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Cooking through history : a worldwide encyclopedia of food with menus and recipes v. 2
Cooking through history : a worldwide encyclopedia of food with menus and recipes v. 2
紙
図書
Melanie Byrd and John P. Dunn, editors
Greenwood
c2021
全国の図書館
Cooking through history : a worldwide encyclopedia of food with menus and recipes v. 1
Cooking through history : a worldwide encyclopedia of food with menus and recipes v. 1
紙
図書
Melanie Byrd and John P. Dunn, editors
Greenwood
c2021
全国の図書館
大名の献立 : 文化二年壬生御献立帳
大名の献立 : 文化二年壬生御献立帳
紙
図書
「郷土の偉人顕彰作業」実行委員会
2022
<GD51-M120>
国立国会図書館
全国の図書館
給食施設のための献立作成マニュアル 第10版
給食施設のための献立作成マニュアル 第10版
紙
図書
冨田教代 著者代表
医歯薬出版
2023.2
<EG257-M257>
国立国会図書館
全国の図書館
献立作成の基本と実践 第2版 (栄養科学シリーズNEXT)
献立作成の基本と実践 第2版 (栄養科学シリーズNEXT)
紙
デジタル
図書
藤原政嘉, 河原和枝, 赤尾正 編
講談社
2023.2
<EG257-M253>
国立国会図書館
全国の図書館
給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 2021年度
給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 2021年度
紙
図書
片山直美 編
The honesty and the beauty
2021.12
<EG257-M184>
国立国会図書館
May we suggest : restaurant menus and the art of persuasion : pbk
May we suggest : restaurant menus and the art of persuasion : pbk
紙
図書
Alison Pearlman
Surrey Books
c2018
全国の図書館
メニュー開発論
メニュー開発論
紙
図書
小倉朋子 著
創成社
2021.4
<DH475-M479>
国立国会図書館
全国の図書館
給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで 改訂
給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで 改訂
紙
図書
上地加容子, 片山直美 編著, 石川英子 [ほか] 共著
建帛社
2021.3
<EG257-M144>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂
栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂
紙
図書
殿塚婦美子, 長田早苗 編著, 鈴木久乃 [ほか] 共著
建帛社
2021.12
<EG257-M187>
国立国会図書館
全国の図書館
給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 2020年度
給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 2020年度
紙
図書
片山直美 編
The Honesty and the Beauty
2021.3
<EG257-M134>
国立国会図書館
献立の達人 2
献立の達人 2
紙
図書
石井僚一, 石井智美 編
酪農学園大学社会連携センター
2020.2
<EG257-M57>
国立国会図書館
臨床栄養学実習献立集 第2版
臨床栄養学実習献立集 第2版
紙
図書
今井克己 編著 著
同文書院
2017.4
<SC741-L106>
国立国会図書館
全国の図書館
御産献立控帳 : 松江藩主松平家の料理方小田九蔵の御祝レシピ (松江市歴史史料集 ; 4)
御産献立控帳 : 松江藩主松平家の料理方小田九蔵の御祝レシピ (松江市歴史史料集 ; 4)
紙
図書
小田九蔵 [著], 大谷令子 翻刻
松江市歴史まちづくり部史料編纂課
2019.6
<EF27-M121>
国立国会図書館
全国の図書館
給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 : 各種おやつ 2018年度
給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集 : 各種おやつ 2018年度
紙
図書
片山直美 著
The Honesty and the Beauty
2019.3
<EG257-M29>
国立国会図書館
À table ... le menu!
À table ... le menu!
紙
図書
Patrick Rambourg ; préface par Pascal Ory
Champion
c2013
全国の図書館
組み合わせ自由3段式学校給食の献立 : 献立作りが面白くなる! (食育カードブック ; 3)
組み合わせ自由3段式学校給食の献立 : 献立作りが面白くなる! (食育カードブック ; 3)
紙
図書
群羊社
2019.6
<FC17-M3>
国立国会図書館
全国の図書館
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
紙
図書
坂本裕子, 森美奈子 編
化学同人
2017.1
<PC25-L137>
国立国会図書館
全国の図書館
食空間デザインとメニュープランニングテキスト
食空間デザインとメニュープランニングテキスト
紙
図書
ひがしきよみ 著者・料理・コーディネート・スタイリング
優しい食卓
2022.12
<EF27-M628>
国立国会図書館
全国の図書館
給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで
給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで
紙
図書
上地加容子, 片山直美 編著
建帛社
2016.5
<EG257-L257>
国立国会図書館
全国の図書館
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