検索結果 1,607 件
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等...下ろしを含む６３編を収録した、ビールにまつわる作品のアンソロジー。......飲める人も飲めない人も、素敵なビールをどうぞ！
- 内容細目...‖著 缶と瓶 細馬/宏通‖著 ビールのある風景 山本/精一‖著 西陽の水面とビール 高山/なおみ‖著 イギリス湖......方のラガー 高柳/佐知子‖著 ビールの遍在性とさりげないやさしさに......いて 小野/邦彦‖著 脳内反芻ビール 小山田/徹‖著 サバティカル......ュンヘンで 喜多尾/道冬‖著 ビールの泡 田中/小実昌‖著 泡だらけ伝授 阿川/佐和子‖著 ビールは泡あってこそ 東海林/さだお......著 原則の人 伊丹/十三‖著 ビールは小瓶で 長田/弘‖著 モクモクモク 嵐山/光三郎‖著 ビールは泡ごとググッと飲め 草野/心......ヘミングウェイ‖著 とりあえずビールでいいのか 赤瀬川/原平‖著 ビールと女 獅子/文六‖著 白に白に......きのとう 姫野/カオルコ‖著 ビールに操を捧げた夏だった 夢枕/獏‖著 七月ビール炊き御飯 金子/信雄‖著 富士......べ、颯爽と嫌う 城/夏子‖著 ビール 大橋/歩‖著 炎天のビール 山口/瞳‖著 コップに三分の......れ、飲んじゃ入れして飲むのが、ビールの本当にうまい飲み方なんですよ......健二‖著 この世で一番おいしいビール 氷室/冴子‖著 道草 吉田/健一‖著 鹿児島カンビール旅 椎名/誠‖著 温泉津旅行記......車 室生/犀星‖著 鷗外先生とビール 平松/洋子‖著 ビールの話 岩城/宏之‖著 パブ 加......行 向田/邦子‖著 ネパールのビール 吉田/直哉‖著 デンマークのビール 北大路/魯山人‖著 欧...
- 件名ビール
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- 目次・記事第1章 日本のビールの９割以上がピルスナーだった 第2章 ビールで肥満予防。実は体にいい、ビール健康法 第3章 なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか？ 第4章 日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選 第5章 世界各国のビールと最高のおつまみ
- 要約等「おいしいビールを提供したい」とオリジナルクラフトビールの店を11店舗（FC含む、20......年3月現在）展開している社長がビールの魅力を余すところなく披露！教養としてのビール、おいしいビールの飲みかた、オススメのお店など......2024年3月現在）。誰よりもビールを知り尽くした著者だからこそ語れる内容です。第1章 日本のビールの９割以上がピルスナーだった第2章 ビールで肥満予防。実は体にいい、ビール健康法第3章 なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか？第4章 日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選第5章 世界各国のビールと最高のおつまみ
- 著者紹介...ケティング株式会社（現・キリンビール株式会社）に勤務後、クラウドフ......金を募り独立起業。2021年にビール専門店「PERFECT BEER GERDEN TOKYO」...
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- 要約等いま、クラフトビールがますます熱い！北海道から沖縄......ラーで一挙紹介。日本発クラフトビールの「今」がわかる。家でも旅先でも役立つ、決定版ガイド。ビール好き必携！「次はどれを飲もうか......」金賞銘柄をピックアップ。◎ ビールの造り方から、ビアスタイル、料......く解説。全国津々浦々のクラフトビールを味わうブルワリー巡りの旅に出......が幕張メッセで開催 ～クラフトビール（地ビール）誕生30年記念。日本初・史上最大規模のビールに特化した統合型ビールイベント。日時：2025年4月...... 13日（日）場所：幕張メッセビールの知見が深まるセミナーや最新の......器の展示、203のブルワリーのビール飲み比べなど、楽しさ満載。コンセプトは「ブルワーが自慢のビールを持ち寄るピクニック」。
- 内容細目全国203ブルワリーガイド 岡山県 KazazuBrewing 岡山県 宮下酒造株式会社(独歩ビール)
- 件名ビール--日本
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- 目次・記事はじめに ここが違うぜクラフトビール 品質は家で始まり家に終わる／ビールづくり四天王2.0 ／自発的で......美味しくて犬まっしぐら2.0 ビールと料理の組み合わせ 日曜犬工 ビールの完成度は自宅でも高められる／好ましくない味わい／自家醸造の...
