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鳥肉以上、鳥学未満。 : Human Chicken Interface (岩波現代文庫. 社会 ; 337)
鳥肉以上、鳥学未満。 : Human Chicken Interface (岩波現代文庫. 社会 ; 337)
紙
図書
児童書
川上和人 著
岩波書店
2023.4
<RA567-M297>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573307
00565364
食鳥処理衛生ハンドブック 第6版
食鳥処理衛生ハンドブック 第6版
紙
図書
日本食品衛生協会
2022.9
<PC81-M20>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00565364
00572184
食鳥処理衛生ハンドブック 第5版
食鳥処理衛生ハンドブック 第5版
紙
図書
日本食品衛生協会
2020.1
<PC81-M12>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00565364
00572184
食鳥処理加工 (技能実習レベルアップシリーズ ; 6)
食鳥処理加工 (技能実習レベルアップシリーズ ; 6)
紙
図書
国際人材協力機構教材センター
2022.6
<PC81-M26>
国立国会図書館
件名(識別子)
00565364
00572184
鳥肉以上、鳥学未満。 : HUMAN CHICKEN INTERFACE
鳥肉以上、鳥学未満。 : HUMAN CHICKEN INTERFACE
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
川上和人 著
岩波書店
2019.2
<RA567-M25>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573307
00565364
食鳥処理衛生ハンドブック 第4版
食鳥処理衛生ハンドブック 第4版
紙
図書
日本食品衛生協会
2017.1
<PC81-L16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572184
00565364
全国地鶏・銘柄鶏ガイドブック 2017年度版
全国地鶏・銘柄鶏ガイドブック 2017年度版
紙
図書
日本食鳥協会 監修
日本食鳥協会
2018.3
<DM434-M5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00574287
00565364
鶏料理大全 : フランス、イタリアから日本、中国、韓国、タイのアジアまで、各店のシェフによる自慢のレシピ
鶏料理大全 : フランス、イタリアから日本、中国、韓国、タイのアジアまで、各店のシェフによる自慢のレシピ
紙
図書
松本浩之, 中井雅明, 小池教之, 秋山能久, 和田利弘, 小林武志, 成毛幸雄, 李南河, ナルナート スクサワング 著
ナツメ社
2015.3
<EF27-L346>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569857
00565364
鶏唐揚げプロのテクニック : ご当地唐揚げ、人気店の名物唐揚げ…の調理技術を大公開!
鶏唐揚げプロのテクニック : ご当地唐揚げ、人気店の名物唐揚げ…の調理技術を大公開!
紙
図書
旭屋出版編集部 著
旭屋出版
2015.7
<EF27-L451>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569857
00565364
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成27年度
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成27年度
紙
図書
日本食肉消費総合センター
2016.3
<DM456-M28>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00562737
00565364
001225799 01195013
最新鶏料理 : さばき方から加熱までがよくわかる : 定番と部位別アレンジ82品
最新鶏料理 : さばき方から加熱までがよくわかる : 定番と部位別アレンジ82品
紙
図書
高良康之, 辻大輔, 亀田雅彦, 田村亮介 [著], 柴田書店 編
柴田書店
2016.4
<EF27-L553>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569857
00565364
唐揚げのすべて : うんちく・レシピ・美味しい店 (中公新書ラクレ ; 520)
唐揚げのすべて : うんちく・レシピ・美味しい店 (中公新書ラクレ ; 520)
紙
デジタル
図書
安久鉃兵 著
中央公論新社
2015.3
<EF27-L403>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569857
00565364
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成26年度
国産ハラール食肉の国内販売網構築に係る調査 : 報告書 平成26年度
紙
図書
日本食肉消費総合センター
2015.3
<DM456-M27>
国立国会図書館
件名(識別子)
00562737
00565364
001225799 01195013
やきとりと日本人 : 屋台から星付きまで (光文社新書 ; 731)
やきとりと日本人 : 屋台から星付きまで (光文社新書 ; 731)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
土田美登世 著
光文社
2014.12
<DH475-L429>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570038
00565364
47都道府県・地鶏百科
47都道府県・地鶏百科
紙
図書
児童書
成瀬宇平, 横山次郎 著
丸善出版
2014.7
<GD51-L57>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00939984
00565364
00569857 00569855
全国地鶏銘柄鶏ガイドブック 2011年版
全国地鶏銘柄鶏ガイドブック 2011年版
紙
図書
日本食鳥協会 監修
日本食鳥協会
2012.1
<DM434-M10>
国立国会図書館
件名(識別子)
00574287
00565364
鶏肉の実力 : 健康な生活を支える鶏肉の栄養と安全安心
鶏肉の実力 : 健康な生活を支える鶏肉の栄養と安全安心
紙
図書
日本食肉消費総合センター
[2012]
<DM456-J35>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00565364
生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 食鳥肉販売業 平成21年度
生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 食鳥肉販売業 平成21年度
紙
図書
[厚生労働省健康局生活衛生課]
[2011]
<DH468-J489>
国立国会図書館
件名(識別子)
00942749
00565364
リサイクル飼料利用畜産物の評価調査事業報告書 : 畜産物評価部会 (栄養機能成分・食味官能特性)
リサイクル飼料利用畜産物の評価調査事業報告書 : 畜産物評価部会 (栄養機能成分・食味官能特性)
紙
図書
日本食肉消費総合センター
2010.3
<PC81-M6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561112 00565368
00565364
01169204
生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 食鳥肉販売業 平成16年度
生活衛生関係営業経営実態調査報告 : 食鳥肉販売業 平成16年度
紙
図書
[厚生労働省健康局生活衛生課調査係]
[2005]
<DH468-H343>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00942749
00565364
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