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厨房設備
工学入門 第9版
厨房設備工学入門 第9版
紙
図書
教材検討委員会 監修
日本厨房工業会
2023.1
<NA281-M58>
国立国会図書館
件名
厨房設備
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで 改訂
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで 改訂
紙
図書
楠見五郎 著
幸書房
2023.9
<NA281-M53>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
冷蔵
厨房設備
工学入門 第8版
厨房設備工学入門 第8版
紙
図書
教材検討委員会 監修
日本厨房工業会
2019.3
<NA281-M4>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
業務用厨房関係法令集 2021年版
業務用厨房関係法令集 2021年版
紙
図書
「業務用厨房関係法令集」編集委員会 編集
日本厨房工業会
2021.3
<CZ-455-M53>
国立国会図書館
件名
厨房設備
--法令--日本
一宮市学校給食共同調理場整備基本計画
一宮市学校給食共同調理場整備基本計画
紙
図書
教育文化部学校給食課 編
一宮市
2019.2
<AZ-1455-M14>
国立国会図書館
件名
厨房設備
学校給食
キッチンスペシャリストハンドブック 改訂2版
キッチンスペシャリストハンドブック 改訂2版
紙
図書
インテリア産業協会
2018.1
<NA241-L292>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
台所
厨房設備
典拠情報(件名/「をも見よ」参照)
住宅建築 調理用機器
厨房設備
台所用品 建築設備 台所
厨房設備
工学入門 第7版
厨房設備工学入門 第7版
紙
図書
教材検討委員会 監修
日本厨房工業会
2016.5
<NA281-L31>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
一宮市学校給食調理場整備基本構想
一宮市学校給食調理場整備基本構想
紙
図書
一宮市
2017.3
<AZ-1455-L118>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
学校給食
業務用厨房関係法令集 2018年版
業務用厨房関係法令集 2018年版
紙
図書
「業務用厨房関係法令集」編集委員会 編
日本厨房工業会
2018.5
<CZ-455-M13>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
--法令--日本
厨房設計の知識 新版 (これだけは知っておきたい)
厨房設計の知識 新版 (これだけは知っておきたい)
紙
図書
平岡雅哉, 堀田正治, 神谷麻理子 共著
鹿島出版会
2013.6
<NA281-L1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
一流料理店の厨房 : 最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計
一流料理店の厨房 : 最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計
紙
図書
服部幸應 著
グラフィック社
2015.9
<KA283-L9>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
料理店--日本
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店、惣菜から給食分野まで
紙
図書
楠見五郎 著
幸書房
2012.10
<NA281-J42>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
冷蔵
調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!!
調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!!
紙
図書
丸山務, 高谷幸 監修
日本食品衛生協会
2011.6(第2刷)
<EG261-J124>
国立国会図書館
件名
厨房設備
業務用厨房関係法令集 2015年版
業務用厨房関係法令集 2015年版
紙
図書
「業務用厨房関係法令集」編集委員会 編
日本厨房工業会
2015.5
<CZ-455-L97>
国立国会図書館
件名
厨房設備
--法令--日本
特許情報分析 (パテントマップ) から見たシステムキッチン「2014年版」に関する技術開発実態分析調査報告書
特許情報分析 (パテントマップ) から見たシステムキッチン「2014年版」に関する技術開発実態分析調査報告書
紙
図書
インパテック株式会社 編
パテントテック社
2013.12
<M351-L389>
国立国会図書館
件名
厨房設備
--特許--日本
特許情報分析 (パテントマップ) から見たシステムキッチンに関する技術開発実態分析調査報告書
特許情報分析 (パテントマップ) から見たシステムキッチンに関する技術開発実態分析調査報告書
紙
図書
インパテック株式会社 編
パテントテック社
2013.1
<M351-L187>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
--特許--日本
建材・設備新製品採用意向ランキング 2009年3月版 システムキッチン編
建材・設備新製品採用意向ランキング 2009年3月版 システムキッチン編
紙
図書
日経BPコンサルティング
2009.3
<YU7-J3257>
国立国会図書館
件名
厨房設備
調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!!
調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!!
紙
図書
丸山務, 高谷幸 監修
日本食品衛生協会
2009.2
<EG261-J36>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
美味しいの向こうに電化厨房 : 電化厨房のおもてなし
美味しいの向こうに電化厨房 : 電化厨房のおもてなし
紙
図書
エネルギーフォーラム編集部 編
エネルギーフォーラム
2009.2
<NA281-J16>
国立国会図書館
全国の図書館
件名
厨房設備
電化
学校給食施設計画の手引き : 改正「学校給食法」への対応策を徹底解説
学校給食施設計画の手引き : 改正「学校給食法」への対応策を徹底解説
紙
図書
電化厨房フォーラム21学校部会分科会 編著
生活デザイン研究所
2010.10
<NA281-L35>
国立国会図書館
件名
厨房設備
学校給食
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