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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.SNSで人気のスイーツコンシェルジュが厳選したスペシャリテとケーキを楽しむアイデア。ケーキをもっとおいしく食べるための本。
- Subject Headingケーキ
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- Summary, etc.日本のケーキショップで欠かすことのできない定番アイテム、「ショートケーキ」。近年、高級なブランド苺や高......り、店によって個性を打ち出せるケーキになりました。本書では、地域に......フを取材し、十人十色のショートケーキ43品を、詳細なレシピと共に紹......ョコレートを主役にしたショートケーキも登場し、“奥深く”“新しい”ショートケーキの世界へと誘います。
- Subject Headingケーキ
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- Summary, etc.街のケーキ屋さんの定番菓子「モンブラン」。作り方やアレンジなど、魅力を...
- Subject Headingケーキ
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- Summary, etc.３号ケーキを、個性豊かに飾る人気店のテク......た、おひとり様消費が伸びる今、ケーキの楽しみ方も変わってきました。......ントルメ」と定義し、個性豊かなケーキを展開する人気店のシェフ７人に、プティガトーとは違う「プティ...
- Subject Headingケーキ
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- Summary, etc.日本の食生活に浸透してきたチーズ。チーズケーキは人気があるので、パティスリー......を工夫したり、季節ごとのチーズケーキを出されるようになりました。人気パティスリー計10店のチーズケーキのプティガトーとアントルメ計1......ン、スパニッシュ計9店のチーズケーキの皿盛りデザートが計16品。すべてレシピとともに紹介します。
- Subject Headingケーキ
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- Toc / Article第１章 ケーキツアーへのお誘い ケーキツアーってなに？ ケーキツアーはこんなに楽しい！ おいしいケーキ店の見つけ方 ケーキツアー実践記 COLUMN パティシエールが作るケーキは男前！ 第２章 ケーキツアーガイドマップ 白金台～白......飯田橋～神楽坂 COLUMN ケーキ作りの才覚とビジネスの才覚 第３章 本当においしいケーキ店 首都圏篇 ESSAY 殿堂......パティスリーについて 第４章 ケーキツアーが楽しくなる定番ケーキの基礎知識 ケーキの定番を知ればケーキツアーはもっと楽しくなる！ 生活に根付いたケーキの歳時記 知っていると得をする、ケーキ関連フランス語講座 定番ケーキ15 COLUMN 高すぎる値段のケーキの是非！ 参考文献 私とケーキの出合い――あとがきにかえて
- Summary, etc.コンビニスイーツやチェーン店のケーキもおいしいけれど、日本には世界に誇れるパティシエが作る華やかなケーキを食べられるお店がたくさんある！ 年間300個以上、これま...
- Author introduction本当においしいケーキを紹介するブログ 「Nyao’......たず！という人へ本当に美味しいケーキ店（首都圏）ベスト20」 は、 批評性と愛があるケーキ店ランキングとして話題になる。
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- Summary, etc.子供から年配の方まで幅広い層に喜ばれる、人生の記念日や季節の行事を祝うためのデコレーションケーキのアイデア集。
- Subject Headingケーキ
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- Subject Headingケーキ
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- Subject Headingケーキ
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- Subject Headingケーキ
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- Subject Headingケーキ
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- Summary, etc.フードプロセッサーで作るパウンドケーキはいいことばかり。生地作りに失敗しない、小麦のグルテンが出に...
- Subject Headingケーキ
Paper図書児童書
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- Summary, etc.ケーキができあがるまでを丁寧に描いた、おいしい食べ物絵本。宝石のように美しく、甘い匂いがしてきそうなケーキの絵に、どんな子どもも思わず手がのびてしまいます！
- Subject Headingケーキ
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- Toc / Articleはじめに 鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキは だから、おいしくて作りやす...... 基本のプレーンシフォンロールケーキ Part.1 生地をかえて楽......をかえて楽しむ シフォンロールケーキの保存と食べ方 シフォンロールケーキをおいしくするヒケツ 巻かないシフォンロールケーキのアイデア
- Author introduction...」をオープン。お店で出していたケーキが評判となる。 独学でシフォンケーキの研究を重ね、2003 年に鎌倉市農協連即売所内に「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」開業。 ......ッスン。 著書に『新版 市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』『新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子』（ともにマイナビ出版）がある。
- Subject Headingケーキ
PaperDigital図書
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- Summary, etc.お菓子研究家・本間節子さんによる、季節の果物を味わうショートケーキ、ロールケーキ、タルト＆パイ、焼き菓子のお菓子入門書。
- Subject Headingケーキ
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- Toc / Articleはじめに 材料について 道具について 基本のパウンドケーキ トッピングとコーティング 保......ン風味 レモン レモンドリズルケーキ ライムとミントのモヒート風 ......ブル 桃のジャムのサンドイッチケーキ ケーク・オ・フリュイ ラムレ......お菓子 焦がしバターのパウンドケーキ ゆずのガトー・ウィークエンド......ケーク・サレ アップルシナモンケーキ 米粉のチョコバナナブレッド 米粉のチョコレートケーキ パン・デピス
- Summary, etc.レシピ数は「無限」！ 誰でもおいしいパウンドケーキが作れるようになり、さらにアレンジもできるようになる、パウン...
- Author introduction...おいしいお菓子たち』『ナンバーケーキ』（すべて主婦と生活社）、『はじめてのクッキー缶』（家の光協...
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- Subject Headingケーキ
Paper図書児童書
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- Summary, etc.甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化...
- Contents...朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介。あっと驚く作り方・食べ方から、社会...
- Subject Headingケーキ--歴史
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- Summary, etc.季節の果物を使ったオリジナルケーキが出来上がるまでを短いエッセイと俳句でまとめたレシピ付きの楽...
- Subject Headingケーキ