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レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版

レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版
Paper図書
清水潮, 横山理雄 原著幸書房2022.7<PC111-M14>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00071808 00109657 032326055 032326076 032326083...

レトルト食品入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

レトルト食品入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper図書
横山理雄, 矢野俊博 監修日本食糧新聞社2010.7<PC111-L13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00738968

HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで 改訂

HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで 改訂
Paper図書
横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博 編幸書房2008.8<PC21-J24>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00738967 00738968

新しいレトルト食品開発・製造ハンドブック

新しいレトルト食品開発・製造ハンドブック
Paper図書
横山理雄, 田中要 編サイエンスフォーラム2007.9<PC111-H20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 01108832

必携・食品包装設計ガイドブック

必携・食品包装設計ガイドブック
Paper図書
横山理雄 監修, 大塚雄三, 葛良忠彦, 沓掛勝則 編サイエンスフォーラム2005.11<PC111-H13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00995819 00183479 01045146

食品包装講座 新版, 増補第4刷

食品包装講座 新版, 増補第4刷
Paper図書
芝崎勲, 横山理雄 著日報出版2007.6<PC111-H19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00070419 00109657

便利で美味しく安全なこれからの高齢者食品開発

便利で美味しく安全なこれからの高齢者食品開発
Paper図書
相羽孝昭, 西出亨, 横山理雄 編幸書房2006.5<DL681-H176>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)01067204 01067205 00109657

食品科学の基礎 一部改訂

食品科学の基礎 一部改訂
Paper図書
高野光男, 横山理雄 編著日報出版2004.3<PC21-H54>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00559376 00109657

次世代無菌包装のテクノロジー : 品質と安心を極める

次世代無菌包装のテクノロジー : 品質と安心を極める
Paper図書
横山理雄, 大塚雄三 編サイエンスフォーラム2004.11<PC111-H9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00995819

消費者志向の食品包装戦略と技術 : 安全・おいしさ・機能の実現

消費者志向の食品包装戦略と技術 : 安全・おいしさ・機能の実現
Paper図書
横山理雄, 葛良忠彦, 難波勝 編サイエンスフォーラム2004.6<DL741-H5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00183479 00976459

食品の無菌包装 : その技術とシステム化

食品の無菌包装 : その技術とシステム化
Paper図書
横山理雄, 矢野俊博 著幸書房2003.11<PC111-H6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00738968

食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り

食の安全とトレーサビリティ : 農場から食卓までの安全・安心システム作り
Paper図書
横山理雄 監修, 松田友義, 田中好雄 編幸書房2004.8<EG261-H74>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00967642 00967641

食品包装での殺菌の科学 (包装学基礎講座 ; 8)

食品包装での殺菌の科学 (包装学基礎講座 ; 8)
Paper図書
横山理雄, 河口克己 著創立10周年記念出版委員会2004.6<PC111-M18>
National Diet Library
  • Author Heading (ID)00109657 032483923

レトルト食品の基礎と応用 改訂

レトルト食品の基礎と応用 改訂
Paper図書
清水潮, 横山理雄 著幸書房2005.3<PC111-H11>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00071808 00109657

レトルト食品の基礎と応用

レトルト食品の基礎と応用
Paper図書
清水潮, 横山理雄 著幸書房2002.3(第2刷)<PC111-G35>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00071808 00109657

医療食・介護食の調理と衛生

医療食・介護食の調理と衛生
Paper図書
小沼博隆, 横山理雄 編サイエンスフォーラム2002.1<PC21-G103>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00861221 00109657

食品の安全・衛生包装 : 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証

食品の安全・衛生包装 : 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証
Paper図書
横山理雄 監修, 中山秀夫, 葛良忠彦 編幸書房2002.2<PC111-G34>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00879502 00183479

HACCPシステム導入の手引き : 厚生省への申請書作成とこれからのHACCP構築 第1巻

HACCPシステム導入の手引き : 厚生省への申請書作成とこれからのHACCP構築 第1巻
Paper図書
横山理雄 [ほか]編サイエンスフォーラム2000.4<PC21-G70>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657

包装食品の事故対策 : 微生物・異物混入と包装技術

包装食品の事故対策 : 微生物・異物混入と包装技術
Paper図書
横山理雄, 矢野俊博 編著日報企画販売2001.6<PC111-G31>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00109657 00738968

食品の低温流通ハンドブック

食品の低温流通ハンドブック
Paper図書
田中芳一, 丸山務, 横山理雄 編サイエンスフォーラム2001.1<PC111-G30>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00158595 00728151 00109657
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