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水産加工食品
製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)
水産加工食品製造 : 生食用加工品 (技能実習レベルアップシリーズ ; 7-N)
紙
図書
国際人材協力機構教材センター
2023.8
<PC91-R1>
国立国会図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
水産加工とタンパク質の科学 (e-水産学シリーズ ; 5)
紙
図書
大泉徹, 落合芳博, 石崎松一郎 編
恒星社厚生閣
2023.7
<PC91-M5>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing タンパク質 Prot...
専門級
水産加工食品
製造マニュアル【Q&A】
専門級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】
紙
図書
全国水産加工業協同組合連合会 編集
全国水産加工業協同組合連合会
2016.6
<PC91-M2>
国立国会図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
水産物の利用に関する共同研究 第54集
水産物の利用に関する共同研究 第54集
紙
図書
島根県水産技術センター
2014.3
<PC91-L6>
国立国会図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
石毛直道自選著作集 第4巻 (魚の発酵食品と酒)
石毛直道自選著作集 第4巻 (魚の発酵食品と酒)
紙
図書
石毛直道 著
ドメス出版
2012.5
<G118-J4>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing 醗酵 Ferment...
水産物の利用に関する共同研究 第48集
水産物の利用に関する共同研究 第48集
紙
図書
福井県農業試験場食品加工研究所
2008.3
<PC91-J1>
国立国会図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
うるか : 永く楽しむために
うるか : 永く楽しむために
紙
図書
障害者向け資料あり
横山泰昇 著
日本文学館
2011.4
<PC91-J5>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing あゆ 鮎 香魚 年魚...
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 2訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 2訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
紙
図書
山中英明, 田中宗彦 共著
成山堂書店
2007.4
<PC91-H11>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 (水産学シリーズ ; 178)
通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 (水産学シリーズ ; 178)
紙
図書
福田裕, 今野久仁彦, 岡﨑惠美子 編
恒星社厚生閣
2013.9
<PC91-L1>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
電熱 滅菌 Fishery processing Elec...
初級
水産加工食品
製造マニュアル【Q&A】 増補改訂版
初級水産加工食品製造マニュアル【Q&A】 増補改訂版
紙
図書
全国水産加工業協同組合連合会 編集
全国水産加工業協同組合連合会
2006.3
<PC91-M1>
国立国会図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
塩蔵すじこ・イクラの基礎知識 改訂版
紙
図書
長坂豊道, 湯川剛一郎 著
幸書房
2012.7
<PC91-J6>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
秋味 塩づけ Fishery processing さけ ...
伝統的水産食品の風味に及ぼす脂質成分の影響
伝統的水産食品の風味に及ぼす脂質成分の影響
紙
図書
久保, 加織, 滋賀大学
2001-2002
<Y151-H13680148>
国立国会図書館
件名
水産加工食品
なれずし 脂質酸化 多価不飽和脂肪酸 カルシウム 脂質クラ...
青森県水産物加工研究五十年のあゆみ
青森県水産物加工研究五十年のあゆみ
紙
図書
青森県ふるさと食品研究センター 編
青森県ふるさと食品研究センター
2005.11
<PC8-H3>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
水産加工品製造マニュアル
水産加工品製造マニュアル
紙
図書
浅野昶 編著
水産新聞社
2003.5
<PC91-L10>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造
水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造
紙
図書
渡邊悦生 編著
成山堂書店
2004.7
<PC91-H6>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
水産食品の加工と貯蔵
水産食品の加工と貯蔵
紙
図書
小泉千秋, 大島敏明 編
恒星社厚生閣
2005.5
<PC91-H7>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
水産物--保蔵 Fishery processing
猫も知りたい魚の味 : 水産食品を科学する
猫も知りたい魚の味 : 水産食品を科学する
紙
図書
鈴木たね子 著
成山堂書店
2002.9
<PC91-G30>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
いしり物語
いしり物語
紙
図書
『能登の醸し』ブランド発信事業推進委員会
[2005]
<DL691-H8>
国立国会図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
下地
水産加工食品
しょうゆ Soy sauce Fishery proces...
水産物の利用に関する共同研究 第41集
水産物の利用に関する共同研究 第41集
紙
図書
富山県食品研究所 [ほか]編
第48回日本海水産物利用担当者会議
2001.3
<PC91-G13>
国立国会図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 改訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで 改訂版 (水産・海洋ライブラリ ; 6)
紙
図書
山中英明, 田中宗彦 共著
成山堂書店
2001.2
<PC91-G25>
国立国会図書館
全国の図書館
典拠情報(件名/「を見よ」参照)
水産加工食品
Fishery processing
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