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現代フランス料理用語辞典

現代フランス料理用語辞典
Paper図書
辻静雄料理教育研究所 編著大修館書店2021.12<E2-M106>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）辻調グループ辻静雄料理教育研究所

フランス料理総覧 改訂版

フランス料理総覧 改訂版
PaperDigital図書障害者向け資料あり
辻静雄料理教育研究所 監修KADOKAWA2021.3<EF27-M352>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）辻調グループ辻静雄料理教育研究所

アントナン・カレーム (コミック版世界の伝記 ; 52)

アントナン・カレーム (コミック版世界の伝記 ; 52)
Paper図書児童書
十常アキ 漫画, 辻静雄料理教育研究所 監修ポプラ社2022.8<Y3-N22-M150>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading十常, アキ 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）辻調グループ辻静雄料理教育研究所

スパイスの科学大図鑑 : 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明

スパイスの科学大図鑑 : 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明
Paper図書児童書
スチュアート・ファリモンド 著, 辻静雄料理教育研究所 監修, 中里京子 訳誠文堂新光社2021.3<EF27-M326>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author introduction...大図鑑』（河出書房新社）。 ■辻静雄料理教育研究所（ツジシズオリョウリキョウイクケンキュウジョ） 食分野に関す...
  • Author HeadingFarrimond, Stuart 辻静雄料理教育研究所 中里, 京子, 1955-
  • Authority（Author Heading/altLabel）ファリモンド, スチュアート 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

料理の科学大図鑑

料理の科学大図鑑
Paper図書児童書
スチュアート・ファリモンド 著, 辻静雄料理教育研究所 日本語版監修, 熊谷玲美, 渥美興子 訳河出書房新社2018.10<EF27-L1050>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingFarrimond, Stuart 辻静雄料理教育研究所 熊谷, 玲美 渥美, 興子
  • Authority（Author Heading/altLabel）ファリモンド, スチュアート 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

モダニスト・キュイジーヌ アットホーム : 現代料理のすべて

モダニスト・キュイジーヌ アットホーム : 現代料理のすべて
Paper図書
ネイサン・マイアーボールド, マキシム・ビレット 著, 山田文, 田畑あや子, 内藤典子 訳, 辻調グループ辻静雄料理教育研究所 監修KADOKAWA2018.9<YP3-L12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingMyhrvold, Nathan Bilet, Maxime 山田, 文 田畑, あや子 内藤, 典子 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）マイアーボールド, ネイサン ビレット, マキシム 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

シグネチャー・ディッシュ : 食を変えた240皿

シグネチャー・ディッシュ : 食を変えた240皿
Paper図書
スーザン・ジャング, ハウイー・カーン, クリスティーン・ムールク, パット・ノース, アンドレア・ペトリーニ, ディエゴ・サラザール, リチャード・ヴァインズ 選, 目時能理子, 廣幡晴菜, 三瓶稀世, 三本松里佳 訳, 辻静雄料理教育研究所 監修KADOKAWA2020.8<EF27-M269>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingMuhlke, Christine 目時, 能理子, 1966- 廣幡, 晴菜 三瓶, 稀世 三本松, 里佳 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）ムールク, クリスティーン 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

フランス料理ハンドブック

フランス料理ハンドブック
Paper図書
辻調グループ辻静雄料理教育研究所 編著柴田書店2012.4<E2-J252>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）辻調グループ辻静雄料理教育研究所

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第9版 (ハヤカワ・ワインブック = Hayakawa wine books)

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第9版 (ハヤカワ・ワインブック = Hayakawa wine books)
Paper図書
ヒュー・ジョンソン 著, 辻調グループ・辻静雄料理教育研究所 訳早川書房2012.10<DL687-J181>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingJohnson, Hugh, 1939- 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）ジョンソン, ヒュー 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

