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紙デジタル図書
国立国会図書館全国の図書館
- 要約等一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書。......そんな人に朗報。ホントに一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書が......の懐石を亭主のもとへ! 一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書。プロがはじめて明かす、パパッと...
- 件名懐石料理
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- 要約等和の食、その精髄たる懐石料理。その誕生から完成、そして後世への継承の歴史に、日本文化のエ...
- 件名懐石料理--歴史
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 要約等懐石料理の心得とは、勘どころとは。日本......てあますところなく綴った「読む懐石料理」。昭和４４年刊「裏千家懐石」......の『裏千家懐石』を基に再編集。懐石料理の心得から具体的なレシピまで、懐石に携わる方、興味のある方必...
- 件名懐石料理
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- 要約等...大家・榊せい子先生が作る和食や懐石料理には、自宅で作りやすいアイディアと盛り付けの工夫が一杯。基本...
- 件名懐石料理
紙デジタル図書障害者向け資料あり
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- 要約等...に至るまでの数寄者の嗜好まで、懐石料理の歴史をたどる。
- 件名懐石料理--歴史 千, 利休, -1591