検索結果 8,127 件
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等「たんぱく質摂取＝肉食ということ？」、「たんぱく質をとりすぎると太る？」、「和食では、たんぱく質が不足する？」など……。栄養......要栄養素として注目されている「たんぱく質」ですが、なぜ重要なのか、ど......状です。本書では、さまざまな「たんぱく質についての誤解・勘違い」を明......ともに、最新の研究に基づいた「たんぱく質の新常識」をわかりやすく解説。また、たんぱく質の栄養効果を効率よく摂取でき......ピ、筋肉を効果的に増やすため「たんぱく質＋運動」メソッドについて実践......苦手な人。食が細くなった人。・たんぱく質重視の食生活に切り替えたい人......1章：あなたも不足している？ たんぱく質の落とし穴第2章：絶対に老けない！ たんぱく質の効果的なとり方第3章：体が若返る！ 「たんぱく質＋運動」で筋肉を増やすコツ第4章：知ると健康になる！ たんぱく質の基礎知識
- 著者紹介...コペニア）に焦点を当てた骨格筋たんぱく質代謝についての研究を行っている。運動と栄養摂取によるたんぱく質代謝を若年者と高齢者で比較し、筋たんぱく質合成と分解のメカニズムを分子......監修書に『筋肉がつく！やせる！タンパク質データBOOK』（朝日新聞出......眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話』（日本文芸社）、『1日2トレ！美肌をつくる筋トレ』（...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等...スキルに“ちょい足し”できる、たんぱく質にまつわる知識をやさしく・わかりやすく解説する。患者への適...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins
紙図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事●第1章【知識編】たんぱく質不足で老化、肥満、不調が加速している！ ●第2章【知識編】たんぱく質不足の裏に潜む“腸漏れ”問題......【実践編】体が生まれ変わる！ たんぱく質の効果的な摂り方
- 要約等たんぱく質が不足すると、老化、肥満、不......養を漏らさない腸のつくり方や、たんぱく質の正しい摂り方など、医師が自......紹介する。 実は日本人の多くがたんぱく質不足。摂取量だけでなく腸にも......！ 絶対に漏らしてはいけない、たんぱく質と腸の話。
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）Intestines タンパク質 Proteins
紙図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事...第2章 これは知らなかった！ タンパク質の仕組み 第3章 そんなこと......かった（私たちの生活と密着するタンパク質の存在） 第4章 タンパク質で痩せ体質に!? 理想のボデ......もしもの病気から身を守る知識（タンパク質が裏目に出る？） 第6章 まだまだあった！ タンパク質のヒミツ
- 要約等世界一タンパク質が豊富な食材とは？ 痩せたいなら、おやつにタンパク質を食べろ？ 新米看護師・看護......患者のためにも知っておきたい、タンパク質のひみつを解説する。 知っているようで知らなかったタンパク質のこと、栄養に関わる体の仕組みのこと「へぇ？ そうなんだ！...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事...なる 第3章 約７０００種類のタンパク質から「未来の健康」を読み解く......検査では分からないものがある タンパク質は体内情報の伝達者 約７０００種類の血中タンパク質を解析 血中タンパク質を定量するアプタマーの発明に......伝子検査よりも精度が高い 血中タンパク質のバランスは生活習慣の影響で......される生活習慣改善のための血中タンパク質構成比解析 第4章 ライフス......…可視化される発症リスク 血中タンパク質の分析で将来の疾病リスクを予測できる４項目 「現在、体の状...
- 要約等...に存在する約1万5000種類のタンパク質が生活習慣や体調の変化に応じ......著者の所属する研究チームはそのタンパク質の構成比を分析することで、現......業化に携わってきた著者が、血中タンパク質を用いた疾病リスク予測の仕組みから予防のための具体的な生活...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）Medicine, Preventive タンパク質 Proteins
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事第１章 材料表面へのタンパク質，細胞低吸着性を付与する表面処理技術 第２章 タンパク質の吸着を抑制する生体適合性ポ......の開発、表面改質技術 第３章 タンパク質の吸着特性とその評価 第４章......ング技術の開発と評価 第５章 タンパク質の吸着促進をさせる表面処理技術と材料の開発 第６章 医薬品...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins Adsorption
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事第1編 タンパク質の機能・役割と味・テクスチャー 第1章 食品タンパク質の機能・役割とおいしさ 第1節 食品加工におけるタンパク質の機能・役割 第2節 食品タンパク質のおいしさ 第2章 味覚受容......ま味受容体とおいしさ 第2節 タンパク質・ペプチドの呈味および呈味修......ノ酸やペプチドの評価 第3章 タンパク質の構造とテクスチャー 第1節 動物性タンパク質 第2節 植物性タンパク質 第3節 小麦グルテン構成タンパク質のテクスチャー 第4節 大豆タンパク食品のテクスチャー 第2編 各...... 第2節 豚肉の「おいしさ」とタンパク質関連成分 第3節 鶏肉 第4......成・調理・加工食品のおいしさとタンパク質 第1章 肉類・魚介肉の熟成......介類 第2章 調理・加工によるタンパク質の変性とおいしさ 第1節 肉......ド反応とおいしさ 第3節 食肉タンパク質の水溶化技術 第3章 加工食品とタンパク質・おいしさ 第1節 チーズのおいしさをつくるカゼインタンパク質の分解 第2節 小麦製品 第3節 水産ねり製品 第4節 発...
