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プディングの歴史 (「食」の図書館)
プディングの歴史 (「食」の図書館)
紙
図書
児童書
ジェリ・クィンジオ 著, 元村まゆ 訳
原書房
2021.10
<EF27-M425>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
01127145
食で読むヨーロッパ史2500年
食で読むヨーロッパ史2500年
紙
図書
障害者向け資料あり
遠藤雅司 著
山川出版社
2021.8
<GG77-M10>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00597926
00600469
社史で見る日本経済史 第107巻 [復刻]
社史で見る日本経済史 第107巻 [復刻]
紙
図書
ゆまに書房
2021.7
<DH22-M654>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
神戸と洋食
神戸と洋食
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
江弘毅 編
神戸新聞総合出版センター
2019.12
<EF27-M254>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
001358393
日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 (シリーズ・ニッポン再発見 ; 9)
日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 (シリーズ・ニッポン再発見 ; 9)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
青木ゆり子 著
ミネルヴァ書房
2018.5
<GD51-L203>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00600469
本邦初の洋食屋 : 自由亭と草野丈吉
本邦初の洋食屋 : 自由亭と草野丈吉
紙
図書
永松実 著, 坂本洋司 料理監修
えぬ編集室
2016.6
<GD51-L137>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00938799
00600469
001239892
パイの歴史物語 (お菓子の図書館)
パイの歴史物語 (お菓子の図書館)
紙
図書
児童書
ジャネット・クラークソン 著, 竹田円 訳
原書房
2013.1
<GA36-L3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
01127145
明治洋食事始め : とんかつの誕生 (講談社学術文庫 ; 2123)
明治洋食事始め : とんかつの誕生 (講談社学術文庫 ; 2123)
紙
デジタル
図書
岡田哲 [著]
講談社
2012.7
<GD51-J154>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00956172
00600469
00569857
拙者は食えん! : サムライ洋食事始
拙者は食えん! : サムライ洋食事始
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
熊田忠雄 著
新潮社
2011.4
<GD51-J110>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01024862
00600469
料理の誕生 (河出文庫)
料理の誕生 (河出文庫)
紙
図書
桜沢琢海 著
河出書房新社
2008.3
<EF27-J46>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる
料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる
紙
図書
障害者向け資料あり
桜沢琢海 著
河出書房新社
2002.8
<EF27-G5096>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
明治西洋料理起源
明治西洋料理起源
紙
図書
前坊洋 著
岩波書店
2000.7
<GD51-G137>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00597981
00600469
00615319
ヨコハマ洋食文化事始め
ヨコハマ洋食文化事始め
紙
図書
草間俊郎 著
雄山閣出版
1999.5
<GD51-G97>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00746089
00600469
ホーム・エコノミックス形成期の食文化史と日本洋食文化の生成発展に関する研究
ホーム・エコノミックス形成期の食文化史と日本洋食文化の生成発展に関する研究
紙
デジタル
図書
松島千代野 編
共立女子大学家政学研究所
1988.3
<EF27-E422>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
長崎の西洋料理 : 洋食のあけぼの
長崎の西洋料理 : 洋食のあけぼの
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
越中哲也 著
第一法規出版
1982.4
<EF27-789>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
西洋料理の巨匠とその料理 : タイユヴァンからエスコフィエまで
西洋料理の巨匠とその料理 : タイユヴァンからエスコフィエまで
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
アンヌ・ウィラン 著, 坂東三郎 訳
鎌倉書房
1981.3
<EF27-698>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00600469
西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで
西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
中央亭 編
中央亭
1980.2
<EF27-659>
インターネットで読める
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全国の図書館
件名(識別子)
00600469
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