- 要約等ビアスタイルの探求から、自宅での完璧なビール醸造まで、ビールをより深く理解したい人のための次のステップを完全に網羅。ビールに興味を持ち始めた人にも、既に好奇心を持って飲み進めている人...
- 著者紹介スコットランドを拠点にする、英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞している記者。ビールに関する「素晴らしいこと」を発......を実現し続けている。10年前にビールをテーマとする自らのウェブサイ......立ち上げてから、フリーランスでビールのことを書き始め、2014年に......りな食器棚に格納したたくさんのビールとともに暮らしている。主な著書に『クラフトビール フォア ザ ピープル』（ガイ......より設立されると同時にクラフトビール革命を始めた。2人で始めたこの......連続で載った唯一の会社である。ビールの品質において国際的な評価を得......（GABF）など、上位の国際的ビール審査会で審査員。「ビアコーディネイターセミナー」「ベルギービールKAISEKI（会席）アドバイザー認定講座」「ベルギービール・プロフェッショナル ベーシッ......訳に『今飲むべき最高のクラフトビール100』（シンコーミュージック......日本語版監修・翻訳に『クラフトビールフォアザピープル』『ミッケラーの「ビールのほん」』、監修に『世界のビール図鑑』（いずれもガイアブックス）など。
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- 要約等アサヒビール所蔵の資料や建築を通じて日本の産業史が楽しく理解できます。身近なビールの中に織り込まれる日本の近現代史
- 内容細目内容紹介：アサヒビール所蔵のビールに関する資料および建築を紹介し、それらを通じて日本のビール醸造史、日本の近代化の歴史を案......資料・古写真などの図版も掲載。ビールからみた日本の近現代を紹介。 関連略年表ｐ１２２〜１２５ 年...
- 件名ビール類製造業--日本--歴史 アサヒビール株式会社
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- 目次・記事...、未開人たち、そして僧侶たち ビールの略史 第3章 小規模醸造とクラフトビール革命 第4章 ビールの様式 淡色、苦め、濃色、サワ......て、かいで、味わって、感じる ビールの味わい方 第6章 自分のビールを自分でつくろう 第7章 ビールのレシピ集 第8章 ビールと料理を一緒に楽しむ
- 要約等ビールの品質を第一とする実験的なビール造り、難解なレシピの考案、他社とのコラボレーション、芸術的な...
- 著者紹介...術を生かして、自宅でさまざまなビールをつくり始めることに。その後、40カ国にビールを輸出し、デンマークで最も有名なレストランのために特注のビールをつくり、スリーフロイズやアン......業を拡大し、ミッケラーのバーやビール販売店を立ち上げた。そうした店......（GABF）など、上位の国際的ビール審査会で審査員。「ビアコーディネイターセミナー」「ベルギービールKAISEKI（会席）アドバイザー認定講座」「ベルギービール・プロフェッショナル ベーシッ......訳に『今飲むべき最高のクラフトビール100』（シンコーミュージック......日本語版監修・翻訳に『クラフトビールフォアザピープル』、監修に『世界のビール図鑑』（共にガイアブックス）など。
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- 要約等４７都道府県から取り寄せたクラフトビール６１本を実際に飲み、その味の違......クノが、膨大にある国産クラフトビールのなかから47都道府県を網羅す......ップ等で販売されているクラフトビールだけを選んで紹介。レビューを読んで「実際に飲んでみたい！」と...
- 件名ビール--日本
- 一般注記奥付・背のタイトル: 違いがわかる酒クズのクラフトビール超批評
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- 要約等ヱビス、サッポロ、アサヒのブランドを擁し、シェア７０％を誇った大日本麦酒はなぜ生まれたのか？ その運命は？ 明治中期から昭和の始めに至るビールを巡る熱きドラマを、「日本ビール検定」顧問が解説する。
- 件名ビール--歴史 大日本麦酒株式会社
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- 件名オリオンビール株式会社
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）オリオンビール
- 著者標目オリオンビール株式会社
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- 目次・記事Chapter1 クラフトビールって一体ナニ？ Chapter2 クラフトビールをもっと知ろう！ Chapter3 クラフトビールはどうつくられているの？ Chapter4 クラフトビールの楽しみ方 Chapter5 クラフトビールを飲みに行こう Chapter6 クラフトビールの話をしよう！
- 要約等クラフトビールの世界へようこそ！ 人生最高の一杯に出会えます！ クラフトビール初心者からマニアまで全てのお酒......み方、料理とのペアリングまで、ビールをとことん知りたい、楽しみたい、そしてガンガン飲みたい人のた...