- 要約等タンパク質のおいしさについて、構造・性質から具体的な食肉・魚類・加工...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事序論 ヘムタンパク質の研究の歴史 第1編 基礎研...... エネルギー変換に関与するヘムタンパク質 第1節 シトクロム酸化酵素......の― 第2節 脱窒反応系：ヘムタンパク質によるN-N結合の再生 第3......質輸送・物質変換に関与するヘムタンパク質 第1節 真核生物に見られる......報変換・情報伝達に関与するヘムタンパク質 第1節 ヘム依存型ガスセンサータンパク質 第2節 シグナル分子として...... 第3節 磁気共鳴EPRでヘムタンパク質の何をみるか？―活性中心の電......5節 反応速度論 第6節 ヘムタンパク質の電気化学 第7節 計算化学によるヘムタンパク質の機能解析と予測 第2編 展開研究 第1章 ヘムタンパク質と医学・薬学 第1節 ヘムタンパク質によるガス分子の受容による細......節 寄生虫ミトコンドリアのヘムタンパク質：化学療法の標的として 第2章 ヘムタンパク質と農学 第1節 P450と植......応用展開の可能性 第3章 ヘムタンパク質と工学 第1節 デコイ分子を......したP450反応 第2節 ヘムタンパク質のヘム置換による人工金属酵素の開発 第3節 ヘムタンパク質の水溶性モデル錯体の構築と生体内利用 第4節 ヘモグロビン...
- 要約等日本が国際的に先頭する,生物に必須の金属タンパク質「ヘムタンパク質」研究の最新成果を網羅。初学者～トップ研究者まで必携の1冊
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事【目次】 1章 知らなかった！ 体づくりとたんぱく質 2章 なるほど！とわかるたんぱく質のしくみ 3章 これでばっちり たんぱく質のとり方 4章 明日話したくなる たんぱく質の話
- 要約等...リーズ第５弾 今回のテーマは「たんぱく質」。健康、筋トレ、ダイエット、新型コロナウイルス、すべて「たんぱく質」がカギだった！・たんぱく質の基礎知識から最新ワードまで......イラスト図解でたのしくわかる・たんぱく質量がさっと引けて使いやすい！......章 知らなかった！ 体づくりとたんぱく質2章 なるほど！とわかるたんぱく質のしくみ3章 これでばっちり たんぱく質のとり方4章 明日話したくなる たんぱく質の話株式会社西東社／seit......リーズ第５弾 今回のテーマは「たんぱく質」。健康、筋トレ、ダイエット、新型コロナウイルス、すべて「たんぱく質」がカギだった！ ・たんぱく質の基礎知識から最新ワードまで......ラスト図解でたのしくわかる ・たんぱく質量がさっと引けて使いやすい！......章 知らなかった！ 体づくりとたんぱく質 2章 なるほど！とわかるたんぱく質のしくみ 3章 これでばっちり たんぱく質のとり方 4章 明日話したくなる たんぱく質の話
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事1．タンパク質とは何か 2．タンパク質の高次構造 3．タンパク質の立体構造を安定化する力 4......たみ（フォールディング） 5．タンパク質のサブユニット構造 6．タンパク質の生合成 7．タンパク質と低分子リガンドの結合 8．タンパク質分子の相互作用 9．消化酵素......プロテアーゼ・エネルギー依存性タンパク質分解システム 10．超分子タンパク質集合体 11．タンパク質の概念に大きな影響を与えた発見 12．ゲノムとタンパク質 ―タンパク質科学の新しい局面― 12．ゲノムとタンパク質 －タンパク質科学の新しい局面－
- 要約等多数の美麗な立体構造図を示しながら、タンパク質の基礎から最先端の動向までをわかりやすく解説する。 タンパク質科学の基礎から、天然変性タンパク質など最近の知見までを解説した入門書。立体構造の画像を多数掲...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等「たんぱく質が大切」。その考え方が浸透し......、健康のためにと、プロテインでたんぱく質を補う人も。金津氏は、そんな......い、よく眠れないといった不調はたんぱく質の摂り方が原因。最新栄養学でわかった、たんぱく質をきちんと消化吸収できる食べ方を紹介する。 たんぱく質は、ただ摂取すればいいわけではなく、その摂り方が重要。最新...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）営養 Nutrition タンパク質 Proteins
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事... 1. 生体分子の元素 2. タンパク質分子のイメージ 3. 多くの......の基本事項 参考文献 第3章 タンパク質の立体構造―これまでにわかった法則と残された謎― 1. タンパク質の構造が変わると生じる機能変......子の相互作用の一般法則 7. タンパク質の安定性―平衡反応と反応速度との関係 第4章 タンパク質の分子機能―これまでにわかった法則― 1. 酵素タンパク質の反応過程 2. 迅速平衡の取り扱いの利用例 3. タンパク質の機能を調べるための実践的アドバイス 第5章 タンパク質の分子機能解析と残された謎 ......分子機能を広く学ぶことができるタンパク質の例 3. 二基質酵素に秘め......構造式を理解するために A3．タンパク質などの立体構造を見てみよう A4．酵素反応を測定して見てみ...
