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最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載 (図解入門業界研究. How-nual)

最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載 (図解入門業界研究. How-nual)
Paper図書
日本給食業経営総合研究所 著秀和システム2022.12<DH475-M737>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article第1章　給食業界の特徴と基礎知識 第2章　給食業界の業態分類と各業態のビジネスモデル 第3章　給食業界をとりまく外部環境と課題 第......　事業承継とM&A 第10章　給食業を代表する企業の経営戦略 第11章　給食業を先導する企業の経営戦略 第12章　給食業のこれから
  • Summary, etc....を主な業務とするビジネスです。給食業界への就職、転職、ならびに参入を考える企業人必携です。
  • Author introduction日本で唯一の給食業に専門特化した経営コンサルティ......グ会社。これまで500社以上の給食業界関係企業と取引があり、給食業界の経営に関わる最新事例や情報......ったノウハウの提供に務める。 給食業に関わる経営課題について、業績......を行う。 経営理念は「誇り高き給食業への羅針盤」を掲げ、業界のリーディングカンパニーを目指す。

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 7訂

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 7訂
Paper図書
中央法規出版2021.7<EG261-M55>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 給食業 HACCP

ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応

ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応
Paper図書
調所勝弘 編集代表, 佐川敦子, 篠島良介, 橋本夕紀恵, 星玲奈 編集新日本法規出版2021.11<SC186-M60>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生--日本 給食業

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 6訂

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 6訂
Paper図書
中央法規出版2018.8<EG261-L146>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 給食業 HACCP

メディカル給食の市場分析調査 2019年

メディカル給食の市場分析調査 2019年
Paper図書
TPCマーケティングリサーチ2019.1<DH475-M453>
National Diet Library
  • Toc / Article...の変遷/ 2 3) メディカル給食業務の委託率/ 3 3. 主要各社の給食事業展開状況/ 4 4...
  • Subject Heading給食業--日本 病院給食

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 5訂

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 5訂
Paper図書
中央法規出版2016.2<EG261-L85>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 給食業 HACCP

給食事業者名鑑 2017年版 全国版

給食事業者名鑑 2017年版 全国版
Paper図書
富士リサーチ・センター2017.4<D4-L609>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading給食業--日本--名簿

新調理システムの概念とリテールHACCP完全解説 : 品質管理向上のための調理現場活性化バイブル : 新調理システム管理者養成テキスト

新調理システムの概念とリテールHACCP完全解説 : 品質管理向上のための調理現場活性化バイブル : 新調理システム管理者養成テキスト
Paper図書
新調理システム推進協会 監修, 月刊HACCP編集部 編鶏卵肉情報センター2015.1<EG261-M22>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 給食業 HACCP

管理栄養士のための経営管理 : アメリカにおける考え方と実践を学ぶ

管理栄養士のための経営管理 : アメリカにおける考え方と実践を学ぶ
Paper図書
Nancy R. Hudson 著, 山中克己, 徳留裕子 監訳東京教学社2015.12<DH475-L856>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading給食業--経営管理

給食事業者名鑑 2015年版 全国版

給食事業者名鑑 2015年版 全国版
Paper図書
富士リサーチ・センター2015.4<D4-L342>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading給食業--日本--名簿

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 4訂

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 4訂
Paper図書
中央法規出版2011.2<EG261-J100>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 給食業 HACCP

給食事業者名鑑 2011年版 東日本版

給食事業者名鑑 2011年版 東日本版
Paper図書
富士リサーチ・センター2011.6<D4-J527>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading給食業--日本--名簿

給食事業者名鑑 2011年版 西日本版

給食事業者名鑑 2011年版 西日本版
Paper図書
富士リサーチ・センター2011.6<D4-J528>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading給食業--日本--名簿

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 改訂

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 改訂
Paper図書
矢野俊博, 岸本満 著, 樫尾一 監修幸書房2009.9<EG261-J72>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 給食業

給食事業者名鑑 2010年版 東日本版

給食事業者名鑑 2010年版 東日本版
Paper図書
富士リサーチ・センター2010.3<D4-J345>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading給食業--日本--名簿

給食調理室の衛生管理 : 安全でおいしい食事づくりのために (食べもの文化別冊)

給食調理室の衛生管理 : 安全でおいしい食事づくりのために (食べもの文化別冊)
Paper図書
笹井勉 著芽ばえ社2010.8<EG261-J84>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 食物中毒 給食業

給食事業者名鑑 2010年版 西日本版

給食事業者名鑑 2010年版 西日本版
Paper図書
富士リサーチ・センター2010.3<D4-J346>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading給食業--日本--名簿

メディカル給食の市場分析調査 2009年 (介護・治療食シリーズ)

メディカル給食の市場分析調査 2009年 (介護・治療食シリーズ)
Paper図書
総合企画センター大阪 編総合企画センター大阪2009.1<DH475-J1015>
National Diet Library
  • Subject Heading給食業--日本 病院給食

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 3訂

大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 3訂
Paper図書
食品衛生研究会 編中央法規出版2007.10<EG261-H169>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食品衛生 給食業 HACCP

給食事業者名鑑 2004年版 東日本版

給食事業者名鑑 2004年版 東日本版
Paper図書
富士リサーチ・センター2004.1<D4-H199>
National Diet Library
  • Subject Heading給食業