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実践食農データサイエンス : Rを活用した解析プログラムの基礎から適用事例まで
実践食農データサイエンス : Rを活用した解析プログラムの基礎から適用事例まで
Paper
図書
金谷重彦 編著
エヌ・ティー・エス
2022.9
<PC25-M125>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
フードケミカルバイオロジー : 食品成分の特異的な"ふるまい"を読み解く
フードケミカルバイオロジー : 食品成分の特異的な"ふるまい"を読み解く
Paper
図書
日本栄養・食糧学会 監修, 山﨑正夫 [ほか] 責任編集
建帛社
2025.5
<PC25-R43>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
科学的に正しい栄養の教科書 : 専門家が教える「健康寿命」をのばす食生活 改訂第2版 (ニュートンムック) (『ニュートン』別冊)
科学的に正しい栄養の教科書 : 専門家が教える「健康寿命」をのばす食生活 改訂第2版 (ニュートンムック) (『ニュートン』別冊)
Paper
図書
ニュートンプレス
2025.9
<Y94-R12781>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品の組織構造とおいしさ
食品の組織構造とおいしさ
Paper
図書
峯木眞知子 監修, 中村卓, 小竹佐知子 編集
幸書房
2025.1
<PC25-R28>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
カレント食べ物と健康 1 改訂, 第2版
カレント食べ物と健康 1 改訂, 第2版
Paper
図書
建帛社
2025.1
<PC25-R27>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食べ物と健康 1 第2版
食べ物と健康 1 第2版
Paper
図書
八千代出版
2025.4
<PC25-R35>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ利活用に係る調査事業成果報告
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ利活用に係る調査事業成果報告
Paper
図書
アクシス
2021.3
<PC25-M66>
National Diet Library
新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
Paper
図書
宇田靖, 大石祐一, 松岡寛樹 編著, 佐藤眞治 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2024.2
<PC25-R3>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品標準成分表の改訂に向けた食品成分データベースのデータベース調査事業成果報告
日本食品標準成分表の改訂に向けた食品成分データベースのデータベース調査事業成果報告
Paper
図書
アクシス
2021.3
<PC25-M73>
National Diet Library
食品学実験書 : 栄養成分表示とデータ処理がわかる 第5版
食品学実験書 : 栄養成分表示とデータ処理がわかる 第5版
Paper
図書
藤田修三, 乗鞍敏夫 編
医歯薬出版
2025.3
<PC25-R41>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
伝統食品のおいしさの科学
伝統食品のおいしさの科学
Paper
図書
山野善正 監修
エヌ・ティー・エス
2024.7
<PC25-R15>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品の官能評価・鑑別演習 5訂
食品の官能評価・鑑別演習 5訂
Paper
図書
日本フードスペシャリスト協会 編
建帛社
2025.1
<PC25-R33>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
イラスト食品加工・食品機能実験 第4版
イラスト食品加工・食品機能実験 第4版
Paper
図書
太田英明 著者代表
東京教学社
2024.4
<PC25-R18>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食べ物のなぜ・不思議でわかる!10歳からの「おいしい」科学
食べ物のなぜ・不思議でわかる!10歳からの「おいしい」科学
Paper
図書
児童書
齋藤勝裕 著
カンゼン
2024.1
<Y11-N24-R91>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ活用基盤に係る調査業務成果報告
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ活用基盤に係る調査業務成果報告
Paper
図書
フェイス・ソリューション・テクノロジーズ
2020.3
<PC25-M42>
National Diet Library
新編標準食品学各論 : 食品学2 第2版
新編標準食品学各論 : 食品学2 第2版
Paper
図書
澤野勉 原編, 高橋幸資 新編編
医歯薬出版
2023.3
<PC25-M142>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食べ物と健康 2 第3版
食べ物と健康 2 第3版
Paper
図書
三共出版
2023.3
<PC25-M157>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
脳機能改善食品素材の開発と応用 普及版 (食品シリーズ)
脳機能改善食品素材の開発と応用 普及版 (食品シリーズ)
Paper
図書
太田明一 監修
シーエムシー出版
2023.6
<PC25-M153>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
青果物のおいしさの科学
青果物のおいしさの科学
Paper
図書
山野善正 監修
エヌ・ティー・エス
2024.11
<PC25-R23>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品の官能評価・鑑別演習 4訂
食品の官能評価・鑑別演習 4訂
Paper
図書
日本フードスペシャリスト協会 編
建帛社
2024.3
<PC25-R8>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
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