Jump to main content

yr 〜
yr

Search results 502

水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)

水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
Paper図書
大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎 編恒星社厚生閣2023.7<PC91-M5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...川雅仁・奈須亮耶）／第10章　水産加工品の冷凍による品質変化とその制御（岡﨑恵美子・中澤奈穂・姜 ...
  • Summary, etc....ク質研究の近年の展開を俯瞰し、水産加工現場での課題を解決するための研......ムも交え、タンパク質研究を基に水産加工学の魅力を伝える。
  • Author introduction...こる魚肉タンパク質の性状変化と水産加工品の品質との関連について幅広く研究してきた。 著書：『水産加工とタンパク質の変性制御』（分担執筆、恒星社厚生閣）、『Sur...

水産加工食品製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)

水産加工食品製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)
Paper図書
国際人材協力機構教材センター2023.8<PC91-R1>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工品 外国人研修・技能実習制度
  • Authority（Subject Heading/altLabel）水産加工食品 Fishery processing
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）水産ねり製品 外国人労働者 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業 職業訓練

海からいただく日本のおかず 3

海からいただく日本のおかず 3
Paper図書児童書
大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文偕成社2024.3<Y11-N24-R274>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 塩蔵

専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】

専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】
Paper図書
全国水産加工業協同組合連合会 編集全国水産加工業協同組合連合会2016.6<PC91-M2>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工品
  • Authority（Subject Heading/altLabel）水産加工食品 Fishery processing
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）水産ねり製品 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業

海からいただく日本のおかず 1

海からいただく日本のおかず 1
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文, 大日本水産会魚食普及推進センター 監修偕成社2024.2<Y11-N24-R135>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 干物

海からいただく日本のおかず 2

海からいただく日本のおかず 2
Paper図書児童書
大日本水産会魚食普及推進センター 監修, 阿部秀樹 写真・文偕成社2024.3<Y11-N24-R230>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 かまぼこ

モノの一生はドラマチック! 天寿まっとう編 (NHK for School. ぼくドコ)

モノの一生はドラマチック! 天寿まっとう編 (NHK for School. ぼくドコ)
PaperDigital図書児童書
NHK「ぼくドコ」制作班 編NHK出版2024.6<Y11-N24-R538>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading工業 農産製造 水産加工業

水産物の利用に関する共同研究 第54集

水産物の利用に関する共同研究 第54集
Paper図書
島根県水産技術センター2014.3<PC91-L6>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工品
  • Authority（Subject Heading/altLabel）水産加工食品 Fishery processing
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）水産ねり製品 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業

水産工業

水産工業
Paper図書
小野信雄 著藤田勝也2015.7<DM681-L13>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工業
  • Authority（Subject Heading/altLabel）水産製造 水産食料品製造業 水産加工 Fishery processing industries
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）水産業 水産加工品

さくらいろのごちそう : 御食国ストーリー創出発信モデル事業若狭小浜小鯛ささ漬調査報告書

さくらいろのごちそう : 御食国ストーリー創出発信モデル事業若狭小浜小鯛ささ漬調査報告書
Paper図書
福井県小浜市2023.3<DM681-M13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工業--福井県--小浜市 鯛

研究者、魚醤と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って

研究者、魚醤と出会う。 : 山形の離島・飛島塩辛を追って
Paper図書
白石哲也, 松本剛, 奥野貴士 編著, 高木牧子 [ほか] 著文学通信2024.3<PC91-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品--山形県--酒田市 醤油 飛島 (山形県)

和食のだしは海のめぐみ 1

和食のだしは海のめぐみ 1
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文偕成社2020.12<Y11-N21-M285>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 昆布

カイゼンの手引き : カイゼン導入事例集 : 課題を見つめ次のステップへ

カイゼンの手引き : カイゼン導入事例集 : 課題を見つめ次のステップへ
Paper図書
岩手県沿岸広域振興局水産部 編岩手県沿岸広域振興局水産部2016.3<DM681-L15>
National Diet Library
  • Subject Heading水産加工業 トヨタ生産方式
  • Authority（Subject Heading/altLabel）...産食料品製造業 かんばん方式 水産加工 リーン生産方式 Fishery processing in...
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）水産業 生産管理 水産加工品

石毛直道自選著作集 第4巻 (魚の発酵食品と酒)

石毛直道自選著作集 第4巻 (魚の発酵食品と酒)
Paper図書
石毛直道 著ドメス出版2012.5<G118-J4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 発酵 酒
  • Authority（Subject Heading/altLabel）水産加工食品 Fishery processing 醗酵 Ferme...
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）... 海苔 どぶろく 昆布 飲酒 水産加工業 禁酒 物質代謝 酒器 酒商 アルコール専売 酒税

和食のだしは海のめぐみ 3

和食のだしは海のめぐみ 3
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文偕成社2021.2<Y11-N21-M306>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 イワシ

和食のだしは海のめぐみ 2

和食のだしは海のめぐみ 2
Paper図書児童書
阿部秀樹 写真・文偕成社2021.1<Y11-N21-M176>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 かつお節

キャリア教育に活きる!仕事ファイル : センパイに聞く 17

キャリア教育に活きる!仕事ファイル : センパイに聞く 17
Paper図書児童書
小峰書店編集部 編著小峰書店2019.4<Y1-N19-M255>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading職業教育 海事 水産加工品

うるか : 永く楽しむために

うるか : 永く楽しむために
Paper図書障害者向け資料あり
横山泰昇 著日本文学館2011.4<PC91-J5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 アユ
  • Authority（Subject Heading/altLabel）水産加工食品 Fishery processing あゆ 鮎 香魚 ...
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）水産ねり製品 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業 キュウリウオ

塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版

塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
Paper図書
長坂豊道, 湯川剛一郎 著幸書房2012.7<PC91-J6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading水産加工品 鮭 塩蔵
  • Authority（Subject Heading/altLabel）水産加工食品 秋味 塩づけ Fishery processing さ...
  • Authority（Subject Heading/broader/narrower）水産ねり製品 サケ漁業 食品保存 寒天 しお 魚粕 漬物 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業

日本缶詰資料集 第5巻

日本缶詰資料集 第5巻
Paper図書
河原典史 監修クレス出版2019.4<DL692-M5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading罐詰 水産加工業--日本
RSS