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検索結果 1,059 件

47都道府県・発酵文化百科

47都道府県・発酵文化百科
紙デジタル図書児童書
北本勝ひこ 著丸善出版2021.6<GD51-M82>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC10版383.81

美しい和菓子の図鑑

美しい和菓子の図鑑
紙図書児童書
青木直己 監修二見書房2021.5<GD51-M79>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC10版383.81

和食 : 日本の自然、人々の知恵 : 特別展 : 公式ガイドブック

和食 : 日本の自然、人々の知恵 : 特別展 : 公式ガイドブック
紙図書
朝日新聞社2020<GD51-M55>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC10版383.81

日本料理店へのご招待

日本料理店へのご招待
紙図書
〔佐竹力総 編〕全国料理生活衛生同業組合連合会２０１８．１
全国の図書館
  • NDC8版383.81
  • NDC9版383.81
  • NDC10版383.81

47都道府県・汁物百科

47都道府県・汁物百科
紙図書児童書
野﨑洋光, 成瀬宇平 著丸善出版2015.6<GD51-L92>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC9版383.81

47都道府県・和菓子/郷土菓子百科

47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
紙図書児童書
亀井千歩子 著丸善出版2016.1<GD51-L123>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC9版383.81

食のコト消費に魅せられる人々 : 好奇心旺盛で発信力強く : 調査報告書2015年6月

食のコト消費に魅せられる人々 : 好奇心旺盛で発信力強く : 調査報告書2015年6月
紙図書
日本経済新聞社産業地域研究所 編集日本経済新聞社産業地域研究所2015.6<GD51-L90>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC9版383.81

カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる

カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる
紙図書
三舟隆之, 馬場基 編吉川弘文館2024.6<GD51-R16>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)

味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書 ; 140)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
澁川祐子 著集英社インターナショナル2024.4<GD51-R11>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

民俗小事典 食

民俗小事典 食
紙図書
新谷尚紀, 関沢まゆみ 編吉川弘文館2013.8<GB8-L8>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC9版383.81

あんかけ焼きそばの謎 (ハヤカワ新書 ; 031)

あんかけ焼きそばの謎 (ハヤカワ新書 ; 031)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
塩崎省吾 著早川書房2024.8<GD51-R25>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

料理の日本史

料理の日本史
紙図書
五味文彦 著勉誠社2024.9<GD51-R27>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

台所に敗戦はなかった (ちくま文庫 ; う47-1)

台所に敗戦はなかった (ちくま文庫 ; う47-1)
紙図書
魚柄仁之助 著筑摩書房2024.7<GD51-R24>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

和食ことわざ事典

和食ことわざ事典
紙記録メディアデジタル図書児童書障害者向け資料あり
永山久夫 著東京堂出版2014.8<GD51-L58>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC（参考図書紹介）383.81
  • NDC9版383.81

ナポリタンの不思議 (マイナビ新書)

ナポリタンの不思議 (マイナビ新書)
紙記録メディア図書児童書障害者向け資料あり
田中健介 著マイナビ出版2024.7<GD51-R23>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

知ると楽しい!和食のひみつ : 世界に広がるニッポンの食文化 (まなぶっく)

知ると楽しい!和食のひみつ : 世界に広がるニッポンの食文化 (まなぶっく)
紙図書児童書
「和食のひみつ」編集部 著メイツユニバーサルコンテンツ2023.10<Y2-N23-M214>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
紙デジタル図書
原田信男 [著]講談社2024.7<GD51-R21>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

江戸の健康食 (中公文庫 ; こ30-6)

江戸の健康食 (中公文庫 ; こ30-6)
紙図書障害者向け資料あり
小泉武夫 著中央公論新社2024.5<GD51-R15>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2
紙デジタル図書
NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班 著中央公論新社2024.2<GD51-R6>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81

古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)

古代人の食事と健康 (ものが語る歴史 ; 42)
紙図書
三舟隆之 著同成社2024.1<GD51-R5>
国立国会図書館全国の図書館
  • NDC10版383.81