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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article...川雅仁・奈須亮耶)/第10章 水産加工品の冷凍による品質変化とその制御(岡﨑恵美子・中澤奈穂・姜 ...
- Summary, etc....ク質研究の近年の展開を俯瞰し、水産加工現場での課題を解決するための研......ムも交え、タンパク質研究を基に水産加工学の魅力を伝える。
- Author introduction...こる魚肉タンパク質の性状変化と水産加工品の品質との関連について幅広く研究してきた。 著書:『水産加工とタンパク質の変性制御』(分担執筆、恒星社厚生閣)、『Sur...
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- Subject Heading水産加工品 外国人研修・技能実習制度
- Authority(Subject Heading/altLabel)水産加工食品 Fishery processing
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)水産ねり製品 外国人労働者 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業 職業訓練
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- Subject Heading水産加工品
- Authority(Subject Heading/altLabel)水産加工食品 Fishery processing
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)水産ねり製品 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業
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- Subject Heading工業 農産製造 水産加工業
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- Subject Heading水産加工品
- Authority(Subject Heading/altLabel)水産加工食品 Fishery processing
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)水産ねり製品 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業
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- Subject Heading水産加工業
- Authority(Subject Heading/altLabel)水産製造 水産食料品製造業 水産加工 Fishery processing industries
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)水産業 水産加工品
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- Subject Heading水産加工業--福井県--小浜市 鯛
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- Subject Heading水産加工品--山形県--酒田市 醤油 飛島 (山形県)
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- Subject Heading水産加工品 発酵 酒
- Authority(Subject Heading/altLabel)水産加工食品 Fishery processing 醗酵 Ferme...
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)... 海苔 どぶろく 昆布 飲酒 水産加工業 禁酒 物質代謝 酒器 酒商 アルコール専売 酒税
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- Subject Heading水産加工業 トヨタ生産方式
- Authority(Subject Heading/altLabel)...産食料品製造業 かんばん方式 水産加工 リーン生産方式 Fishery processing in...
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)水産業 生産管理 水産加工品
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- Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 イワシ
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- Subject Heading水産加工品 日本料理 出汁 かつお節
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- Subject Heading職業教育 海事 水産加工品
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- Subject Heading水産加工品 鮭 塩蔵
- Authority(Subject Heading/altLabel)水産加工食品 秋味 塩づけ Fishery processing さ...
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)水産ねり製品 サケ漁業 食品保存 寒天 しお 魚粕 漬物 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業
Paper図書障害者向け資料あり
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- Subject Heading水産加工品 アユ
- Authority(Subject Heading/altLabel)水産加工食品 Fishery processing あゆ 鮎 香魚 ...
- Authority(Subject Heading/broader/narrower)水産ねり製品 寒天 魚粕 かつお節 魚粉 魚油 魚肥 干物 水産物 海苔 昆布 水産加工業 キュウリウオ