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京都食堂探究 : 「麵類・丼物」文化の美味なる世界 (ちくま文庫 ; か87-1)
京都食堂探究 : 「麵類・丼物」文化の美味なる世界 (ちくま文庫 ; か87-1)
紙
図書
加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会 著
筑摩書房
2023.11
<GD51-R1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00597938
00577205
00560576
幻の麺料理 : 再現100品
幻の麺料理 : 再現100品
紙
記録メディア
図書
魚柄仁之助 著
青弓社
2023.3
<GD51-M130>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00956172
00577205
地球の歩き方 W26 (旅の図鑑シリーズ)
地球の歩き方 W26 (旅の図鑑シリーズ)
紙
図書
児童書
地球の歩き方編集室 編集
地球の歩き方
2022.12
<GA91-M58>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00577205
焼きそばの果てしなき旅
焼きそばの果てしなき旅
紙
図書
小野瀬雅生 著
ワニ・プラス
2021.10
<DH475-M535>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
00577205
麺の科学 : 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ (ブルーバックス ; B-2105)
麺の科学 : 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ (ブルーバックス ; B-2105)
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
山田昌治 著
講談社
2019.7
<PC37-M3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00577205
台湾"駅弁&駅麺"食べつくし紀行 : 懐かしくて新しい"鉄道系グルメ"を求めてぐるり一周
台湾"駅弁&駅麺"食べつくし紀行 : 懐かしくて新しい"鉄道系グルメ"を求めてぐるり一周
紙
図書
鈴木弘毅 著
イカロス出版
2020.6
<DK55-M6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001314160 01116141
00577205
01033556
米旅・麺旅のベトナム
米旅・麺旅のベトナム
紙
図書
木村聡 著
弦書房
2019.8
<GE543-M6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00993923 00560576
00577205
47麺market : 47都道府県のローカルな麺から、日本の食の個性を見る
47麺market : 47都道府県のローカルな麺から、日本の食の個性を見る
紙
図書
ナガオカケンメイ, D & Department Project 著
D & Department Project
2015.9
<EF27-L548>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00577205
金儲けを目指さない店だけが繁盛する : 麺専門店が成功する、最もシンプルな経営哲学
金儲けを目指さない店だけが繁盛する : 麺専門店が成功する、最もシンプルな経営哲学
紙
図書
藤井薫 著
ダイヤモンド社
2014.1
<DH475-L227>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861
00577205
信州・伊那ローメン物語 : 「食」から広がる町おこし
信州・伊那ローメン物語 : 「食」から広がる町おこし
紙
図書
山口真一 著
ほおずき書籍
2016.4
<DL681-L204>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001235540 001235417 001235542
00577205
めんの本
めんの本
紙
図書
小田聞多 監修
食品産業新聞社
2013.7
<PC37-M5>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570349
00577205
ニッポン、麺の細道 : つるつるたどれば、そこに愛あり文化あり ([静山社文庫] ; [し1-1])
ニッポン、麺の細道 : つるつるたどれば、そこに愛あり文化あり ([静山社文庫] ; [し1-1])
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
品川雅彦 著
静山社
2013.12
<DH475-L195>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
00577205
Dr.平川の沖縄・アジア麺喰い紀行
Dr.平川の沖縄・アジア麺喰い紀行
紙
図書
平川宗隆 著
楽園計画
2013.1
<EF27-L268>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00577205
トップになりたきゃ、競争するな : なぜ、業界最後発企業が世界にとびだすまでに成長できたのか
トップになりたきゃ、競争するな : なぜ、業界最後発企業が世界にとびだすまでに成長できたのか
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
藤井薫 著
こう書房
2013.5
<DH475-L83>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861
00577205
図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 : 繁盛店続出の「麺」学校で教える経営・開店のノウハウを徹底公開!
図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 : 繁盛店続出の「麺」学校で教える経営・開店のノウハウを徹底公開!
紙
図書
藤井薫 著
秀和システム
2011.12
<DH475-J962>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861
00577205
麺食力 (ビズ・アップロード選書 ; 2)
麺食力 (ビズ・アップロード選書 ; 2)
紙
図書
田中健介 著
アップロード
2010.3
<DH475-J570>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01053046
00577205
めん都もりおか (もりおか暮らし物語読本 ; 001)
めん都もりおか (もりおか暮らし物語読本 ; 001)
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
松田十刻 著
もりおか暮らし物語読本刊行委員会
2010.12
<GD51-J119>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01235101
00577205
麺道一直線 (新潮文庫 ; か-52-1)
麺道一直線 (新潮文庫 ; か-52-1)
紙
図書
勝谷誠彦 著
新潮社
2009.6
<EF27-J271>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00577205
乾めん入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
乾めん入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
安藤剛久 著, 全国乾麺協同組合連合会 監修
日本食糧新聞社
2008.10
<PC37-J2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00570349
00577205
誰も知らない中国拉麺之路 : 日本ラーメンの源流を探る (小学館101新書)
誰も知らない中国拉麺之路 : 日本ラーメンの源流を探る (小学館101新書)
紙
デジタル
図書
坂本一敏 著
小学館
2008.12
<GE453-J3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00577205
00573903 00956998
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