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紙図書児童書
国立国会図書館全国の図書館
- 著者紹介...昆虫料理研究会代表、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO......用昆虫科学研究会理事。幼少から昆虫食に親しみ、1999年より本格的......月、国連食糧農業機関(FAO)昆虫食を推奨する報告書を発表して以降、世界中で昆虫食に注目が集まるなか、普及活動の......い昆虫料理』(ビジネス社)、『昆虫食入門』(平凡社新書)、共著に『人生が変わる! 特選 昆虫料理...
- 内容細目はじめに どうして昆虫食が注目されているの? 昆虫食の歴史を知ろう 人とともに生き......要注意 (6)エンマコオロギ 昆虫食のエースは環境にやさしい次世代......column 大予想! 未来の昆虫食 これからどうなるの!? おもな参考資料 さくいん
- 件名昆虫食
紙図書児童書
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- 目次・記事...食べる時代がやってきた～ 2．昆虫食は普及するか～人々が昆虫に望む......～ 3．ヒトは昆虫を食べたか～昆虫食の今と昔～ 4．食用昆虫のリス...... 5．昆虫が食卓へやってくる～昆虫食ビジネスの勃興～ 6．昆虫は痛......昆虫の福祉を考える時代～ 7．昆虫食の未来～新しい昆虫との共存のかたち～
- 要約等昆虫食の歴史，ビジネスの可能性から昆虫の福祉まで．昆虫食を多面的に描く意欲作．もう昆虫食はコワくない！
- 件名昆虫食
紙図書
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- 著者紹介...年生まれ。長野市出身。幼少より昆虫食に親しむ。味・食感・栄養はもとより、あらゆる角度から昆虫食を研究。試食会を定期的に開催。......のおいしく楽しいレシピを紹介。昆虫食の普及啓蒙に努める。食品衛生責任者。東京都日野市在住。
- 件名料理 昆虫食
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等...昆虫を食べられるレストランや、昆虫食レシピ、キャッチアンドイートの方法などを紹介します。 世界が...
- 件名昆虫食
紙記録メディア図書児童書障害者向け資料あり
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- 要約等４１９種の虫を食べ尽くした「蟲ソムリエ」が、昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく......スト１０、昆虫レシピも収録。 昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわり...
- 件名昆虫食
紙図書児童書
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- 内容細目...食べられる 虫は食べられる! 昆虫食って何? そもそも虫ってなんだろう? 虫ごはんの歴史 バッタ...
- 件名昆虫食
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- 要約等有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ付。
- 件名昆虫食--歴史
紙デジタル図書
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- 目次・記事序 章 昆虫食に何ができる？―CRICKET......O RIDE 美食の街・パリで昆虫食を考える 食文化と利益の壁 持......T THE BEETLES!―昆虫食へようこそ 第１章 昆虫を名づ......A-DI, OB-LA-DA 昆虫食はエコロジー？―飼料要求率と環......HONEY PIE 有史以前の昆虫食 ヒトとミツバチの関わり―蜜、......虫―農業被害をもたらすもの 非昆虫食者が語る「恐怖」の物語 第９章......2章 過渡期にある非西洋文化の昆虫食―LEAVING THE WEST BEHIND? 非昆虫食者のやっかいな問題 先住民の文......アジア・アフリカの事例 日本の昆虫食事情 長野の「ビー」・ハンティ......DOSCOPE EYES なぜ昆虫食は嫌われるのか？ 昆虫食レストラン 昆虫食文化の将来 第６部 REVOL......生物のトレードオフ 第17章 昆虫食の安全対策―A LITTLE HELP 昆虫食の安全問題 不明確な食品規制 ......学者がとるべき指針 第19章 昆虫食はどこへ行く？―WE WERE TALKING 昆虫食は人を規定するか 昆虫を食べる......部 REVOLUTION 9―昆虫食の哲学 第20章 昆虫と昆虫食と人生の意味―IMAGINE 科学と神と昆虫食 困難な言語化 生命の未来を考える サンクチュアリーを目指し...
- 要約等...うるか？実行可能でユーモラスな昆虫食のための、文化的で生態学的な物......状まで、実行可能でユーモラスな昆虫食の、文化的で生態学的、そして進化的な物語をつづる。
- 件名昆虫食
紙図書児童書
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- 目次・記事はじめに この本の使い方 食べられる虫とは 昆虫食の歴史とロマン 未来の食料 食べられる虫ベストテン 昆虫の栄...
- 著者紹介...虫料理研究会代表、NPO 法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO......科学研究会理事。 著書に、『昆虫食入門』（平凡社新書）、『食の常識革命！ 昆虫を食べてわかった...
- 件名昆虫食
紙記録メディアデジタル図書児童書障害者向け資料あり
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- 要約等...べること２０年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意......、メインです」。究極のグルメ、昆虫食の世界。 フグの白子もマグロのトロも、かなわない?! 「採っ...
- 件名昆虫食
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- 要約等来たる食料危機の解決策として注目されている「昆虫食」を漫画とイラストで解説する！ある日転校してきた美少女のお弁...
- あらすじ（児童書）来たるべき食糧危機の対策として注目されている「昆虫食」への理解を漫画と図解コラムで促す書籍
- 件名昆虫食
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等アメリカで「虫食いブロガー」として知られる昆虫食研究家が、さまざまな面から昆虫食について語り、デンマーク、日本、タイなど各国の虫食事情をレポ...
- 件名昆虫食