yr 〜
yr

Search results 85

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第3版

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第3版
Paper図書
髙村仁知, 森山達哉 編集, 髙村仁知 [ほか] 執筆南江堂2022.3<PC21-M47>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品機能学 4訂

食品機能学 4訂
Paper図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 髙村仁知 共著光生館2020.9<PC25-M64>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品機能学 3訂

食品機能学 3訂
Paper図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 髙村仁知 共著光生館2016.3<PC25-L86>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品機能学 改訂

食品機能学 改訂
Paper図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知 共著光生館2011.10<PC25-J110>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制

抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制
Paper図書
高村仁知, 奈良女子大学 [著][高村仁知]2005-2006<Y151-H17500539>
National Diet Library

食品機能学

食品機能学
Paper図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知 共著光生館2006.2(訂正第3刷)<PC25-H142>
National Diet Library

真の魚臭成分の解明と調理による抑制法の開発

真の魚臭成分の解明と調理による抑制法の開発
Paper図書
高村仁知, 奈良女子大学 [著][高村仁知]2003-2004<Y151-H15500539>
National Diet Library

大豆食品の加工・調理における脂質由来化合物の生成と風味に及ぼす影響

大豆食品の加工・調理における脂質由来化合物の生成と風味に及ぼす影響
Paper図書
高村, 仁知, 奈良女子大学2000-2001<Y151-H12680130>
National Diet Library

抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制

抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制
Paper図書
研究代表者 高村仁知[高村仁知]2008.3
Other Libraries in Japan

食品機能学

食品機能学
Paper図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知 共著光生館2003.4<PC25-H51>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

真の魚臭成分の解明と調理による抑制法の開発

真の魚臭成分の解明と調理による抑制法の開発
Paper図書
研究代表者 高村仁知[高村仁知]2006.3
Other Libraries in Japan

Studies on role of membrane phospholipid molecular species during activation of human platelets

Studies on role of membrane phospholipid molecular species during activation of human platelets
PaperDigital博士論文
高村仁知 [著]<UT51-89-G140>
Available onlineNational Diet Library

食品機能学 訂正第3刷

食品機能学 訂正第3刷
Paper図書
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著光生館2006.2
Other Libraries in Japan

大豆食品の加工・調理における脂質由来化合物の生成と風味に及ぼす影響

大豆食品の加工・調理における脂質由来化合物の生成と風味に及ぼす影響
Paper図書
研究代表者 高村仁知[高村仁知]2003.3
Other Libraries in Japan

Studies on Volatile Components of Fishy Odor in Sardine (Sardinops melanostica)and Effects of Cooking : Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results

Studies on Volatile Components of Fishy Odor in Sardine (Sardinops melanostica)and Effects of Cooking : Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results
Digital文書・図像類
我如古, 菜月, 高村, 仁知, 塚本, 幾代, 井上, 裕康, 池原, 健二, 的場, 輝佳奈良女子大学2008-08博士学位論文 内容の要旨及び審査の結果の要旨25p.150-153
Available onlineOther Libraries in Japan

Studies on Changes in Antioxidant Activity of Vegetables during Storage and Processing : Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results

Studies on Changes in Antioxidant Activity of Vegetables during Storage and Processing : Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results
Digital文書・図像類
明神, 千穂, 高村, 仁知, 小城, 勝相, 井上, 裕康, 池原, 健二, 的場, 輝佳奈良女子大学2008-08博士学位論文 内容の要旨及び審査の結果の要旨25p.160-164
Available onlineOther Libraries in Japan

もっとインターネット

もっとインターネット
Digital文書・図像類
高村,仁知奈良女子大学情報処理センター2000-03奈良女子大学情報処理センター広報11p.46-53
Available onlineOther Libraries in Japan

Studies on Compounds Responsible for Radicalscavenging Activity of Shodo Island Olive : Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results

Studies on Compounds Responsible for Radicalscavenging Activity of Shodo Island Olive : Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results
Digital文書・図像類
蒋, 立勤, 的場, 輝佳, 小城, 勝相, 高村, 仁知, 水上, 戴子奈良女子大学2005-08博士学位論文 内容の要旨および審査の結果の要旨22p.83-88
Available onlineOther Libraries in Japan

Effects of Nutritional Status, Parasitic Infection and Dietary Trams Fatty Acids on Allergic Diseases : Abstract of Dissertation and the Summary of the Examination Results

Effects of Nutritional Status, Parasitic Infection and Dietary Trams Fatty Acids on Allergic Diseases : Abstract of Dissertation and the Summary of the Examination Results
Digital文書・図像類
いれい, あまりあ べろにか, 的場, 輝佳, 水上, 戴子, 高村, 仁知, 清水, 哲郎奈良女子大学2005-08-01博士学位論文 内容の要旨および審査の結果の要旨22p.65-69
Available onlineOther Libraries in Japan

Studies on the Change in Radical-scavenging Activity of Food Components during Food Processing: Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results

Studies on the Change in Radical-scavenging Activity of Food Components during Food Processing: Abstract of the Dissertation and the Summary of the Examination Results
Digital文書・図像類
村上, 恵, 的場, 輝佳, 小城, 勝相, 池原, 健二, 高村, 仁知奈良女子大学2004-08博士学位論文 : 内容の要旨及び審査の結果の要旨21p.165-170
Available onlineOther Libraries in Japan