検索結果 222 件
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- 目次・記事1 栄養教育のための理論的基礎 A 栄養教育の概念 ① 栄養教育の定義 ② 栄養教育・栄養指導の歴史 ③ 栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション ④ 栄養教育の目標（目的） ⑤ 食行動の多様性（栄養教育の対象） B 行動科学の理論とモデル ① 行動科学の定義と栄養教育に必要な理由 ② 刺激-反応理......⑤ ソーシャルキャピタル ⑥ 栄養教育と食環境づくり ⑦ 食物へのアクセスと栄養教育 ⑧ 情報へのアクセスと栄養教育 ⑨ 食環境にかかわる組織・集団への栄養教育 2 栄養教育マネジメント A 栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル ① 栄養教育と栄養ケアマネジメント ② プ......要因 ④ 優先課題の特定 C 栄養教育の目標設定 ① 目標設定の意義と方法 D 栄養教育計画立案 ① 学習者と学習形態......グ ④ 教材の選択と作成 E 栄養教育プログラムの実施 ① モニタリング ② 実施記録・報告 F 栄養教育の評価 ① 評価指標と評価基準の設定 3 ライフステージ別栄養教育の展開 A 妊娠・授乳期の栄養教育 ① 特 徴 ② 栄養と健康の問題点 ③ 栄養教育の目的（アセスメント） ④ 指針など ⑤ 妊娠・授乳期の栄養教育 ⑥ 栄養教育の場とその方法 事 例 B 乳幼児期の栄養教育 ⑤ 乳幼児期の栄養教育 C 学童期・思春期の栄養教育 ⑤ 栄養教育の場とその方法 D 成人期の栄養教育 ⑤ 成人期の栄養教育 ⑥ 栄養教育の場とその方法（職場・地...
- 件名栄養教育
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- 目次・記事１ 栄養教育の理論的基礎 1.1 栄養教育の概念 1.1.1 栄養教育の目的と定義 / 1.1.2 ...... 1.2.1 行動科学の定義と栄養教育に必要な理由 / 1.2.2 ......理論やモデル / 1.2.6 栄養教育マネジメント 1.3 栄養カウ.......4.3 行動変容技法を用いた栄養教育の実例 1.5 組織づくり・地......パワーメント / 1.5.4 栄養教育と食環境づくり ２ 栄養教育マネジメント 2.1 栄養教育マネジメントで用いる理論やモデ.......5 優先課題の特定 2.3 栄養教育の目標設定 2.3.1 目標設...... 目標設定時の留意点 2.4 栄養教育計画立案 2.4.1 学習者と......生活指針，実物など） 2.5 栄養教育プログラムの実施 2.5.1 .......2 実施記録・報告 2.6 栄養教育の評価 2.6.1 評価の指標......評価 ３ 理論や技法を応用した栄養教育の展開 ―多様な場（セッティング）におけるライフステージ別の栄養教育の展開 3.1 保育所・認定こども園・幼稚園における栄養教育の展開 3.1.1 保育所・認......小・中・高等学校，大学における栄養教育の展開 3.2.1 小・中・高......学 3.3 地域・職域における栄養教育の展開 3.3.1 地 域 /......福祉施設や在宅介護の場における栄養教育の展開 3.4.1 高齢者と福祉サービス / 3.4.2 高...
- 件名栄養教育
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- 要約等管理栄養士国家試験に対応した「栄養教育論」のテキスト。栄養教育は，食生活管理の面から人々の健......増進とQOLの向上を目標とする栄養教育の方法論を理解し，「実践に繋が......（平成30年）公表）において，栄養教育論の学修内容が，栄養管理の実践......イフステージと栄養管理の実践「栄養教育（栄養指導）の進め方と多様な場......されたことを受け，第４章にて「栄養教育の場におけるライフステージ別展開」について，時代や社会の変化...
- 件名栄養教育
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- 目次・記事...J 食料需給表と自給率 K 栄養教育としての「6つの基礎食品」 L 食品の表示制度 M 特別用途...
