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HACCPと水産食品 オンデマンド版
HACCPと水産食品 オンデマンド版
Paper
図書
藤井建夫, 山中英明編
恒星社厚生閣
2016.10
Other Libraries in Japan
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 オンデマンド版
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 オンデマンド版
Paper
図書
中添純一, 山中英明編
恒星社厚生閣
2016.10
Other Libraries in Japan
HACCPと水産食品 (水産学シリーズ : 125)
HACCPと水産食品 (水産学シリーズ : 125)
Paper
図書
藤井建夫 編 ; 山中英明 編
恒星社厚生閣
2016.10
Other Libraries in Japan
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 (水産学シリーズ : 141)
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 (水産学シリーズ : 141)
Paper
図書
中添純一 編 ; 山中英明 編
恒星社厚生閣
2016.10
Other Libraries in Japan
食品衛生学 第3版
食品衛生学 第3版
Paper
図書
山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄 共著
恒星社厚生閣
2012.3
<SC186-J101>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 2訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 2訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
Paper
図書
山中英明, 田中宗彦 共著
成山堂書店
2007.4
<PC91-H11>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品衛生学 第2版
食品衛生学 第2版
Paper
図書
山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄 共著
恒星社厚生閣
2007.4
<SC186-H94>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
魚類の死後硬直 (水産学シリーズ ; 86)
魚類の死後硬直 (水産学シリーズ ; 86)
Paper
図書
山中英明 編
恒星社厚生閣
2007.10
Other Libraries in Japan
水産動物の細胞死過程における生物学的および化学的応答に関する研究
水産動物の細胞死過程における生物学的および化学的応答に関する研究
Paper
図書
山中, 英明, 東京水産大学
2000-2002
<Y151-H12460092>
National Diet Library
水産動物の細胞死過程における生物学的および化学的応答に関する研究
水産動物の細胞死過程における生物学的および化学的応答に関する研究
Paper
図書
研究代表者 山中英明
[山中英明]
2003.5
Other Libraries in Japan
最新水産ハンドブック
最新水産ハンドブック
Paper
図書
島一雄, 關文威, 前田昌調, 木村伸吾, 佐伯宏樹, 桜本和美, 末永芳美, 長野章, 森永勤, 八木信行, 山中英明 編
講談社
2012.6
<RB2-J111>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 改訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 改訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
Paper
図書
山中英明, 田中宗彦 共著
成山堂書店
2001.2
<PC91-G25>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで (水産・海洋ライブラリ ; 6)
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで (水産・海洋ライブラリ ; 6)
Paper
図書
山中英明, 田中宗彦 共著
成山堂書店
1999.4
<DM681-G7>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
HACCPと水産食品 (水産学シリーズ ; 125)
HACCPと水産食品 (水産学シリーズ ; 125)
Paper
図書
藤井建夫, 山中英明 編
恒星社厚生閣
2000.10
<PC91-G22>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品衛生学
食品衛生学
Paper
図書
児童書
山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄 共著
恒星社厚生閣
1999.7
<SC186-G111>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
魚類の死後硬直 (水産学シリーズ ; 86)
魚類の死後硬直 (水産学シリーズ ; 86)
Paper
図書
山中英明 編
恒星社厚生閣
1991.10
<RB724-E15>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
水産無脊椎動物筋肉の死後変化に関する研究
水産無脊椎動物筋肉の死後変化に関する研究
Paper
図書
山中, 英明, 東京水産大学
1990-1992
<Y151-H02454082>
National Diet Library
Novel methods for enjoying the beneficial effects to human health and maintaining the safety of seafood in the 21th century : report of research project for the C.O.E. = 21世紀型食資源の複合的機能活用と危害因子制御に関する研究 : 「卓越した研究プロジェクトC.O.E.に向けた研究」成果報告書
Novel methods for enjoying the beneficial effects to human health and maintaining the safety of seafood in the 21th century : report of research project for the C.O.E. = 21世紀型食資源の複合的機能活用と危害因子制御に関する研究 : 「卓越した研究プロジェクトC.O.E.に向けた研究」成果報告書
Paper
図書
Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Fisheries
2000.5
Other Libraries in Japan
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 (水産学シリーズ ; 141)
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 (水産学シリーズ ; 141)
Paper
図書
中添純一, 山中英明 編
恒星社厚生閣
2004.11
<RB751-H3>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
魚類の死後硬直と解硬に関する研究
魚類の死後硬直と解硬に関する研究
Paper
図書
山中, 英明, 東京水産大学
1989-1990
<Y151-H01304020>
National Diet Library
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