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新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第2版

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第2版
紙図書
小川正, 的場輝佳 編集南江堂2017.12<PC21-L91>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

だしの科学 (食物と健康の科学シリーズ)

だしの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
紙図書
的場輝佳, 外内尚人 編朝倉書店2017.5<EF27-L804>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目的場, 輝佳, 1942- 外内, 尚人, 1961-

食物科学概論 改訂版 (生活環境学ライブラリー ; 4)

食物科学概論 改訂版 (生活環境学ライブラリー ; 4)
紙図書
的場輝佳 編著朝倉書店2014.3<PC25-L26>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目的場, 輝佳, 1942-

西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])

西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])
紙デジタル図書障害者向け資料あり
的場輝佳, 西川清博, 木村万紀子 [著]KADOKAWA2017.9<EF27-L849>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目的場, 輝佳, 1942- 西川, 清博, 1950- 木村, 万紀子

現代フランス料理科学事典 : 55のレシピ付

現代フランス料理科学事典 : 55のレシピ付
紙図書
ティエリー・マルクス, ラファエル・オーモン 著, 的場輝佳 監訳, 八木尚子 訳講談社2015.3<EF27-L367>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目Marx, Thierry, 1962- Haumont, Raphaël, 1978- 的場, 輝佳, 1942- 八木, 尚子

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養
紙図書
小川正, 的場輝佳 編南江堂2011.1<PC21-J78>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

食物科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 4)

食物科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 4)
紙図書
的場輝佳 編著朝倉書店2003.11<PC25-H41>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目的場, 輝佳, 1942-

食品加工学 改訂第3版 (栄養・健康科学シリーズ)

食品加工学 改訂第3版 (栄養・健康科学シリーズ)
紙図書
小川正, 的場輝佳 編南江堂2003.4<PC21-H13>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

西洋料理のコツ

西洋料理のコツ
紙図書障害者向け資料あり
的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子 著日本点字図書館 (製作)2004.9<YT1-H795>
国立国会図書館
  • 著者標目的場, 輝佳, 1942- 西川, 清博, 1950- 加藤, 万紀子, 1975-

食と味覚

食と味覚
紙図書
ネスレ栄養科学会議 監修, 阿部啓子, 山本隆, 的場輝佳, ジェローン・シュミット 共著建帛社2008.4<SC71-J64>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目ネスレ栄養科学会議 阿部, 啓子, 1947- 山本, 隆, 1944- 機能系基礎歯科学 的場, 輝佳, 1942-

西洋料理のコツ (プロの技と料理の科学シリーズ)

西洋料理のコツ (プロの技と料理の科学シリーズ)
紙図書障害者向け資料あり
的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子 共著学習研究社2003.4<EF27-H220>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目的場, 輝佳, 1942- 西川, 清博, 1950- 加藤, 万紀子, 1975-

食品加工学 改訂第2版 (栄養・健康科学シリーズ)

食品加工学 改訂第2版 (栄養・健康科学シリーズ)
紙図書
小川正, 的場輝佳 編南江堂1997.3<PC21-G23>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

食品加工学 (栄養・健康科学シリーズ)

食品加工学 (栄養・健康科学シリーズ)
紙デジタル図書
小川正, 的場輝佳 編南江堂1991.4<PC21-E55>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

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