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紙図書
国立国会図書館全国の図書館
- 件名料理 (水産物)
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)料理 料理 (魚) 料理 (貝) 刺身 水産物
紙図書児童書
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- 目次・記事どこからきたの? たべもの産地図鑑 ③水産物 もくじ この本の見方 ……… 3 水産物はどこで獲れる?……… 6 マ......・マス ……… 36 コラム 水産物が食卓に届くまで/食卓にならぶ......ロノリ) ……… 42 淡水の水産物 ……… 44 資料編 ❶ 魚......輸入される? …… 50 ❹ 水産物のいまと未来を考えよう ……… 52 さくいん ……… 54
- 内容細目水産物
- 件名農産物 水産物
紙図書
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- 内容細目産業界における水産物冷凍の歴史と最新動向 杉本/昌......による品質制御 鈴木/徹‖著 水産物の冷凍保管条件と品質 中澤/奈......田中 竜介/著 産業界における水産物冷凍の歴史と最新動向/杉本昌明著 凍結-保管-解凍 水産物の冷凍保管条件と品質/中澤奈穂......田中 竜介‖著 産業界における水産物冷凍の歴史と最新動向 杉本昌明......ムによる品質制御 鈴木徹著. 水産物の冷凍保管条件と品質 中澤奈穂著 岡﨑惠美子著. 筋肉内AT...
- 件名水産物--貯蔵 水産物--品質管理 コールドチェーン
- 典拠情報(件名/「を見よ」参照)水産物--保蔵 低温流通機構 低温流通体系
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
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- 要約等...、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題を......後はそうもいかない。 では今、水産物の物流現場では何が起きているのか。エビやカニ、サーモン、イカ...
- 件名水産物--日本 日本--水産業
紙デジタル図書
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- 件名西洋料理 料理 (水産物)
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)ソース 料理 (貝) 料理 料理 (魚) 刺身 水産物
紙記録メディア図書児童書障害者向け資料あり
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- 件名料理 (水産物) 料理 (肉) 肝臓
- 典拠情報(件名/「をも見よ」参照)料理 肝臓病 料理 (魚) 焼き肉 肝機能検査 料理 (貝) ハンバーグステーキ 肝移植 刺身 料理 (ジビエ) 胆汁 水産物 焼鳥 強肝剤 ハンバーガー 糖質代謝 肉・肉製品 消化器
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- 目次・記事序章 本書の目的とアプローチ 第I部 変わる大都市の水産物需要 第1章 大都市における新たな水産物需要の拡大――1910年代以降の東京市の消費動向を中心に 第...
- 内容細目...ローチ. 大都市における新たな水産物需要の拡大. 大都市市場に対応......誕生とは 大都市における新たな水産物需要の拡大 大都市市場に対応する遠隔生産地域 漁場利用の積極...
- 件名水産物--日本--歴史--大正時代 水産物--日本--歴史--昭和前期 日本--水産業--歴史--大正...