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食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実
食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実
紙
図書
小島正美, 山﨑毅 著
女子栄養大学出版部
2024.6
<
EG261
-R5>
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EG261
これ、本当に「食べもの」ですか?
これ、本当に「食べもの」ですか?
紙
図書
天笠啓祐 [著]
食べもの通信社
2024.3
<
EG261
-R3>
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EG261
食の安全と健康意識データ集 2024
食の安全と健康意識データ集 2024
紙
図書
三冬社
2024.2
<
EG261
-R4>
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EG261
有機の世紀 : アトピーを生む文明への警鐘
有機の世紀 : アトピーを生む文明への警鐘
紙
図書
村岡亘
22世紀アート
2023.8
<
EG261
-M94>
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EG261
子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)
子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
山田正彦 著
河出書房新社
2023.10
<
EG261
-M96>
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EG261
食品表示の法律・実務ガイドブック : 基礎からわかる 新訂2版
食品表示の法律・実務ガイドブック : 基礎からわかる 新訂2版
紙
図書
石川直基, 的早剛由, ラベルバンク 著
第一法規
2023.11
<
EG261
-M95>
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EG261
食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)
食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)
紙
図書
中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩 編
化学同人
2023.4
<
EG261
-M90>
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EG261
食品の安全性に関する用語集 第7版
食品の安全性に関する用語集 第7版
紙
図書
食品安全委員会
2023.4
<E2-M156>
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E2
EG261
食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ
食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ
紙
図書
宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫 編, 食品安全ネットワーク 著
日科技連出版社
2023.5
<
EG261
-M91>
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EG261
食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ
食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ
紙
図書
R&D支援センター
2023.9
<
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-R1>
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EG261
早わかり食品表示ガイド : 〈事業者向け〉-食品表示基準に基づく表示 令和5年3月版
早わかり食品表示ガイド : 〈事業者向け〉-食品表示基準に基づく表示 令和5年3月版
紙
図書
消費者庁
[2023]
<
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-M88>
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EG261
食品衛生学 : 食べ物と健康 第9版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
食品衛生学 : 食べ物と健康 第9版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
紙
図書
植木幸英, 前田純夫, 阿部尚樹 著
第一出版
2023.3
<
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-M86>
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EG261
食の安全と健康意識データ集 2023
食の安全と健康意識データ集 2023
紙
図書
三冬社
2023.2
<
EG261
-M87>
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EG261
ふぐ取扱責任者教本 第38版
ふぐ取扱責任者教本 第38版
紙
図書
東京都福祉保健局健康安全部 監修
東京都食品衛生協会
2023.6
<
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-R7>
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EG261
どうなっているの?食品表示
どうなっているの?食品表示
紙
図書
原英二 著
日本消費者連盟
2022.12
<
EG261
-M93>
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EG261
生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる
生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる
紙
図書
川本伸一 編集代表, 朝倉宏, 稲津康弘, 畑江敬子, 山﨑浩司 編集
朝倉書店
2023.4
<
EG261
-M89>
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EG261
全国食品衛生監視員研修会研究発表等抄録 令和5年度
全国食品衛生監視員研修会研究発表等抄録 令和5年度
紙
図書
厚生労働省
[2023]
<
EG261
-M97>
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EG261
イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
紙
デジタル
図書
児童書
伊藤武, 西島基弘 著, おのみさ 絵
講談社
2022.10
<
EG261
-M77>
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EG261
図解学んで防ぐ食中毒 : 安心して食べられる料理をつくるために
図解学んで防ぐ食中毒 : 安心して食べられる料理をつくるために
紙
図書
圷健一
CLAP
2022.11
<
EG261
-M78>
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EG261
食の安全と消費者の権利
食の安全と消費者の権利
紙
図書
神山美智子
食の安全・監視市民委員会
2022.11
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EG261
-M92>
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