- 件名ビール
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- 目次・記事はじめに 第一章 一九八八年～一九九一年 アジアのビール 一 フィリピンどこでもサンミゲル 二 海外出張でビールを楽しむ 三 ビールで乗り切る綱渡り海外出張 四 国際機関のビール呑み 第二章 一九九三年～一九九五年 アメリカと北欧のビール 一 アメリカ コロラド川 二......四年～二〇〇六年 日本国内でもビールを堪能する 一 釧路のビール 二 公僕のビール話 三 画家とビールを 四 霞ヶ関と地方のビールの味 五 ビール呑みの報復 第四章 二〇〇〇年～二〇〇四年 有珠山対応とビール 一 有珠山噴火対応でビールを断つ 二 危機管理の疲れをビールで癒やす 三 有珠山との縁（一......〇〇七年～二〇一五年 アジアのビール再び 一 マレーシアの旧友との再会 二 マレーシアとの共同研...
- 要約等...術職の公務員が書き続けてきた、ビールにこだわった紀行文を集成。写真......もんね。世界で仕事をしたらさあビールだ！！国土保全と環境保全の技術専門家である筆者による、海外とビールにまつわる紀行文。家族と仲間たち、そしてビールに支えられ現場を駆け回った足跡。
- 著者紹介...本書はその裏話でもある。今回、ビール絵を描いてみた。
紙図書
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- 目次・記事第1講:ビールの基礎──世界でもっとも偉大な......3講:霞を切り開け──ヴィットビール、ヘーフェヴァイツェン、その他のクラウディな小麦ビール 第4講:エールの淡色面──ペ......、ポーター、そしてその他の黒いビール 第8講:寒さからの救済──バ......インとその他、冬の寒さを温めるビール 第9講:樽の彼方に──ビールを木樽で熟成させる 第10講:......界中のビアスタイル 第12講:ビールを持って家へ帰ろう──ビールの貯蔵、およびフードとのペアリング ビア・ウィークス 用語集...
- 要約等クラフトビール情報、満載！ ビールをあいする人のための、最高のガ......世界中の醸造所を探訪し、多様なビールを味わいつくしてきたビア・ジャーナリストが、広大で奥深いビールの世界を、楽しく、わかりやすく、詳細に解説。
- 著者紹介...に至るまで約20年間、世界中のビールの現場を探訪しながら、ニューヨ......する各種メディアに記事を寄稿。ビールをテーマとして執筆した著書が5......0万部を販売。世界的なクラフトビール・ブーム以後に英語で書かれたビールの本格入門書として、質的にも売......年、北海道札幌市生まれ。日本地ビール協会（クラフトビア・アソシエー......セミナー講師を務める。世界五大ビール審査会の一つに数えられる「イン......ップを始めとする数々の国際的なビール審査会で審査員を務めてきている。国立東京工業高等専門学校・情...
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- 目次・記事...ーがつないだ財閥の重鎮／キリンビールを販売へ／渋谷ビールと三ツ鱗ビール／東京で人気になった桜田ビールと浅田ビール／開拓使麦酒製造所のラガービール／「日本で現存する最古のビールブランド」／大阪麦酒／日本近代ビールの父／近代ビールの醸造技術／明治の四大ブランド／ビール税導入／帝国のビール会社「大日本麦酒」／吸収合併を......運んだのはキリンラガー／キリンビール伸長の背景／アサヒとニッカ／鳥井と竹鶴／鳥井のビール事業／あのときの青年／極秘計画......チーム／サントリー営業、洋酒とビールの対応の差／六九年の生論争／目......勝！／若い愛飲者が求める軽快なビール／サントリー「モルツ」、キリン......リーのプレミアム路線／第四章 ビール市場の転換点／アサヒビールの樋口社長／コードネーム「ＦＸ」／ビール醸造の四工程／八七年の事業方針......章 量を追う時代の終焉／キリンビールの大型新商品／「一番搾り」の舞......天才マーケターの手腕／競合するビールと発泡酒／大手ビール会社の共闘／自民党の税制調査会／もぎ取った勝利／第六章 ビールのこれから／「単純明快なアサヒ......招いた増税／新ジャンル（第三のビール）戦争と酒税／税制上は、新ジャンル（第三のビール）消滅／シュリンクする市場／多様化時代のビール文化／インディアンペールエール......ースの遅れてきた評価／クラフトビールの可能性／資料 ビールと発泡酒・新ジャンルの発売年表／参考文...
