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今日のおでんが元気とキレイを作る! : 全国のおでん厳選30 : おでんの主役は「かまぼこ・練り物」

今日のおでんが元気とキレイを作る! : 全国のおでん厳選30 : おでんの主役は「かまぼこ・練り物」
Paper図書
鈴木海央 著創英社/三省堂書店2018.10<EF27-L1057>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01164102 00571609

魚介肉内在性プロテアーゼ : 最新の生化学と食品加工への応用 (水産学シリーズ ; 183)

魚介肉内在性プロテアーゼ : 最新の生化学と食品加工への応用 (水産学シリーズ ; 183)
Paper図書
長富潔, 吉田朝美, 原研治 編恒星社厚生閣2016.3<PC91-L9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609 00572674

水産加工業の復興に向けた課題と展望に関する調査研究 : 水産練製品製造業の先進経営事例調査結果からみる成功のポイント (中小機構調査研究報告書 ; 第4巻 第4号)

水産加工業の復興に向けた課題と展望に関する調査研究 : 水産練製品製造業の先進経営事例調査結果からみる成功のポイント (中小機構調査研究報告書 ; 第4巻 第4号)
Paper図書
中小企業基盤整備機構経営支援情報センター2012.3<DM681-J13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609 01206039

うまさ満点じゃこ天book

うまさ満点じゃこ天book
Paper図書障害者向け資料あり
岡弘康 著愛媛新聞社2007.9<PC91-H12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609

かまぼこの足形成 2(水の挙動とゲル物性の変化) (水産学シリーズ ; 146)

かまぼこの足形成 2(水の挙動とゲル物性の変化) (水産学シリーズ ; 146)
Paper図書
伊藤慶明, 石崎松一郎 編恒星社厚生閣2005.10<PC91-H9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609 00564793

かまぼこ : その科学と技術

かまぼこ : その科学と技術
Paper図書
山澤正勝, 関伸夫, 福田裕 編恒星社厚生閣2003.12<PC91-H4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609 00564793

かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 (水産学シリーズ ; 130)

かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 (水産学シリーズ ; 130)
Paper図書
関伸夫, 伊藤慶明 編恒星社厚生閣2001.10<PC91-G27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609 00564793

水産ねり製品入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)

水産ねり製品入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper図書
柴眞 著日本食糧新聞社2002.8<PC91-H3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609

かまぼこ等の魚肉ねり製品 (商品テスト・シリーズ ; 11-2. 食品の期限表示と保存性 ; その2)

かまぼこ等の魚肉ねり製品 (商品テスト・シリーズ ; 11-2. 食品の期限表示と保存性 ; その2)
Paper図書
東京都消費生活総合センター商品テスト課 編東京都消費生活総合センター2000.6<PC91-G21>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00571609

HACCP:衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編

HACCP:衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編
Paper図書
厚生省生活衛生局乳肉衛生課 監修, 魚肉ねり製品のHACCP研究班 編著中央法規出版1999.9<PC21-G21>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00971183 00571609

魚肉ねり製品の製造管理とHACCP (食品保全研究シリーズ ; 2)

魚肉ねり製品の製造管理とHACCP (食品保全研究シリーズ ; 2)
Paper図書
中央法規出版1997.9<PC91-G7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609 00971183

中国湖北省食品産業技術協力推進事業報告書 : 水産煉製品製造業

中国湖北省食品産業技術協力推進事業報告書 : 水産煉製品製造業
PaperDigital図書
食品産業センター1995.2<DM681-E27>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00571609

諸外国の水産練り製品の生産動向および貿易動向 (地場産品関連情報検索レポート ; no.104)

諸外国の水産練り製品の生産動向および貿易動向 (地場産品関連情報検索レポート ; no.104)
PaperDigital図書
日本貿易振興会海外経済情報センター [編]日本貿易振興会1993.3<DM681-E18>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609

すり身(赤身)製造業の公害防止管理基準

すり身(赤身)製造業の公害防止管理基準
PaperDigital図書
農林水産省1988.3<NA217-E57>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00566135 00571609

かまぼこ・練りものふるさとグルメ便 (別冊毎日グラフ)

かまぼこ・練りものふるさとグルメ便 (別冊毎日グラフ)
PaperDigital図書
毎日新聞社1988.4<DM681-E15>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00564793 00571609

冷凍すりみ・二十五年 : 企業化25周年,協会設立20年・記念誌

冷凍すりみ・二十五年 : 企業化25周年,協会設立20年・記念誌
PaperDigital図書障害者向け資料あり
全国すり身協会1984.2<D3-611>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00639574 00571609

魚肉ねり製品 : 研究と技術 (水産学シリーズ ; 50)

魚肉ねり製品 : 研究と技術 (水産学シリーズ ; 50)
PaperDigital図書
志水寛 編恒星社厚生閣1984.4<PC91-14>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609

魚肉ねり製品と臭素酸カリウム (厚生省食品化学レポートシリーズ ; no.14)

魚肉ねり製品と臭素酸カリウム (厚生省食品化学レポートシリーズ ; no.14)
PaperDigital図書
及川紀久雄, 斉藤浩子 [著]厚生省環境衛生局食品化学課1982.4<SC186-135>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572194 00571609

魚肉ねり製品 新版

魚肉ねり製品 新版
PaperDigital図書
岡田稔 [ほか]編恒星社厚生閣1981.11<PC91-10>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609

魚肉ねり製品 : 理論と応用

魚肉ねり製品 : 理論と応用
PaperDigital図書
岡田稔, 横関源延, 衣巻豊輔 編恒星社厚生閣1974<PC91-4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00571609