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実践食農データサイエンス : Rを活用した解析プログラムの基礎から適用事例まで
実践食農データサイエンス : Rを活用した解析プログラムの基礎から適用事例まで
Paper
図書
金谷重彦 編著
エヌ・ティー・エス
2022.9
<PC25-M125>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ利活用に係る調査事業成果報告
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ利活用に係る調査事業成果報告
Paper
図書
アクシス
2021.3
<PC25-M66>
National Diet Library
新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
新編わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
Paper
図書
宇田靖, 大石祐一, 松岡寛樹 編著, 佐藤眞治 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2024.2
<PC25-R3>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品標準成分表の改訂に向けた食品成分データベースのデータベース調査事業成果報告
日本食品標準成分表の改訂に向けた食品成分データベースのデータベース調査事業成果報告
Paper
図書
アクシス
2021.3
<PC25-M73>
National Diet Library
伝統食品のおいしさの科学
伝統食品のおいしさの科学
Paper
図書
山野善正 監修
エヌ・ティー・エス
2024.7
<PC25-R15>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ活用基盤に係る調査業務成果報告
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ活用基盤に係る調査業務成果報告
Paper
図書
フェイス・ソリューション・テクノロジーズ
2020.3
<PC25-M42>
National Diet Library
食べ物のなぜ・不思議でわかる!10歳からの「おいしい」科学
食べ物のなぜ・不思議でわかる!10歳からの「おいしい」科学
Paper
図書
児童書
齋藤勝裕 著
カンゼン
2024.1
<Y11-N24-R91>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
新編標準食品学各論 : 食品学2 第2版
新編標準食品学各論 : 食品学2 第2版
Paper
図書
澤野勉 原編, 高橋幸資 新編編
医歯薬出版
2023.3
<PC25-M142>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食べ物と健康 2 第3版
食べ物と健康 2 第3版
Paper
図書
三共出版
2023.3
<PC25-M157>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
脳機能改善食品素材の開発と応用 普及版 (食品シリーズ)
脳機能改善食品素材の開発と応用 普及版 (食品シリーズ)
Paper
図書
太田明一 監修
シーエムシー出版
2023.6
<PC25-M153>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品の官能評価・鑑別演習 4訂
食品の官能評価・鑑別演習 4訂
Paper
図書
日本フードスペシャリスト協会 編
建帛社
2024.3
<PC25-R8>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
科学的に正しい栄養の教科書 : 専門家が教える正しい知識と理想の食生活 (ニュートンムック)
科学的に正しい栄養の教科書 : 専門家が教える正しい知識と理想の食生活 (ニュートンムック)
Paper
図書
ニュートンプレス
2023.8
<Y94-M32964>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学
食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学
Paper
図書
山野善正 監修
NTS
2024.2
<PC25-R4>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
おいしさの科学事典 新装版
おいしさの科学事典 新装版
Paper
図書
山野善正 総編集
朝倉書店
2022.11
<PC25-M127>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品物性とテクスチャー
食品物性とテクスチャー
Paper
図書
小林三智子, 神山かおる 編著
建帛社
2022.11
<PC25-M131>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
おいしさの見える化マニュアル : データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例
おいしさの見える化マニュアル : データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例
Paper
図書
山野善正 監修
エヌ・ティー・エス
2023.5
<PC25-M151>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品学 1 新版改訂 (Nブックス)
食品学 1 新版改訂 (Nブックス)
Paper
図書
青柳康夫, 齋藤昌義 編, 齋藤昌義 [ほか] 著
建帛社
2023.4
<PC25-M149>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
新編基礎食品学
新編基礎食品学
Paper
図書
遠藤泰志, 池田郁男 編著, 阿部周司 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2023.3
<PC25-M137>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
体に悪い、悪くない、ホントはどっち? : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
体に悪い、悪くない、ホントはどっち? : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
Paper
図書
児童書
ジョージ・ザイダン 著, 藤崎百合 訳
化学同人
2023.8
<PC25-M155>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
科学的に正しい食品の大百科 : 食材から調味料,安全性まで,毎日の食事に役立つ知識が満載 改訂第2版 (ニュートンムック)
科学的に正しい食品の大百科 : 食材から調味料,安全性まで,毎日の食事に役立つ知識が満載 改訂第2版 (ニュートンムック)
Paper
図書
ニュートンプレス
2022.10
<Y94-M26609>
National Diet Library
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