- 要約等...)J 食料需給表と自給率K 栄養教育としての「6つの基礎食品」L 食品の表示制度M 特別用途食品...
- 件名栄養教育
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- 目次・記事第Ⅰ部 基礎理論編 １ 栄養教育の概念 ２ 行動科学の理論・モデルと栄養教育 第Ⅱ部 基礎実習編 実習１ 栄養教育における栄養ケア・マネジメント......本的技法 ―やせ願望者のための栄養教育― 第Ⅲ部 実習事例・症例編 ―個人を対象とした栄養教育・栄養指導― 実習６ 育児が初......食物アレルギー児への保育所での栄養教育と保護者支援 実習８ 朝食欠食......談指導 実習９ 肥満者のための栄養教育 ―特定健康診査・特定保健指導...... 実習10 糖尿病患者のための栄養教育 ―入院栄養食事指導― 実習11 慢性腎臓病患者のための栄養教育 ―外来栄養食事指導― 実習12 脳梗塞療養者のための栄養教育 ―在宅訪問栄養食事指導― 第......例・症例編 ―集団を対象とした栄養教育・栄養指導― 実習13 保健センターにおける妊婦のための栄養教育 実習14 保育所における親子......における生活習慣病予防のための栄養教育 実習17 地域における高齢者の介護予防のための栄養教育 実習18 高血圧症患者のための栄養教育 実習19 脂質異常症患者のための栄養教育
- 要約等管理栄養士・栄養士養成課程での栄養教育・指導論実習のテキスト。栄養教育マネジメントサイクルに沿って実習できる。
- 件名栄養教育
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- 要約等本書は、管理栄養士・栄養士をめざす学生の皆さんが実際の栄養教育・栄養指導場面等をイメージして、指導の在り方・進め方に関する...
- 件名栄養教育
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- 目次・記事１ 栄養教育の概念 1.1 栄養教育の目的・目標 1.1.1 栄養教育の定義 1.1.2 栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション 1.1.3 栄養教育と生活習慣 1.2 栄養教育の対象と機会 1.2.1 ライ......レベル別にみた対象と機会 ２ 栄養教育のための理論的基礎 2.1 行動科学の理論やモデルと栄養教育 2.1.1 行動科学 2.1......動科学を用いた健康教育の変遷と栄養教育との関わり 2.2 行動科学の......ル 2.2.1 理論とモデルを栄養教育へ導入する方法と意義 2.2........3.3 行動変容技法を用いた栄養教育の実例 2.4 栄養カウンセリ...... 食環境に関わる組織・集団への栄養教育 ３ 栄養教育マネジメント 3.1 健康・食.......5 優先課題の特定 3.2 栄養教育の目標設定 3.2.1 目標設...... 目標設定時の留意点 3.3 栄養教育計画立案 3.3.1 対象者の......形態の選択（How） 3.4 栄養教育プログラムの実施 3.4.1 .......2 実施記録・報告 3.5 栄養教育の評価 3.5.1 評価の種類 3.5.2 栄養教育における評価結果のフィードバッ......と評価デザイン） 3.5.4 栄養教育プログラムの評価結果の判断に関......イフステージ・ライフスタイル別栄養教育 4.1 妊娠期・授乳期 4.1.1 栄養教育の特徴と留意事項 （1）体重管理 / （2）妊娠の合併症と栄...
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- 要約等学校・地域・職域・臨床など、セッティング別に栄養教育の実践を解説した新テキスト！
- 内容細目栄養教育論 : 多様な場での展開と実践 赤松利恵 編 赤松利恵, 木...
