鈴木拓史 編集中山書店2025.2<SC87-R45>
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- Toc / Article... 生体利用エネルギー １１章 基礎栄養学の理解を深めるための生化学 1 ATPの役割 2 酵素 ...
- Summary, etc.栄養学の基盤である「基礎栄養学」の学修は、目で見ることができず、そのイメージがわきやすいよ...
桑波田雅士, 原田永勝, 増田真志 編講談社2025.2<SC87-R44>
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渡邉早苗 [ほか] 編集朝倉書店2025.4<SC87-R46>
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田地陽一 編羊土社2025.1<SC87-R41>
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- Toc / Article【目次】 第5版の序 基礎栄養学で使われる英単語一覧 第1章 栄養の概念 1 栄養の定義 2...
鈴木和春, 鈴木孝子, 梶田泰孝 著第一出版2023.11<SC87-M150>
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木元幸一, 鈴木和春 編著, 安倍知紀 [ほか] 共著建帛社2022.4<SC87-M113>
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渡邉早苗, 山田哲雄, 武田ひとみ, 橋詰和慶 編集, 渡邉早苗 [ほか] 執筆朝倉書店2022.4<SC87-M112>
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小林謙一 編著理工図書2021.4<SC87-M83>
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- Toc / Article...指標としての遺伝子型 第2章 基礎栄養学に必要な生化学 1 栄養素の化......んぱく質・アミノ酸の構造 2 基礎栄養学における生化学反応の基礎 2.1 生命の定義 2.2 生体エ...
- Summary, etc....史について記載されている。また基礎栄養学は、非常にとっつきにくく、難し......一致した認識であろう。それは、基礎栄養学という物語を読み解くルール（単......しっかりと学習していなければ、基礎栄養学を習得することが難しいかといえ......必ずしもそうではない。そこで、基礎栄養学を読み解くための化学的・生化学的知識のエッセンスについて、第...
灘本知憲 編, 灘本知憲 [ほか] 執筆化学同人2021.3<SC87-M81>
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高早苗, 柳進, 河田哲典, 山田英明, 眞鍋芳江, 関周司 共著三共出版2020.6<SC87-M89>
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坂井堅太郎 編化学同人2020.9<SC87-M61>
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- Summary, etc.生化学など他の科目とも関連する基礎栄養学の内容が理解しやすいように，図表を多く掲載して丁寧に解説する...
柴田克己, 合田敏尚 編集南江堂2020.3<SC87-M31>
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木戸康博, 桑波田雅士, 原田永勝 編講談社2020.3<SC87-M37>
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田地陽一 編羊土社2020.3<SC87-M24>
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駒井三千夫, 正木恭介 編著, 神山伸 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2020.4<SC87-M49>
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鈴木和春, 真鍋祐之, 梶田泰孝 著第一出版2019.9<SC87-M10>
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池田彩子, 鈴木恵美子, 脊山洋右, 野口忠, 藤原葉子 編東京化学同人2019.4<SC87-M3>
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田地陽一 編羊土社2016.12<SC87-L118>
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五明紀春, 渡邉早苗, 山田哲雄, 宮崎由子 編集朝倉書店2017.4<SC87-L139>
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江指隆年, 台蔵彩子 著同文書院2016.4<SC87-L104>
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