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おいしくアレンジ!まいにち使える江戸レシピ奥村彪生の豆腐百珍卵百珍
おいしくアレンジ!まいにち使える江戸レシピ奥村彪生の豆腐百珍卵百珍
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
奥村彪生 著
NHK出版
2020.5
<Y73-M776>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937-
ラーメン : イチは、いのちのはじまり (イチからつくる)
ラーメン : イチは、いのちのはじまり (イチからつくる)
紙
図書
児童書
奥村彪生 編, 高部晴市 絵
農山漁村文化協会
2023.1
<Y11-N23-M41>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937- 高部, 晴市, 1950-
日本のめん類の歴史と文化
日本のめん類の歴史と文化
紙
博士論文
奥村彪生 [著]
[奥村彪生]
[2009]
<UT51-2009-B870>
国立国会図書館
著者標目
奥村, 彪生
江戸グルメ本に学べ!万能卵活用術 (NHKテキスト. NHKまる得マガジン)
江戸グルメ本に学べ!万能卵活用術 (NHKテキスト. NHKまる得マガジン)
紙
図書
奥村彪生 講師
NHK出版
2019.8
<Y94-M4165>
国立国会図書館
全国の図書館
日本料理とは何か : 和食文化の源流と展開
日本料理とは何か : 和食文化の源流と展開
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
奥村彪生 著
農山漁村文化協会
2016.4
<GD51-L133>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937-
和食の基本がわかる本 : 郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ : 和食アドバイザー検定公式テキスト
和食の基本がわかる本 : 郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ : 和食アドバイザー検定公式テキスト
紙
図書
児童書
奥村彪生 監修
日本実務能力検定協会
2015.3
<Y56-L1109>
国立国会図書館
全国の図書館
肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかんたん食材ストック塾 (生活実用シリーズ. NHKまる得マガジンMOOK)
肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかんたん食材ストック塾 (生活実用シリーズ. NHKまる得マガジンMOOK)
紙
図書
奥村彪生 著
NHK出版
2014.1
<Y94-L7562>
国立国会図書館
全国の図書館
江戸グルメ本に学べ!ヘルシー豆腐活用術 (NHKテキスト. NHKまる得マガジン)
江戸グルメ本に学べ!ヘルシー豆腐活用術 (NHKテキスト. NHKまる得マガジン)
紙
図書
奥村彪生 講師
NHK出版
2017.9
<Y94-L39518>
国立国会図書館
全国の図書館
日本めん食文化の一三〇〇年 増補版
日本めん食文化の一三〇〇年 増補版
紙
図書
児童書
奥村彪生 著
農山漁村文化協会
2014.12
<GD51-L65>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937-
江戸レシピ : おいしくアレンジ!まいにち使える : 奥村彪生の豆腐百珍卵百珍
江戸レシピ : おいしくアレンジ!まいにち使える : 奥村彪生の豆腐百珍卵百珍
紙
図書
奥村彪生著
NHK出版
2020.5
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
麺の歴史 : ラーメンはどこから来たか ([角川ソフィア文庫] ; [N226-1])
麺の歴史 : ラーメンはどこから来たか ([角川ソフィア文庫] ; [N226-1])
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
奥村彪生 著, 安藤百福 監修
KADOKAWA
2017.11
<EF27-L885>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937- 安藤, 百福, 1910-2007
食材をなが~く楽しむ週末ストック塾 (NHKテレビテキスト. NHKまる得マガジン)
食材をなが~く楽しむ週末ストック塾 (NHKテレビテキスト. NHKまる得マガジン)
紙
図書
奥村彪生 講師
NHK出版
2012.10
<Y94-J30909>
国立国会図書館
全国の図書館
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 1 (正月から桃の節句)
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 1 (正月から桃の節句)
紙
図書
児童書
坂本廣子 著, 奥村彪生 監修
少年写真新聞社
2013.10
<Y1-N13-L373>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
坂本, 広子, 1946-2018
奥村, 彪生
, 1937-
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 2 (花見からお盆)
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 2 (花見からお盆)
紙
図書
児童書
坂本廣子 著, 奥村彪生 監修
少年写真新聞社
2013.11
<Y1-N13-L395>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
坂本, 広子, 1946-2018
奥村, 彪生
, 1937-
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 3 (月見から大みそか)
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 3 (月見から大みそか)
紙
図書
児童書
坂本廣子 著, 奥村彪生 監修
少年写真新聞社
2013.12
<Y1-N14-L15>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
坂本, 広子, 1946-2018
奥村, 彪生
, 1937-
日本めん食文化の一三〇〇年
日本めん食文化の一三〇〇年
紙
図書
奥村彪生 著
農山漁村文化協会
2009.9
<GD51-J59>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937-
知っておきたい和食の文化
知っておきたい和食の文化
紙
図書
佐藤洋一郎 編
勉誠社(制作)
[2022.2]
<GD51-M95>
国立国会図書館
全国の図書館
料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン
料理をおいしくする仕掛け : 日本の食べごと文化とフードデザイン
紙
図書
奥村彪生 著
農山漁村文化協会
2006.3
<EF27-H666>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937-
おくむらあやおのごはん道楽! : 古今東西おいしい米料理
おくむらあやおのごはん道楽! : 古今東西おいしい米料理
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
奥村彪生 著
農山漁村文化協会
2006.3
<Y73-H2146>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937-
おくむらあやおのごはん道楽! 古今東西おいしい米料理
おくむらあやおのごはん道楽! 古今東西おいしい米料理
紙
図書
障害者向け資料あり
奥村彪生 著
視覚障害者支援総合センター
2006.12
<YT1-H764>
国立国会図書館
著者標目
奥村, 彪生
, 1937-
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