- 要約等生命科学を理解する上で役立ちそうな一般法則を、主にタンパク質の立体構造と機能について収集することを試みた意欲的な一冊。
- 著者紹介... HB8）丸ごと一匹、機能未知タンパク質 所属学会 日本生化学会、日......ermophilus、機能未知タンパク質 所属学会 日本生化学会、日本蛋白質科学会、極限環境生物学...
紙図書
国立国会図書館
- 件名NMR / X線小角散乱 / タンパク質のゆらぎ / タンパク質のダイナミクス / ダイナミクス / ハブタンパク質
- その他のタイトル研究種目 新学術領域研究(研究領域提案型) 研究領域名 天然変性タンパク質の分子認識機構と機能発現
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等...科学といった視点から、ストレスタンパク質「αB-クリスタリン」を軸に、体と心のメカニズムについて、...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）Cell physiology タンパク質 Proteins
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事...こと １章 アルツハイマー病はタンパク質が引き起こす病気 ――病気で......つ ――神経細胞内で起きるタウタンパク質の蓄積 ４章アルツハイマー病治療の最前線 ――検査は困難を...
- 要約等◆なぜ「タンパク質」が問題なのかアルツハイマー......細胞の外と内から呼応するようにタンパク質の変性が起きるということだ。......が集まり毒素を出し、内ではタウタンパク質が変性して、神経細胞を死に至......伝子も特定されており、こちらもタンパク質の異常が契機となる。なぜタンパク質は変性するのか、変性したタンパク質がどのような機序で神経細胞を......ること１章 アルツハイマー病はタンパク質が引き起こす病気――病気で起......一つ――神経細胞内で起きるタウタンパク質の蓄積４章アルツハイマー病治療の最前線――検査は困難を極め...
- 著者紹介...0歳まで健康で美しく! 奇跡のタンパク質アポラクトフェリン』『しなやか血管とサラサラ血液はえごま油...
紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事第１部 血漿プロテオームの特徴/第1章 タンパク質の一般的特徴/第2章 血漿プ......の発現異常と疾患/第4章 血漿タンパク質の異常と疾患/第5章 疾患関連血漿タンパク質解析及びバイオマーカー探索の現状/第6章 臨床検査と血漿タンパク質/第３部 疾患関連血漿タンパク質の特徴 ...... /第7章 疾患関連血漿タンパク質の物理化学的及び生理・生化学......漿プロテオームの特徴 第1章 タンパク質の一般的特徴 1.1. タンパク質の構造 1.2. 機能ドメイ.......5. 翻訳後修飾 1.6. タンパク質の総体：プロテオーム 1.7. プロテオフォームとタンパク質種 1.8. タンパク質とRNAの発現 第2章 血漿....... 血漿と血清 2.2. 血漿タンパク質の特徴と分類 2.3. 血漿......のガイドライン 2.5. 血漿タンパク質の合成と分解 2.6. 血漿プロテオーム構成タンパク質の種類 2.7. 血漿由来の......テオーム 2.8. 高濃度血漿タンパク質 2.9. 血漿タンパク質の構造的特徴 2.10. 血漿タンパク質の機能 2.11. 血漿タンパク質の翻訳後修飾 2.12. プ......衡（インバランス） 3.2. タンパク質の発現や存在量を制御するシス......複合体形成の不均衡 3.6. タンパク質の不適切な局在 第4章 血漿タンパク質の異常と疾患 4.1. 疾患関連血漿タンパク質の検出事例 ...
