「"小泉, 千秋"」の検索結果 | NDLサーチ

検索結果 123 件

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魚の品質保持に及ぼすn-6系不飽和脂肪酸投与の影響

紙図書

小泉, 千秋, 東京水産大学1994-1995<Y151-H06454102>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

水産食品の加工と貯蔵

紙図書

小泉千秋, 大島敏明編恒星社厚生閣2005.5<PC91-H7>

国立国会図書館全国の図書館

著者標目小泉, 千秋, 1934- 大島, 敏明, 1954-

水産加工食品のコレステロール酸化物に関する研究-調理,加工,貯蔵がコレステロール酸化に及ぼす影響

紙図書

小泉千秋, 東京水産大学1992-1993<Y151-H04453144>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

魚の低温貯蔵と品質評価法オンデマンド版

紙図書

小泉千秋編恒星社厚生閣1986.4.

全国の図書館

著者標目小泉, 千秋

水産物のにおい (水産学シリーズ ; 74)

紙図書

小泉千秋編恒星社厚生閣2007.10

全国の図書館

著者標目小泉, 千秋日本水産学会

魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)

紙図書

小泉千秋編恒星社厚生閣2007.10

全国の図書館

著者標目小泉, 千秋日本水産学会

魚油リン脂質の抗酸化性に及ぼす脂肪鎖の影響

紙図書

小泉, 千秋, 東京水産大学1989-1990<Y151-H01560221>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

カキむき身の品質保持に関する試験研究

紙図書

小泉, 千秋, 東京水産大学1989-1990<Y151-H01860025>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

煮熟イカ肉の匂い成分に関する研究

紙図書

小泉, 千秋, 東京水産大学1987-1988<Y151-S62560207>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

加熱魚肉の冷蔵中における酸敗臭の発生機構とその防止法に関する研究

紙図書

小泉, 千秋, 東京水産大学1985-1986<Y151-S60560214>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

食品保蔵学改訂版

紙図書

野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著恒星社厚生閣2000.5<PC111-G24>

国立国会図書館全国の図書館

著者標目野中, 順三九, 1916-2000 小泉, 千秋, 1934- 大島, 敏明, 1954-

高温加熱処理に伴う魚肉の品質変化に関する研究

紙図書

小泉, 千秋, 東京水産大学1983-1984<Y151-S58470112>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

水産物のにおい (水産学シリーズ ; 74)

紙図書

小泉千秋編恒星社厚生閣1989.4<RB751-E5>

国立国会図書館全国の図書館

著者標目小泉, 千秋, 1934-

高水分活性域で起こる水産食品の脂質酸化の機構とその防止

紙図書

小泉, 千秋, 東京水産大学1980-<Y151-S00586006>

国立国会図書館

著者標目小泉, 千秋

魚の品質保持に及ぼすn-6系不飽和脂肪酸投与の影響/ 研究代表者小泉千秋

紙図書

[小泉千秋]1996.3

全国の図書館

著者標目小泉, 千秋

魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)

紙デジタル図書

小泉千秋編恒星社厚生閣1986.4<RB751-20>

国立国会図書館全国の図書館

著者標目小泉, 千秋, 1934-

食品保蔵学 3訂版

紙図書

野中順三九, 小泉千秋著恒星社厚生閣1993.2

全国の図書館

著者標目小泉, 千秋野中, 順三九

食品保蔵学 2訂版

紙図書

野中順三九,小泉千秋著恒星社厚生閣1990.10

全国の図書館

著者標目小泉, 千秋野中, 順三九

リハビリナース

紙雑誌

メディカ出版2008-<Z74-F672>

国立国会図書館全国の図書館

水産学シリーズ　６０　魚の低温貯蔵と品質評価法

紙図書

小泉千秋編恒星社厚生閣１９８６年

全国の図書館

著者標目小泉, 千秋