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チョコレートを極める12章
チョコレートを極める12章
紙
図書
児童書
佐藤清隆 著
幸書房
2024.1
<RB138-R1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00564710
00573643
医師が教える最強の間食術
医師が教える最強の間食術
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
鈴木幹啓 著
アスコム
2022.4
<EF33-M109>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001326673
00573643
チョコレート製造技術のすべて
チョコレート製造技術のすべて
紙
図書
Stephen T.Beckett, Mark S.Fowler, Gregory R.Ziegler 編, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 訳
幸書房
2020.6
<PC37-M6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
「幸福(しあわせ)のチョコレート」を探しにどこまでも
「幸福(しあわせ)のチョコレート」を探しにどこまでも
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
木野内美里 著
新潮社
2020.10
<EF27-M288>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
美しいチョコレート菓子の教科書
美しいチョコレート菓子の教科書
紙
図書
児童書
メラニー・デュピュイ レシピ&解説, エマニュエル・ド・ボールガール チョコレート監修, ピエール・ジャヴェル 写真, ヤニス・ヴァルツィコス 絵, アンヌ・カゾール 技術説明, 田中裕子 訳
パイインターナショナル
2020.10
<EF27-M278>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01036833
00573643
お腹の脂肪は高カカオチョコですっきり落ちる!
お腹の脂肪は高カカオチョコですっきり落ちる!
紙
デジタル
図書
栗原毅 著
学研プラス
2020.7
<EF33-M44>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001326673
00573643
基礎からわかるアメとチョコレートのピエスモンテ
基礎からわかるアメとチョコレートのピエスモンテ
紙
図書
赤崎哲朗, 冨田大介 著
柴田書店
2019.8
<EF27-M107>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00560160
00573643
ショコラ : 一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ
ショコラ : 一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ
紙
図書
土屋公二 著
自由国民社
2019.1
<EF27-M7>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
ダンデライオンのチョコレート : カカオ豆からレシピまでビーントゥバーの本
ダンデライオンのチョコレート : カカオ豆からレシピまでビーントゥバーの本
紙
図書
障害者向け資料あり
トッド・マソニス, グレッグ・ダレサンドレ, リサ・ヴェガ, モリー・ゴア 著, [日本映像翻訳アカデミー] [訳]
新泉社
2018.5
<DL698-L246>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
00564710
CHOCOLATE : チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ : チョコレートを愛するすべての人へ
CHOCOLATE : チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ : チョコレートを愛するすべての人へ
紙
図書
児童書
ドム・ラムジー 著, 夏目大, 湊麻里, 渡邊真里, 鍋倉僚介, 西川知佐, 葉山亜由美, 田口明子, 定木大介 訳
東京書籍
2017.12
<DL698-L228>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
ボンボン・ショコラの技術 : 人気パティシエの秀作レシピ
ボンボン・ショコラの技術 : 人気パティシエの秀作レシピ
紙
図書
障害者向け資料あり
旭屋出版書籍編集部 編
旭屋出版
2017.12
<EF27-L891>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
チョコレートの手引
チョコレートの手引
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
蕪木祐介 著
雷鳥社
2016.2
<DL698-L133>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
00564710
デザインの解剖 01
デザインの解剖 01
紙
図書
佐藤卓デザイン事務所 著
平凡社
2016.11
<M371-L91>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00566177
00573643
チョコレートの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
チョコレートの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
紙
図書
大澤俊彦, 木村修一, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 著
朝倉書店
2015.5
<PC37-L4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
チョコレート語辞典 : チョコレートにまつわることばをイラストと豆知識で甘~く読み解く
チョコレート語辞典 : チョコレートにまつわることばをイラストと豆知識で甘~く読み解く
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
Dolcerica香川理馨子 著, 千住麻里子 監修
誠文堂新光社
2016.10
<DL698-L166>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
チョコレート : カカオの知識と製造技術
チョコレート : カカオの知識と製造技術
紙
図書
Stephen T Beckett 著, 古谷野哲夫 訳
幸書房
2015.12
<PC37-L5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
専門店チョコレートの市場分析調査 2014年
専門店チョコレートの市場分析調査 2014年
紙
図書
総合企画センター大阪 編
総合企画センター大阪
2014.7
<DL698-L163>
国立国会図書館
件名(識別子)
00573643
30円のブラックサンダーで100億円企業になった理由 (TWJ BOOKS)
30円のブラックサンダーで100億円企業になった理由 (TWJ BOOKS)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
エムシー・ブー 著
トランスワールドジャパン
2015.9
<DL698-L121>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
チョコレートピエスモンテ : 水野直己の世界
チョコレートピエスモンテ : 水野直己の世界
紙
図書
水野直己 著
旭屋出版
2014.10
<EF27-L270>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
チョコレート展 : ガイドブック
チョコレート展 : ガイドブック
紙
図書
読売新聞東京本社事業開発部 編集
読売新聞東京本社
[2012]
<EF27-M388>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573643
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