世界食べものマップ

世界食べものマップ
Paper図書児童書
ジュリア・マレルバ, フェーベ・シッラーニ 絵と文, 中島知子, 赤塚きょう子 訳, 辻調グループ辻静雄料理教育研究所 監修河出書房新社2017.3<Y1-N17-L140>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingMalerba, Giulia Sillani, Febe, 1966- 中島, 知子, ライター 赤塚, きょう子 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）マレルバ, ジュリア シッラーニ, フェーベ あかつか, きょうこ 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第8版 (ハヤカワ・ワインブック)

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第8版 (ハヤカワ・ワインブック)
Paper図書
ヒュー・ジョンソン 著, 辻静雄料理教育研究所 訳早川書房2009.7<DL687-J65>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingJohnson, Hugh, 1939- 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）ジョンソン, ヒュー 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

新ラルース料理大事典 第1巻 (A-C) [1/2]

新ラルース料理大事典 第1巻 (A-C) [1/2]
Digital障害者向け資料あり
辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳同朋舎メディアプラン2007.11(第4刷)
National Diet Library
  • Author Heading辻調理師専門学校 辻静雄料理教育研究所

ファミリー・ミール : フェラン・アドリアの家庭料理

ファミリー・ミール : フェラン・アドリアの家庭料理
Paper図書
フェラン・アドリア 著, 瀬戸由美子 訳, 辻静雄料理教育研究所 監修KADOKAWA2019.7<Y73-M349>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第7版 (ハヤカワ・ワインブック)

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第7版 (ハヤカワ・ワインブック)
Paper図書
ヒュー・ジョンソン 著, 辻静雄料理教育研究所 訳早川書房2007.6<DL687-H242>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingJohnson, Hugh, 1939- 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）ジョンソン, ヒュー 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

新ラルース料理大事典 第4巻 (索引)

新ラルース料理大事典 第4巻 (索引)
Paper図書
辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳同朋舎メディアプラン2007.11(第4刷)<E2-J36>
National Diet Library
  • Author Heading辻調理師専門学校 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）大阪あべの辻調理師学校 大阪あべの辻調理師専門学校 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第6版 (ハヤカワ・ワインブック)

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第6版 (ハヤカワ・ワインブック)
Paper図書
ヒュー・ジョンソン 著, 辻静雄料理教育研究所 訳早川書房2005.6<EF27-H503>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingJohnson, Hugh, 1939- 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）ジョンソン, ヒュー 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

新ラルース料理大事典 第3巻 (P-Z)

新ラルース料理大事典 第3巻 (P-Z)
Paper図書
辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳同朋舎メディアプラン2007.11(第4刷)<E2-J35>
National Diet Library
  • Author Heading辻調理師専門学校 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）大阪あべの辻調理師学校 大阪あべの辻調理師専門学校 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

新ラルース料理大事典 第2巻 (D-O)

新ラルース料理大事典 第2巻 (D-O)
Paper図書
辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳同朋舎メディアプラン2007.11(第4刷)<E2-J34>
National Diet Library
  • Author Heading辻調理師専門学校 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）大阪あべの辻調理師学校 大阪あべの辻調理師専門学校 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

新ラルース料理大事典 第1巻 (A-C)

新ラルース料理大事典 第1巻 (A-C)
Paper図書
辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳同朋舎メディアプラン2007.11(第4刷)<E2-J33>
National Diet Library
  • Author Heading辻調理師専門学校 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）大阪あべの辻調理師学校 大阪あべの辻調理師専門学校 辻調グループ辻静雄料理教育研究所

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第5版 (ハヤカワ・ワインブック)

ポケット・ワイン・ブック : 最新版 第5版 (ハヤカワ・ワインブック)
Paper図書
ヒュー・ジョンソン 著, 辻静雄料理教育研究所 訳早川書房2003.5<EF27-H302>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingJohnson, Hugh, 1939- 辻静雄料理教育研究所
  • Authority（Author Heading/altLabel）ジョンソン, ヒュー 辻調グループ辻静雄料理教育研究所
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