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世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?

世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?
Paper図書
矢嶋信浩 著化学同人2024.9<SC186-R17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実

食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実
Paper図書
小島正美, 山﨑毅 著女子栄養大学出版部2024.6<EG261-R5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む

不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む
PaperDigital図書
クリス・ヴァン・トゥレケン 著, 梅田智世 訳早川書房2024.9<EG261-R9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性 Food additives

持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)

持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2024]<PC81-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Meat 食の安全 食の安全性 食品の安全性

食品安全・衛生学

食品安全・衛生学
Paper図書
宮田恵多 編著, 後藤裕子 [ほか] [執筆]学文社2023.9<SC186-M92>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...与するさまざまな法律 1.3　食品の安全性の確保に関するリスク分析（リ......mission） 1.8　輸入食品の安全性 1.8.1 食料需給の現状......輸入食品　/　1.8.2 輸入食品の安全性確保対策 ２　食品の変質 2.1　食品の変質とは 2.1....
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ

食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ
Paper図書
宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫 編, 食品安全ネットワーク 著日科技連出版社2023.5<EG261-M91>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食の安全と消費者の権利

食の安全と消費者の権利
Paper図書
神山美智子食の安全・監視市民委員会2022.11<EG261-M92>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2023]<PC81-M23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Meat 食の安全 食の安全性 食品の安全性

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版
PaperDigital図書障害者向け資料あり
渡辺雄二 著大和書房2023.6<SC186-M86>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Food additives 食の安全 食の安全性 食品の安全性

まんがで簡単にわかる!毎日の食事に殺される食源病 : 医者が教える汚染食品から身を守る方法

まんがで簡単にわかる!毎日の食事に殺される食源病 : 医者が教える汚染食品から身を守る方法
Paper図書
内海聡 原作, くらもとえいる 漫画ユサブル2022.2<SC186-M65>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

揺らぐ食の安全 (HAJAブックレット : グローバリゼーションと北海道 ; no. 3)

揺らぐ食の安全 (HAJAブックレット : グローバリゼーションと北海道 ; no. 3)
Paper図書
天笠啓祐, 中原准一北海道農業ジャーナリストの会2021.12<EG261-M74>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫 ; 006)

ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫 ; 006)
Paper図書
畝山智香子 著化学同人2021.12<EG261-M59>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...残留農薬だったら／遺伝子組換え食品の安全性） ●コラム2　レギュラトリ......度にジアシルグリセロールを含む食品の安全性について 四　健康的な食生活とは ●コラム9　食品は効果も...
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)

子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)
PaperRecording MediaDigital図書児童書障害者向け資料あり
山田正彦 著河出書房新社2023.10<EG261-M96>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性 School children--Food

「安全な食事」の教科書 : 危険な食品があふれている理由と正しい食と健康を手に入れる方法

「安全な食事」の教科書 : 危険な食品があふれている理由と正しい食と健康を手に入れる方法
Paper図書
ジル=エリック・セラリーニ, ジェローム・ドゥーズレ 著, 田中裕子 訳ユサブル2021.7<EG261-M56>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

食の安全 (放送大学教材)

食の安全 (放送大学教材)
Paper図書
吉村悦郎, 関崎勉 編著放送大学教育振興会2021.3<SC186-M63>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...意図的に使用する物質　9.健康食品の安全性と適正利用　10.生物学的病因Ⅰ(細菌・ウイルス)　11....
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

イラスト食品の安全性 第4版

イラスト食品の安全性 第4版
Paper図書
小塚諭 編, 小栗重行, 岸本満, 小塚諭, 清水英世 著東京教学社2021.4<SC186-M59>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

ナチュラルミステイク : 食品安全の誤解を解く : 自然食品, オーガニック食品, 植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由

ナチュラルミステイク : 食品安全の誤解を解く : 自然食品, オーガニック食品, 植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由
Paper図書
James T. MacGregor 著, 林真, 森田健 監訳, ILSI Japan食品リスク研究部会 訳国際生命科学研究機構2021.4<SC186-M48>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

身近に潜む食卓の危険物 (SUPERサイエンス)

身近に潜む食卓の危険物 (SUPERサイエンス)
Paper図書
齋藤勝裕 著シーアンドアール研究所2020.5<EG261-M33>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）食の安全 食の安全性 食品の安全性

安全対策の現状 : ウイルスの感染やアレルギーにどう対処するか (国産食肉の安全・安心 ; 2020)

安全対策の現状 : ウイルスの感染やアレルギーにどう対処するか (国産食肉の安全・安心 ; 2020)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2021]<PC81-M13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Authority（Subject Heading/altLabel）Meat 食の安全 食の安全性 食品の安全性

裏を見て「おいしい」を買う習慣

裏を見て「おいしい」を買う習慣
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
岩城紀子 著主婦の友社2020.10<EG261-M39>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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