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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Articleはじめに イタリアンの楽しさ、おいしさを伝え、皆さんと共有したい イタリア式魚介のひと皿 リストランテ......僕の好きな料理 日髙シェフ イタリアンへの道 イタリア、地方の味わい 《Antipasto》《Primo Pia...
- Summary, etc....きな料理は師匠から習った味、イタリア郷土の味。日本の素材で作る日高流イタリアンをどうぞ。・1章は日高シェフ自選のおうちイタリアン。師匠から習った懐かしい味、イタリア郷土の味。材料は日本で入手し......「1章：日高シェフ自選おうちイタリアン」、「2章：リストランテの......きな料理は師匠から習った味、イタリア郷土の味。日本の素材で作る日高流イタリアンをどうぞ
- Author introduction...ン・シェフの薫陶を受けた後、イタリア郷土の味を研鑽すべく北から南......野菜など日本の素材を生かしたイタリア料理を提唱。2020年のコロナ禍でYouTube「日高良実...
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- Subject Headingイタリア--紀行 マルタ--紀行 音楽--イタリア
- Authority（Subject Heading/altLabel）音楽 (イタリア) イタリア音楽
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- Toc / Article...●サルデーニャの時が止まったイタリアン／Cagliali ●フィ......めに旅したいと思わせてくれるイタリアン／Bra …ほか 全34編 再現レシピ ●イワシとディル...
- Author introduction東京・参宮橋にある、予約の取れない人気イタリアン「Regalo」オーナーシェフ。都内イタリアンの名店などを経て独立。20......ubeチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」は登録者数18万人超。著書に『一つ星イタリアンのミニマル最高パスタ』（KADOKAWA）がある。
- Subject Headingイタリア料理
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- Summary, etc....で、徒歩だからこそ出会える、イタリアのとっておきの場所を訪ねてみませんか？欧州フランチジェナ街...
- Author introduction...シア、オーストラリア、香港、イタリア所在の在外公館勤務を経て、現在、在メキシコ日本国大使館次席...
- Subject Headingイタリア--紀行 巡礼 (キリスト教)--イタリア
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- Author introduction...て、現在、法政大学特任教授。イタリア共和国功労勲章ウッフィチャー......ィア――水上の迷宮都市』『南イタリアへ！――地中海都市と文化の旅』ほか。
- Subject Headingイタリア--歴史 都市--イタリア--歴史 建築--イタリア--歴史
- Authority（Subject Heading/altLabel）建築 (イタリア)--歴史
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- Subject Headingイタリア--紀行 音楽--イタリア
- Authority（Subject Heading/altLabel）音楽 (イタリア) イタリア音楽
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- Toc / Article...とオリーブオイルの出会い ■イタリアのリゾット、日本のリゾット ......レモンティー ■砂糖感覚 ■イタリアの柿使い ■シチリアの"有名人" ■ふたつの「ミルクの花」...
- Summary, etc....食文化。３０年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家が、〈......そわけ〉３５篇をつづる。 〈イタリア式料理の知恵があなたの人生を......----------- 「イタリアから帰ると、家族や友人におみ......いる」 30年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家がつづる〈旅のおもてなし〉35篇。
- Author introduction料理研究家。和歌山県出身、上智大学文学部卒業。イタリアを中心に国内外を問わず食文化......品開発、執筆を手がけるほか、イタリア食の旅企画も行っている。『土曜日はイタリアン・キッチン』（宝島社）、『......食堂』（晶文社）、『きょうはイタリアン日和』(PHP研究所)、『ちゃちゃっとイタリアン！』（宝島社）など著書多数。
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- Toc / Articleプロローグ 迷宮としてのイタリア美術 出発 金山弘昌 第１......美 エピローグ 迷宮としてのイタリア美術 帰還 金山弘昌 註 人名索引
- Summary, etc.イタリア美術叢書の各巻の各章を執筆した導き手たち、いわばイタリア美術史のウェルギリウスたちが......での覚醒／浄化を経たあとに、イタリア美術史のより深いレヴェル、そしてより広範な文脈での理解とい...
- Author introduction慶應義塾大学文学部教授／イタリア美術史 学習院大学文学部哲学科教授／イタリア美術史 慶應義塾大学理工学部准教授／イタリア美術史 専修大学文学部教授／イタリア思想史 佐賀大学芸術地域デザイン学部教授／イタリア美術史 武蔵大学人文学部講師／イタリア美術史 岩手大学教育学部准教授／イタリア美術史 慶應義塾大学名誉教授／イギリス文学
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- Summary, etc.イタリア在住の著者による、楽しくラクに豊かに人生を謳歌するための指...
- Subject Headingイタリア--社会 国民性--イタリア
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- Toc / Article...先駆者・ボローニャ 終 章 イタリアの輝きがまた戻ってきた 増補新装版あとがき
- Summary, etc.ヴェネツィア、チステルニーノ、ボローニャ。７０年代にイタリアに留学した著者が、都市組織、建築類型学を駆使して都市を読み...