- 要約等...世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など......たのか。サントリーはどのようにビール市場に参入したのか。バブル期に......世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など......たのか。サントリーはどのようにビール市場に参入したのか。バブル期に......世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など、熾烈な競争の背後にある発展史...
- 著者紹介...著書には『究極にうまいクラフトビールをつくる』（新潮社）、『ビール15年戦争』『ビール最終戦争』『サントリー対キリン』『人事と出世の方程式』（日本...
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- 要約等イラストを交えた解説が分かりやすいと大人気のシリーズ、第四弾はビール。ビールがもっと楽しくなる、新鮮な情報が満載。
- 著者紹介...008年にパリに上京後、自分でビールを造る楽しさに目覚め、ビールの魅力をより多くの人に知ってもらうために、2013年にビール醸造のマスタークラスを開設（www.bieremasterc...
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- 要約等１９９７年に製造を始めたクラフトビール「伊勢角屋麦酒」。老舗餅屋の２１代目が、ビール製造に乗り出してから、世界一に......に輝く伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）の超遠回りサクセスストーリー。 世界一に輝き続ける伊勢角屋...
- 件名ビール
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）洋酒 ビール類製造業 発泡酒 ホップ 麦芽
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- 目次・記事第一章 ビールの歴史 １ ビールの起源 ２ ヨーロッパでのビールの興り ３ ホップにまつわるビールの歴史 ４ ラガーにまつわるビールの歴史 ５ 産業革命にまつわるビールの歴史～英国編 ６ 産業革命にまつわるビールの歴史～ドイツ・チェコ編 第二章 ビールの造り方 １ 製麦・焙燥 ２ ......「生」 ６ 低温殺菌 第三章 ビールの原材料 １ 麦芽（モルト） ......目 ５ 水の良し悪し 第四章 ビールのスタイル １ ドイツのビール ２ チェコのビール ３ イギリスのビール ４ ベルギーのビール ５ オーストリアのビール 第五章 ビールの鑑定 １ ビールの鑑定方法――品評会によって異なる審査基準 ２ ビールの分析的評価方法 ３ ビールの官能的評価方法 第六章 日本のビール １ 日本のビール創生期 ２ 大がかりな規制 ３...... 演習問題とその解答 第一章 ビールの歴史 １ ビールの起源 ２ ヨーロッパでのビールの興り ３ ホップにまつわるビールの歴史 ４ ラガーにまつわるビールの歴史 ５ 産業革命にまつわるビールの歴史～英国編 ６ 産業革命にまつわるビールの歴史～ドイツ・チェコ編 第二章 ビールの造り方 １ 製麦・焙燥 ２ ......「生」 ６ 低温殺菌 第三章 ビールの原材料 １ 麦芽（モルト） ......目 ５ 水の良し悪し 第四章 ビールのスタイル １ ドイツのビール ２ チェコのビール ３ イギリスのビール ４ ベルギーのビ...
- 要約等エールとラガーの違い、生ビールの「生」の意味、「キレ」「コク」の正体…。自ら地ビール工場を構えた経験を踏まえ、ビールの歴史、造り方、原材料、国ごと......余すところなく指南。一回きりのビール人生を大いに楽しむための一冊。
- 著者紹介...エンジニアリング会社勤務後、地ビール会社を創業。現在はアオイ＆カン......経営大学院教授を務める。全国地ビール醸造者協議会顧問。著書に『重要......エイティブ経営』（講談社）、『ビールの力』（洋泉社）、監修書に『［実況］経営戦略教室』（ＰＨＰ研...
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