国立国会図書館サーチ(NDL SEARCH)
メニューを開く
検索
絞り込み条件
絞り込み条件
図書館
項目を閉じる
国立国会図書館
全国の図書館
インターネットで閲覧できるものに絞る
タイトル
項目を閉じる
著者・編者
項目を閉じる
出版者
項目を閉じる
出版年(西暦)
項目を閉じる
年
〜
年
開く
1970年代
(7)
1980年代
(12)
1990年代
(35)
2000年代
(61)
2010年代
(29)
2020年代
(1)
ISBN / ISSN
項目を閉じる
請求記号
項目を閉じる
資料種別
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
図書
(35)
雑誌
(92)
新聞
和古書・漢籍
博士論文
(2)
地図
楽譜
webサイト
電子書籍・電子雑誌
電子資料
(1)
映像資料
録音資料
規格・テクニカルリポート類
文書・図像類
(23)
すべて解除
雑誌記事等
資料形態
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
デジタル
(37)
紙
(117)
マイクロ
記録メディア
(1)
すべて解除
絞り込み条件
絞り込み条件
検索結果 153 件
20件ずつ表示
50件ずつ表示
100件ずつ表示
リスト表示
サムネイル表示
テーブル表示
適合度順
出版年:古い順
出版年:新しい順
タイトル:昇順
タイトル:降順
著者:昇順
著者:降順
請求記号順
タイトルでまとめる
一括お気に入り
大豆のはたらき : おいしさと健康を通して : 2017年11月6日大阪公開講演会記録
大豆のはたらき : おいしさと健康を通して : 2017年11月6日大阪公開講演会記録
紙
図書
不二たん白質研究振興財団
2019.9
<PC61-M4>
国立国会図書館
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第2版
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第2版
紙
図書
小川正, 的場輝佳 編集
南江堂
2017.12
<PC21-L91>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小川, 正, 1940-
的場, 輝佳
, 1942-
だしの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
だしの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
紙
図書
的場輝佳, 外内尚人 編
朝倉書店
2017.5
<EF27-L804>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
的場, 輝佳
, 1942- 外内, 尚人, 1961-
食物科学概論 改訂版 (生活環境学ライブラリー ; 4)
食物科学概論 改訂版 (生活環境学ライブラリー ; 4)
紙
図書
的場輝佳 編著
朝倉書店
2014.3
<PC25-L26>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
的場, 輝佳
, 1942-
西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])
西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])
紙
図書
的場輝佳, 西川清博, 木村万紀子 [著]
KADOKAWA
2017.9
<EF27-L849>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
的場, 輝佳
, 1942- 西川, 清博, 1950- 木村, 万紀子
食べ合わせを考慮した機能性献立の設計
食べ合わせを考慮した機能性献立の設計
紙
図書
的場輝佳, 関西福祉科学大学 [著]
[的場輝佳]
2004-2006
<Y151-H16300236>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
関西福祉科学大学
現代フランス料理科学事典 : 55のレシピ付
現代フランス料理科学事典 : 55のレシピ付
紙
図書
ティエリー・マルクス, ラファエル・オーモン 著, 的場輝佳 監訳, 八木尚子 訳
講談社
2015.3
<EF27-L367>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Marx, Thierry, 1962- Haumont, Raphaël, 1978-
的場, 輝佳
, 1942- 八木, 尚子
調理過程における活性酸素消去成分の消長に関する分子レベルの解析
調理過程における活性酸素消去成分の消長に関する分子レベルの解析
紙
図書
的場輝佳, 奈良女子大学 [著]
[的場輝佳]
2001-2003
<Y151-H13480028>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
奈良女子大学
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養
紙
図書
小川正, 的場輝佳 編
南江堂
2011.1
<PC21-J78>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小川, 正, 1940-
的場, 輝佳
, 1942-
フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析
フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析
紙
図書
的場, 輝佳
, 奈良女子大学
1999-2000
<Y151-H11480024>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
調理過程における野菜類の活性酸素消去能の評価
調理過程における野菜類の活性酸素消去能の評価
紙
図書
的場, 輝佳
, 奈良女子大学
1997-1998
<Y151-H09480002>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
魚醤油の色調制御に関する研究
魚醤油の色調制御に関する研究
紙
図書
的場, 輝佳
, 奈良女子大学
1994-1995
<Y151-H06453196>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
食物科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 4)
食物科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 4)
紙
図書
的場輝佳 編著
朝倉書店
2003.11
<PC25-H41>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
的場, 輝佳
, 1942-
現代フランス料理科学事典
現代フランス料理科学事典
紙
図書
ティエリー・マルクス, ラファエル・オーモン著 ; 八木尚子訳
講談社
2015.3
全国の図書館
著者標目
Marx, Thierry Haumont, Raphaël 八木, 尚子
的場, 輝佳
食物科学概論 : electronic bk
食物科学概論 : electronic bk
記録メディア
電子資料
的場輝佳編著
NetLibrary
2008
全国の図書館
著者標目
的場, 輝佳
食用油脂の分子構造と調理・加工特性との関係
食用油脂の分子構造と調理・加工特性との関係
紙
図書
的場, 輝佳
, 奈良女子大学
1992-1993
<Y151-H04680069>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
食品加工学 改訂第3版 (栄養・健康科学シリーズ)
食品加工学 改訂第3版 (栄養・健康科学シリーズ)
紙
図書
小川正, 的場輝佳 編
南江堂
2003.4
<PC21-H13>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小川, 正, 1940-
的場, 輝佳
, 1942-
情動と食 : 適切な食育のあり方
情動と食 : 適切な食育のあり方
紙
図書
二宮くみ子, 谷和樹編集
朝倉書店
2017.2
全国の図書館
著者標目
二宮, くみ子 谷, 和樹 並木, 孝樹 井上, 和子 大國, 佐智代 松島, 博昭 江原, 絢子 村田, 吉弘
的場, 輝佳
近藤, 高史 平山, 論
近赤外分光法による食品タンパク質の非破壊分析法の確立
近赤外分光法による食品タンパク質の非破壊分析法の確立
紙
図書
的場, 輝佳
, 奈良女子大学
1990-1991
<Y151-H02680064>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
西洋料理のコツ
西洋料理のコツ
紙
図書
障害者向け資料あり
的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子 著
日本点字図書館 (製作)
2004.9
<YT1-H795>
国立国会図書館
著者標目
的場, 輝佳
, 1942- 西川, 清博, 1950- 加藤, 万紀子,...
もっと見る(21件目~)
書誌情報を一括出力