田素央" | NDL Search

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Kokumi substance as an enhancer of koku : biochemistry, physiology, and food science

Paper図書

Motonaka Kuroda, editorSpringer[2024]<PC25-D45>

National Diet Library

食品のコクとは何か : おいしさを引き出すコクの科学

Paper図書

西村敏英, 黒田素央編恒星社厚生閣2021.7<PC25-M75>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability

Paper図書

Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda, editors.Springer[2019]<PC25-D1>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Studies on the novel isopeptide, γ-glutamyl-β-alanyl-histidine, in meat extracts

Paper博士論文

Motonaka Kuroda [著][Motonaka Kuroda]2003<UT51-2003-S652>

National Diet Library

Koku in food science and physiology : recent research on a key concept in palatability

Paper図書

Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda, editorsSpringer Nature Singaporec2019

Other Libraries in Japan

日本人はなぜかつおを食べてきたのか : かつおフォーラム開催記録

Paper図書

味の素食の文化センター2005.3<PC91-H8>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌

Paper雑誌雑誌タイトル

食品化学新聞社1997-<Z74-B17>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本食品安全協会会報

Paper雑誌雑誌タイトル

日本食品安全協会教育委員会編集責任日本食品安全協会2012-<Z74-L472>

National Diet Library

フードケミカル

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

食品化学新聞社1985-<Z17-1028>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

伝統食品の研究

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本伝統食品研究会1984-2024<Z17-1018>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本調理食品研究会1995-<Z74-H194>

National Diet Library

脂質栄養学

Paper雑誌雑誌タイトル

日本脂質栄養学会編集委員会編日本脂質栄養学会1992-<Z74-B12>

National Diet Library

日本人はなぜかつおを食べてきたのか (かつおフォーラム開催記録)

Paper図書

二平章、松井章、矢野憲一、上田不二夫、河野一世、和田俊、グュエン・ヴァン・チュエン、川口宏和、土居幹治、松下幸子、畑江敬子、福家眞也、伏木亨、黒田素央、叉平芳春、栗原恵美子、神崎宣武(財)味の素食の文化センター2005

Other Libraries in Japan

味噌の科学と技術

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

編集委員会編全国味噌技術会1968-2009<Z17-411>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本人はなぜかつおを食べてきたのか (かつおフォーラム開催記録)

Paper図書

二平章、松井章、矢野憲一、上田不二夫、河野一世、和田俊、グュエン・ヴァン・チュエン、川口宏和、土居幹治、松下幸子、畑江敬子、福家眞也、伏木亨、黒田素央、叉平芳春、栗原恵美子、神崎宣武財団法人味の素食の文化センター2005

Other Libraries in Japan

食品工業

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

光琳1957-2014<Z17-428>

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工業材料

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日刊工業新聞社1955-2023<Z14-121>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本食品機械研究会 [編]日本食品機械研究会[1981]-<Z17-1196>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品の包装

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

包装食品技術協会編包装食品技術協会1970-<Z17-883>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本食品出版1967-2017<Z17-402>

Available onlineNational Diet Library

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