- Author introduction...究科博士課程修了・工学博士。イタリア政府給費留学生としてヴェネツ......ーマ・センターで研修。専門はイタリア建築史・都市史。地中海学会会...... 著書に『都市のルネサンス―イタリア建築の現在』（中央公論社、1978年）『イタリア都市再生の論理』（鹿島出版会......会、1986）『都市を読む＊イタリア』（法政大学出版局、1988......』（岩波書店、1993年）『イタリア都市の空間人類学』（弦書房、......築史学会賞、日本建築学会賞、イタリア共和国功労勲章、日本建築学会賞、パルマ「水の書物」国際…
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- Summary, etc.仏人画家ドニが旅した百年前のイタリア。ファシズムの台頭や再開発、それでも変わらない各地の趣を記...
- Author introduction...び音楽生活の中心で長年活躍。イタリアには生涯に14回旅した。19......科教授、文学部長などを歴任。イタリア連帯の星騎士・騎士勲位章（2003）、イタリア星騎士・コメンダトーレ勲位章（2009）を受章。アンブロジ...
- Subject Heading美術--イタリア--歴史
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- Author introduction...博士課程修了・博士（工学）。イタリア政府給費留学生としてローマ大学留学。芝浦工業大学ほか非常勤...
- Subject Heading建築--イタリア バロック建築
- Authority（Subject Heading/altLabel）建築 (イタリア) 建築 (バロック) イタリア建築 Architecture, Baroque
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- Contentsイタリア. 2
- Subject Headingオペラ--イタリア
- Authority（Subject Heading/altLabel）歌劇--イタリア
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- Subject Headingイタリア料理 中村, 拓巳, 1985-
- Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (イタリア) Cooking, Italian
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）パスタ イタリア語 (料理用)
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- Summary, etc.BS-TBSで好評放送中の番組「あなたの知らないイタリアへ」を書籍化。あなたにとって......には、世界に誇る食文化を持つイタリア人たちの食に対する哲学が表れます。こだわりの強いイタリア人のクリエイター達が自らの舌......を一冊にまとめると、美味しいイタリアンの裏側にあるその本質が見え......丁寧に紹介。各分野で活躍するイタリア人クリエイターたちの職と食をひもとき、彼らの哲学と流儀の本...
- Subject Headingデザイナー--イタリア 技術者--イタリア イタリア料理
- Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (イタリア) Cooking, Italian
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- Summary, etc.イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる！
- Author introduction...7年第１回JET CUP（ イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コ......ピオン。 膨大な知識と情熱でイタリアワイン、特に土着品種の魅力を伝え続けた。2019年 9月2...
- Subject Headingワイン--イタリア
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- Subject Headingイタリア料理 菜食
- Authority（Subject Heading/altLabel）料理 (イタリア) Cooking, Italian Vegetarian...
- Authority（Subject Heading/broader/narrower）パスタ ベジタリアン イタリア語 (料理用) 食生活
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- Contentsイタリア. 1
- Subject Headingオペラ--イタリア
- Authority（Subject Heading/altLabel）歌劇--イタリア
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- Toc / Article... 取材協力レストランリスト（イタリア） イタリア郷土料理が食べられる日本のリ...... 取材協力レストランリスト（イタリア） イタリア郷土料理が食べられる日本のリストランテリスト コラム チー...
- Summary, etc.日本人に大人気のイタリアン。こんなイタリア知らなかった！ 主要イタリア１２州の郷土料理を詳しく紹介。
- Author introductionイタリア料理研究家。料理写真家、フードジャーナリスト、イタリア語通訳。1982年より東京の......写真の技術を学ぶ。1995年イタリア、フィレンツェに移住。その後......ビ、ラジオ、雑誌、新聞などでイタリア料理、日本料理、イタリア文化全般にわたるルポルタージュを紹介している。また、イタリア料理をリサーチして新製品のた......開発をコーディネイト。写真とイタリア料理の講座なども開催。ペルージャ外国人大学のイタリア語、文化一般コースを卒業。 現在は日本在住。年に数度イタリアへ渡伊。
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- Toc / Article...ワイン名インデックス/ 8 イタリア全土地図/ 52 本書を読み......レント/DOC テロルデゴ・ロタリアーノ/DOC トレンティーノ......ノナウ・ディ・サルデーニャ イタリア全土を網羅したDOCGとDO......じめに ワイン名INDEX イタリア地図 本文はじめに 1.アオ......レント/DOC テロルデゴ・ロタリアーノ/DOC トレンティーノ/DOC アルト・アディジェま...
- Summary, etc....た究極のガイドブック。複雑なイタリアワインを理解する上で必要不可欠な完全オリジナル地図を多数掲...
- Author introduction北海道出身。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ・プ......スタ。ワインテイスター。 イタリアでソムリエの資格を取得した後......や料理の雑誌に寄稿を始める。イタリアでは金賞ワインの審査員や料理......員などを務める。 近年ではイタリアのワイン生産者のみならず、フ......。 著書に『土着品種で知るイタリアワイン』(ガイアブックス）、『イタリアワインスタンダード110』(インフォレスト）、『はじめてイタリアワイン、海のワイン山のワイン』柴田書店）。 岐阜県高山市出...