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1980년대 이후 한국 '사찰음식'의 소비 양상 연구
1980년대 이후 한국 '사찰음식'의 소비 양상 연구
紙
図書
小川玲
韓国学中央研究院
2013.12
全国の図書館
件名
... 宿坊体験 灌仏会 僧侶の
料理本
健康食 保存食 発酵食
日本食文化史研究の基礎的史料について (京都府立大学学術報告 人文 第71号)
日本食文化史研究の基礎的史料について (京都府立大学学術報告 人文 第71号)
紙
図書
京都和食文化研究センター・日本食文化史研究会(編)
京都府立大学
2019.12
全国の図書館
本気で見せます!江戸の料理 東京家政学院創立90周年記念 第25回特別展
本気で見せます!江戸の料理 東京家政学院創立90周年記念 第25回特別展
紙
図書
東京家政学院生活文化博物館(編)
東京家政学院生活文化博物館
2013.10
全国の図書館
CATALOGO DEL FONDO ITALIANO E LATINO DELLE OPERE DI GASTRONOMIA SEC.XIV-XIX (VOL.II ORERE A STAMPA L/Z MANOSCRITTI)
CATALOGO DEL FONDO ITALIANO E LATINO DELLE OPERE DI GASTRONOMIA SEC.XIV-XIX (VOL.II ORERE A STAMPA L/Z MANOSCRITTI)
紙
図書
Orazio Bagnasco(eds.),B.IN.G(eds.)
B.IN.G
c1994
全国の図書館
件名
目録 イタリア料理 ラテン料理 古典
料理本
料理書 ガストロノミー ガストロノミエ
彰往考来 いばらき味絵巻
彰往考来 いばらき味絵巻
紙
図書
茨城県観光協会
茨城県観光協会
2000.2
全国の図書館
日本料理の心
日本料理の心
紙
図書
遠藤功
味の素広報室
1988.9
全国の図書館
新版 食卓作法
新版 食卓作法
紙
図書
吉松藤子(監)、木下精子(著)
柴田書店
1995.1
全国の図書館
ENGLISH COOKERY BOOKS TO THE YEAR 1850〔英語版〕
ENGLISH COOKERY BOOKS TO THE YEAR 1850〔英語版〕
紙
図書
ARNOLD WHITAKER OXFORD
THE HOLLAND PRESS
c1979
全国の図書館
件名
洋書 文献目録 文献解題 英国
料理本
16世紀から19世紀 1500年から1850年
近世飲食雑考
近世飲食雑考
紙
図書
平田萬里遠
個人社
2004.7
全国の図書館
件名
...ダノロジイ 平準化と味覚
料理本
あれこれ 食生活史の学際研究 仁柔の人 延廣真治 ...
味を奏でる人たち (日本料理 料理長列伝)
味を奏でる人たち (日本料理 料理長列伝)
紙
図書
柴田書店書籍部(編)
柴田書店
1988.4
全国の図書館
特別展 日本の味覚すし グルメの歴史学
特別展 日本の味覚すし グルメの歴史学
紙
図書
岐阜市歴史博物館(編)
岐阜市歴史博物館
1992.7
全国の図書館
件名
... 文学・文芸に残るすし
料理本
のすし すし屋百態 握りずしの発生 絵画に...
料理 日本のこころ14 (別冊 太陽 No.14 SPRING'76)
料理 日本のこころ14 (別冊 太陽 No.14 SPRING'76)
紙
図書
平凡社〔編〕
平凡社
1976.3
全国の図書館
WIR BITTEN ZU TISCH〔ドイツ語版〕 Nostalgische Tafelkultur und kulinarisch-gastronomische Raritaten - pikant gewurzt
WIR BITTEN ZU TISCH〔ドイツ語版〕 Nostalgische Tafelkultur und kulinarisch-gastronomische Raritaten - pikant gewurzt
紙
図書
Hans A. Jenny
AT Verlag
c.1988
全国の図書館
件名
...アピシウス エスコフィエ
料理本
レシピ本 ブリア=サバラン ブリア=サヴァラン ...
Betty Crocker's PIE and PASTRY Cookbook〔英語版〕
Betty Crocker's PIE and PASTRY Cookbook〔英語版〕
紙
図書
General Mills〔著〕、Bill Goldsmith(絵)、Wilson McLean(表紙画)
Golden Press
c1968
全国の図書館
件名
...米国の架空の料理家。素人向けの
料理本
、ケーキミックスなどが販売されている。
増補 日本料理法大全
増補 日本料理法大全
紙
図書
石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補)
第一出版
1965.4
全国の図書館
Betty Crocker's NEW PICTURE COOK BOOK〔英語版〕
Betty Crocker's NEW PICTURE COOK BOOK〔英語版〕
紙
図書
General MIlls〔著〕、Joseph Pearson(編)
McGRAW HILL BOOK COMPANY
c1961
全国の図書館
件名
...米国の架空の料理家。素人向けの
料理本
、ケーキミックスなどが販売されている。
料理の本質と作り方 附 料理献立 〔改訂〕3版
料理の本質と作り方 附 料理献立 〔改訂〕3版
紙
図書
熊田むめ
広島女学院大学 短期大学部 家政研究会
1955.10
全国の図書館
佛蘭西料理全書
佛蘭西料理全書
紙
図書
秋山徳蔵
国際料理研究所出版部
1929.2
全国の図書館
料理辞典
料理辞典
紙
図書
斎藤覚次郎(編)
郁文堂
1907.2
全国の図書館
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