- 件名栄養教育
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- 目次・記事1 栄養教育の概念 1.1 栄養教育の目的・目標 1.2 栄養教育の対象と機会 2 栄養教育のための理論的基礎 2.1 行動科学の理論やモデルと栄養教育 2.2 行動科学の理論とモデ......6 食環境づくりとの関連 3 栄養教育マネジメント 3.1 健康・食......す要因のアセスメント 3.2 栄養教育の目標設定 3.3 栄養教育計画立案 3.4 栄養教育プログラムの実施 3.5 栄養教育の評価 4 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育 4.1 妊娠期・授乳期 4.2 乳幼児期の栄養教育 4.3 学童期・思春期の栄養教育 4.4 成人期の栄養教育 4.5 高齢期の栄養教育 4.6 傷病者の栄養食事指導 4.7 障害者の栄養教育 5 栄養教育の国際的動向 5.1 わが国と......の比較 5.2 先進的における栄養教育 5.3 開発途上国の栄養教育 巻末資料 栄養教育に必要な基礎知識と教材 栄養教育に関係する法律・通知および疾患治療ガイドライン 演習問題 索...
- 要約等管理栄養士・栄養士において重要かつウエイトの高い業務である「栄養の指導」、「栄養教育(指導)」についてのテキスト（第七版）。
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- 目次・記事目次 第1章 総論 1 栄養教育論とは 2 栄養教育の定義 第2章 栄養教育マネジメント 1 栄養教育マネジメントで活躍する理論・モデル 2 栄養教育マネジメントサイクル 第3章 ......理論とモデル 1 行動科学と栄養教育 2 個人・個人間の行動変容......経済 第6章 ライフステージ別栄養教育の特徴 1 妊娠期（胎児期）の栄養教育の展開 2 授乳期（乳児期）の栄養教育の展開 3 幼児期の栄養教育の展開 4 学童期の栄養教育の展開 5 思春期・青年期の栄養教育の展開 6 成人期の栄養教育の展開 7 高齢期の栄養教育の展開 第7章 栄養教育プログラム 1 栄養教育プログラムの実際 2 小集団：病院における栄養教育プログラム 3 集団：保育園における栄養教育プログラム 4 食環境整備：職域における栄養教育プログラム 5 演習 付録 栄養教育の歴史 栄養バランスを教えるための栄養教育ツール 演習の解答例
- 要約等栄養教育の実際を念頭に理論や技法などを関連づけて解説．ライフステージ別の栄養教育の特徴や，充実した解説の演習問題は必見．
- 件名栄養教育
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- 目次・記事...Ｉ 食料需給表と自給率 Ｊ 栄養教育としての「6つの基礎食品」 Ｋ 食品の表示制度 Ｌ 特別用途...
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- 目次・記事1.栄養教育の目的，目標 2.栄養教育のための理論的基礎 3.栄養教育マネジメント 4.妊娠・授乳期の栄養教育の展開 5.乳幼児期の栄養教育の展開 6.学童期・思春期の栄養教育の展開 7.成人期の栄養教育の展開 8.高齢期の栄養教育の展開 9.傷病者の栄養教育の展開 10.障がい者の栄養教育の展開 巻末資料
- 件名栄養教育
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- 目次・記事【主要目次】 第1章 栄養教育の概念 A 栄養教育の定義と目的 B 栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション・食育 C 栄養教育と生態学的モデル 第2章 栄養教育と人間の行動変容に関する理論 A 栄養教育と行動科学 B 行動科学の基礎...... B 行動技法と概念 第5章 栄養教育マネジメント A 栄養教育マネジメントとは B 栄養教育の対象と機会 C 栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル 第6章 栄養教育のためのアセスメント A 栄養教育におけるアセスメントの意義と目......種類と方法 D 判定 第7章 栄養教育の目標設定と計画立案 A プログラム B 目標設定 C 栄養教育方法の選択 D 学習形態選択と......F プログラムの作成 第8章 栄養教育の実施と評価 A 栄養教育の実施 B 栄養教育の評価 第9章 ライフステージ別の栄養教育の展開 A 妊娠・授乳期 B ......E 成人期 F 高齢期 付録 栄養教育と法律 参考図書 練習問題解答 索引
- 要約等管理栄養士の栄養教育活動の理論的基盤・マネジメントを体系的に学べるテキスト．
- 件名栄養教育