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業務用調理冷凍食品の市場・製品戦略 その分析と構築 (『食品工業』 Vol.41No.11, No.13, No.15, No.17, No.19 別刷)
業務用調理冷凍食品の市場・製品戦略 その分析と構築 (『食品工業』 Vol.41No.11, No.13, No.15, No.17, No.19 別刷)
紙
図書
茂木信太郎、河村敦
〔光琳書院〕
[1998]
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食品の色 改訂6版
食品の色 改訂6版
紙
図書
鎌田栄基, 片山脩共著
光琳書院
1995.5
全国の図書館
ソフト・ドリンクス : 清涼飲料ハンドブック 3版
ソフト・ドリンクス : 清涼飲料ハンドブック 3版
紙
図書
全国清涼飲料工業会 監修, 全国清涼飲料研究会 編集
光琳書院
1968.5
<PC41-M4>
国立国会図書館
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発酵食品 (光琳全書)
発酵食品 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
中野政弘 編
光琳書院
1967
<588.5-N474h>
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栄養・食品用語事典
栄養・食品用語事典
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
アーノルド・E.ベンダー 著, 桜井芳人 訳
光琳書院
1967
<498.55-cB45e-S>
インターネットで読める
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食品殺菌工学 (光琳全書)
食品殺菌工学 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
芝崎勲 著
光琳書院
1967
<498.55-Si263s>
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国立国会図書館
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食品の変色とその化学
食品の変色とその化学
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
中林敏郎, 木村進, 加藤博通 共著
光琳書院
1967
<498.55-N271s>
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食品の酸化とその防止 (光琳全書)
食品の酸化とその防止 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
八木一文, 秋谷年見 著
光琳書院
1967
<498.55-Y129s2>
インターネットで読める
国立国会図書館
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洋酒工業 (光琳全書)
洋酒工業 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
穂積忠彦 著
光琳書院
1967
<588.583-H735y>
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蛋白質 : その化学と栄養政策
蛋白質 : その化学と栄養政策
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
アーロン・M.アルチュール 著, 桜井芳人 訳監修
光琳書院
1967
<498.53-cA46t-S>
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食品工場における管理分析法 (光琳全書)
食品工場における管理分析法 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
住江金之 編
光琳書院
1967
<498.55-Su778s>
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食品工業の衛生工学 (食品工学シリーズ ; 別巻)
食品工業の衛生工学 (食品工学シリーズ ; 別巻)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
川城巌, 小谷新太郎, 松井武夫 編
光琳書院
1966
<498.55-Ka947s5>
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マカロニ・スパゲティの製造 (光琳全書)
マカロニ・スパゲティの製造 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
矢崎郁夫, 高田良彦 共著
光琳書院
1966
<619.3-Y638m>
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乾燥食品 (光琳全書)
乾燥食品 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
木村進 著
光琳書院
1966
<588.8-Ki215k>
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食品工業の自動制御 (光琳全書)
食品工業の自動制御 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
半沢啓二, 森山昭 共著
光琳書院
1966
<588-H184s>
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食品の味 (光琳全書)
食品の味 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
小原正美 著
光琳書院
1966
<498.55-O346s>
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水産ねり製品 (光琳全書)
水産ねり製品 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
清水亘 著
光琳書院
1966
<667.5-Si392s>
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パン酵母 (光琳全書)
パン酵母 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
佐藤友太郎 著
光琳書院
1966
<588.3-Sa912p>
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甘味料 (光琳全書)
甘味料 (光琳全書)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
山根岳雄 編
光琳書院
1966
<588.1-Y399k2>
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食品冷凍の理論と応用 改訂新版
食品冷凍の理論と応用 改訂新版
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
加藤舜郎 著
光琳書院
1966
<588.8-Ka666s3-(s)>
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