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カレー移民の謎 : 日本を制覇する「インネパ」 (集英社新書 ; 1208. ノンフィクション)
カレー移民の謎 : 日本を制覇する「インネパ」 (集英社新書 ; 1208. ノンフィクション)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
室橋裕和 著
集英社
2024.3
<DC812-R11>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
001231729 01191232
00969526
01059543
お客さん物語 : 飲食店の舞台裏と料理人の本音 (新潮新書 ; 1011)
お客さん物語 : 飲食店の舞台裏と料理人の本音 (新潮新書 ; 1011)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
稲田俊輔 著
新潮社
2023.9
<DH475-M859>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
寄せ場のグルメ
寄せ場のグルメ
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
中原一歩 著
潮出版社
2023.10
<DH475-M861>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
00569854 01212123
地方に行っても気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている (講談社文庫 ; む32-3)
地方に行っても気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている (講談社文庫 ; む32-3)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
村瀬秀信 [著]
講談社
2023.6
<DH475-M796>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
01219797
魚ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
魚ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
紙
記録メディア
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
ながさき一生 著
クロスメディア・パブリッシング
2023.4
<DM615-M46>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568321 00570657
00969526
00574027
日本のいいものおいしいもの
日本のいいものおいしいもの
紙
図書
ケイリーン フォールズ 著
朝日新聞出版
2022.6
<GD51-M105>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00939984
00969526
保守とは横丁の蕎麦屋を守ることである : コロナ禍「名店再訪」から「保守再起動」へ
保守とは横丁の蕎麦屋を守ることである : コロナ禍「名店再訪」から「保守再起動」へ
紙
図書
福田和也 著
河出書房新社
2023.4
<DH475-M780>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
勝負の店
勝負の店
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
久住昌之 著
光文社
2022.9
<DH475-M708>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
日本のインド・ネパール料理店
日本のインド・ネパール料理店
紙
図書
小林真樹 著
阿佐ケ谷書院
2022.3
<DH475-M871>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
00564101 00577547
中村勝宏の魂の食対談 2
中村勝宏の魂の食対談 2
紙
図書
児童書
中村勝宏 著
オータパブリケイションズ
2022.9
<DH475-M698>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
00573665
数字でわかる!あの企業・店舗が儲けている仕組み : 原価・店舗運営・従業員給与まで
数字でわかる!あの企業・店舗が儲けている仕組み : 原価・店舗運営・従業員給与まで
紙
デジタル
図書
鎌田正文 著
大和書房
2022.4
<DH468-M209>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00944641
00969526
森、道、市場な人と店 : オフィシャルハンドブック
森、道、市場な人と店 : オフィシャルハンドブック
紙
図書
インセクツ 編著
インセクツ
2022.5
<DH468-M233>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00944641
00969526
ニッポンカレーカルチャーガイド (ele-king books)
ニッポンカレーカルチャーガイド (ele-king books)
紙
図書
松宏彰 著
Pヴァイン
2022.2
<EF27-M477>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01059543
00969526
飲食店人気のテイクアウト : 評判35店に学ぶ味づくり・魅せ方・売れる工夫
飲食店人気のテイクアウト : 評判35店に学ぶ味づくり・魅せ方・売れる工夫
紙
図書
旭屋出版「近代食堂」編集部 編著
旭屋出版
2022.6
<DH475-M662>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
00576842
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
紙
図書
中島孝治, 神宮司道宏, 石井住枝 著, 山川博史 監修
同文舘出版
2021.4
<DH475-M457>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
01109029 00971183
昭和平成令和定食紀行 (竹書房文庫)
昭和平成令和定食紀行 (竹書房文庫)
紙
図書
今柊二 著
竹書房
2021.11
<DH475-M549>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書 ; 426)
飲食店の本当にスゴい人々 (扶桑社新書 ; 426)
紙
デジタル
図書
稲田俊輔 著
扶桑社
2022.3
<DH475-M617>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
池波正太郎が通った〈店〉 増補改訂版
池波正太郎が通った〈店〉 増補改訂版
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
馬場啓一 著
いそっぷ社
2021.11
<KG693-M869>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00018182
00969526
焼きそばの果てしなき旅
焼きそばの果てしなき旅
紙
図書
小野瀬雅生 著
ワニ・プラス
2021.10
<DH475-M535>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526
00577205
食の設計と価値づくり : 「おいしさ」はいくらで売れるのか (シリーズ食を学ぶ)
食の設計と価値づくり : 「おいしさ」はいくらで売れるのか (シリーズ食を学ぶ)
紙
図書
新村猛, 野中朋美 著
昭和堂
2021.4
<DL681-M145>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00959289
00969526
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