- 要約等血漿タンパク質の解析の急速な進展によるプロテオーム研究の成果を含めた、最新の血漿タンパク質の研究成果を網羅した専門書。
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）血漿タンパク Blood proteins プロテオーム解析 Prote...
紙デジタル図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事はじめに 第1章 痩せるためにはたんぱく質が絶対に必要 quiz より......美容と健康に欠かせない！最強のたんぱく質 quiz より筋肉がついて......っち？② 第3章 毎日の食事にたんぱく質を取り入れる極意 quiz ......っち？③ 第4章 知って得するたんぱく質のマメ知識
- 要約等...ットや健康に欠かせない栄養素「たんぱく質」の基本から、効率よく摂取す......作。ダイエットにも欠かせない『たんぱく質』の大切な働きと効果的な摂り......コペニア）に焦点をあてた骨格筋タンパク質代謝についての研究を行ってい......監修本に『筋肉がつく！やせる！タンパク質データBOOK』(朝日新聞出...... ダイエット・健康で超大切な『たんぱく質』をテーマに、健康・実用ジャ......、糖質と同じくらい大切なのが『たんぱく質』の摂り方。リバウンドの原因......向上、維持のために欠かせない『たんぱく質』の働きと効果的な摂り方を解説。
- 著者紹介...コぺニア）に焦点をあてた骨格筋タンパク質代謝についての研究を行っている。運動と栄養摂取によるタンパク質代謝を若年者と高齢者で比較し、筋タンパク合成と分解のメカニズムを分子レベルで解明する研究を進めている...
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事...よる構造解析 第３章 高品質なタンパク質結晶の求め方 第４章 分子シミュレーションによるタンパク質構造予測 第５章 AlphaFold2の可能性とタンパク質の立体構造解析事例 第６章 In silicoスクリーニン...
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）タンパク質 Proteins 医薬品開発 創薬 Drug devel...
紙デジタル図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事プロローグ ・戦後まもなくとほぼ同じ量！ 現代人の摂取タンパク質量は減少中 ・筋肉の原料になるだけじゃない！ タンパク質はココロもつくる ★さまざまな「現場」の問題を解決！タンパク質最前線 現場1フィットネス／......7一般家庭 Chapter1 タンパク質の基礎知識 Chapter2 人のカラダとタンパク質 Chapter3 タンパク質の性質と機能 Chapter4 目的別タンパク質たっぷりメニュー 付録 日常生活に役立つ! タンパク質量リスト
- 要約等命をつくる栄養素として大注目のタンパク質。その基礎知識を解説するとと......メンタル改善」などの目的別に、タンパク質をたっぷり摂れるレシピを紹介する。タンパク質量リストも収録。 タンパク質は筋肉だけでなく、髪や肌、ホ......で注目されています。現代人にはタンパク質が不足しているといいますが、......では、日常生活の中でどのようにタンパク質を摂ればよいのでしょう？成長......、私たちに必要な栄養の知識を、タンパク質から読み解いていきましょう。...... 簡単でおいしいレシピを掲載・タンパク質をたっぷり摂るための工夫、知識が満載！【コレ全部、タンパク質！】美肌を生む「コラーゲン」......をつくる栄養素として大注目！“タンパク質”をやさしく解説しました。★
- 著者紹介...の研究を継続。牛乳中に含まれるタンパク質（MBPR）の効果の検討などをおこなう。また、食べることを...
紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 目次・記事第1部 総論（第1章 水産物の利用・加工とタンパク質（大泉 徹）） 第2部 冷凍......（第8章 刺身の品質および魚肉タンパク質の冷凍変性（加藤早苗・熊谷百...... 第5部 コラーゲンおよび色素タンパク質と水産物の利用・加工（第11......魚介肉の貯蔵加工中における色素タンパク質の挙動と品質への影響（落合芳博） 第6部 資源の有効利用と...
- 要約等水産利用・加工と関連した魚肉タンパク質研究の近年の展開を俯瞰し、水......う身近な話題からコラムも交え、タンパク質研究を基に水産加工学の魅力を伝える。
- 著者紹介...品学―貯蔵・加工中に起こる魚肉タンパク質の性状変化と水産加工品の品質......してきた。 著書：『水産加工とタンパク質の変性制御』（分担執筆、恒星......門：水産化学・利用学―魚貝類のタンパク質科学を中心に、水産物の有効利......担執筆、朝倉書店）、『水圏生物タンパク質科学の新展開』（編著、恒星社厚生閣）など多数 東京海洋大学...