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Biopolymers in food colloids : thermodynamics and molecular interactions / by Maria Semenova, Eric Dickinson ; edited by Elena Burlakova, Gennady Zaikov.
Biopolymers in food colloids : thermodynamics and molecular interactions / by Maria Semenova, Eric Dickinson ; edited by Elena Burlakova, Gennady Zaikov.
紙
図書
Brill
2010.
<PC25-B27>
国立国会図書館
Food colloids, biopolymers and materials. : "the conference food colloids, biopolymers and materials" : 9th European conference on the subject of food colloids : Apr 2002, Wageningen, the Netherlands. (Special Publication - Royal Society of Chemistry ; 284)
Food colloids, biopolymers and materials. : "the conference food colloids, biopolymers and materials" : 9th European conference on the subject of food colloids : Apr 2002, Wageningen, the Netherlands. (Special Publication - Royal Society of Chemistry ; 284)
紙
図書
Royal Society of Chemistry
c2003.
<M17-05-509>
国立国会図書館
著者標目
Wageningen Centre for Food Sciences.
Dickinson, Eric.
Vliet, Ton van.
Biopolymers in food colloids : thermodynamics and molecular interactions
Biopolymers in food colloids : thermodynamics and molecular interactions
紙
図書
by Maria Semenova, Eric Dickinson ; edited by Elena Burlakova, Gennady Zaikov
Brill
2010
全国の図書館
食品コロイド入門
食品コロイド入門
紙
図書
Eric Dickinson 著, 西成勝好 監訳, 藤田哲, 山本由喜子 訳
幸書房
1998.9
<PC25-G102>
国立国会図書館
全国の図書館
Food colloids : self-assembly and material science
Food colloids : self-assembly and material science
紙
図書
edited by Eric Dickinson, Martin E. Leser
Royal Society of Chemistry
c2007
全国の図書館
Food macromolecules and colloids / edited by E. Dickinson, D. Lorient. (Special publication)
Food macromolecules and colloids / edited by E. Dickinson, D. Lorient. (Special publication)
紙
図書
Royal Society of Chemistry
c1995.
<M15-A9832>
国立国会図書館
全国の図書館
Food colloids and polymers : stabiblity and mechanical properties / edited by E. Dickinson, P. Walstra. (Special publication)
Food colloids and polymers : stabiblity and mechanical properties / edited by E. Dickinson, P. Walstra. (Special publication)
紙
図書
Royal Society of Chemistry
c1993.
<M15-A8768>
国立国会図書館
全国の図書館
Food colloids : interactions, microstructure and processing
Food colloids : interactions, microstructure and processing
紙
図書
edited by Eric Dickinson
Royal Society of Chemistry
c2005
全国の図書館
Food polymers, gels, and colloids : based on the proceedings of an international symposium organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry at Norwich from 28th-30th March, 1990 / edited by Eric Dickinson. (Special publication)
Food polymers, gels, and colloids : based on the proceedings of an international symposium organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry at Norwich from 28th-30th March, 1990 / edited by Eric Dickinson. (Special publication)
紙
図書
The Society
c1991.
<M15-A7243>
国立国会図書館
全国の図書館
Food colloids, biopolymers, and materials
Food colloids, biopolymers, and materials
紙
図書
edited by Eric Dickinson, Ton van Vliet
Royal Society of Chemistry
c2003
全国の図書館
Food colloids : fundamentals of formulation
Food colloids : fundamentals of formulation
紙
図書
edited by Eric Dickinson, Reinhard Miller
Royal Society of Chemistry
c2001
全国の図書館
Food emulsions and foams : based on the proceedings of an international symposium organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry at Leeds from 24th-26th March, 1986 / edited by Eric Dickinson. (Special publication)
Food emulsions and foams : based on the proceedings of an international symposium organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry at Leeds from 24th-26th March, 1986 / edited by Eric Dickinson. (Special publication)
紙
図書
The Society
c1987.
<M15-A2872>
国立国会図書館
全国の図書館
Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability
Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability
紙
図書
edited by E. Dickinson, J.M. Rodríguez Patino
Royal Society of Chemistry
c1999
全国の図書館
Food colloids, proteins, lipids and polysaccharides
Food colloids, proteins, lipids and polysaccharides
紙
図書
edited by E. Dickinson, B. Bergenståhl
Royal Society of Chemistry
c1997
全国の図書館
New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems
New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems
紙
図書
edited by Eric Dickinson
Blackie Academic & Professional
1995
全国の図書館
Advances in food colloids
Advances in food colloids
紙
図書
Eric Dickinson and D. Julian McClements
Blackie Academic & Professional
1995
全国の図書館
Food macromolecules and colloids
Food macromolecules and colloids
紙
図書
edited by E. Dickinson, D. Lorient
Royal Society of Chemistry
c1995
全国の図書館
An introduction to food colloids : pbk
An introduction to food colloids : pbk
紙
図書
Eric Dickinson
Oxford University Press
c1992
全国の図書館
Food colloids and polymers : stability and mechanical properties
Food colloids and polymers : stability and mechanical properties
紙
図書
edited by E. Dickinson, P. Walstra
Royal Society of Chemistry
c1993
全国の図書館
Food polymers, gels and colloids : based on the proceedings of an international symposium organized by the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry at Norwich from 28th-30th March 1990
Food polymers, gels and colloids : based on the proceedings of an international symposium organized by the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry at Norwich from 28th-30th March 1990
紙
図書
edited by Eric Dickinson
Royal Society of Chemistry
c1991
全国の図書館
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