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おいしさの科学とフードテック最前線 (食品シリーズ)

おいしさの科学とフードテック最前線 (食品シリーズ)
Paper図書
都甲潔 監修シーエムシー出版2022.8<PC21-M54>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

おいしさを創るフードテックの新展開 (食品シリーズ)

おいしさを創るフードテックの新展開 (食品シリーズ)
Paper図書
都甲潔, 小柳道啓 監修シーエムシー出版2024.7<PC21-R6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 普及版 (食品シリーズ)

食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 普及版 (食品シリーズ)
Paper図書
都甲潔 監修シーエムシー出版2019.2<PC21-M5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Biochemical sensors : mimicking gustatory and olfactory senses

Biochemical sensors : mimicking gustatory and olfactory senses
Paper図書
edited by Kiyoshi Toko.Pan Stanford Publishing[2013]<RA421-B71>
National Diet Library

食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 (食品シリーズ)

食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術 (食品シリーズ)
Paper図書
都甲潔 監修シーエムシー出版2012.5<PC21-J110>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

においと味を可視化する : 化学感覚を扱う科学技術の最前線 (香り新書 ; 5)

においと味を可視化する : 化学感覚を扱う科学技術の最前線 (香り新書 ; 5)
Paper図書
都甲潔, 中本高道 著フレグランスジャーナル社2017.5<SC71-L327>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

おいしさの科学とビジネス展開の最前線 (食品シリーズ)

おいしさの科学とビジネス展開の最前線 (食品シリーズ)
Paper図書
都甲潔, 柏柳誠 編著シーエムシー出版2017.7<PC21-L84>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Biomimetic sensor technology :hardbound : pbk.

Biomimetic sensor technology :hardbound : pbk.
Paper図書
Kiyoshi TokoCambridge University Pressc2000
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingToko, Kiyoshi

ハイブリッド・レシピ

ハイブリッド・レシピ
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
都甲潔 著飛鳥新社2009.7<Y73-J1882>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品・医薬品の味覚修飾技術 普及版 (食品シリーズ)

食品・医薬品の味覚修飾技術 普及版 (食品シリーズ)
Paper図書
都甲潔, 内田享弘 監修シーエムシー出版2013.7<PC21-L12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 (サイエンス・アイ新書 ; SIS-33)

プリンに醤油でウニになる : 味覚センサーが解明した仰天の食の謎 (サイエンス・アイ新書 ; SIS-33)
Paper図書障害者向け資料あり
都甲潔 著ソフトバンククリエイティブ2007.9<SC71-H338>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

トコトン追究食品・料理・味覚の科学

トコトン追究食品・料理・味覚の科学
Paper図書
都甲潔, 飯山悟 著講談社2011.3<PC25-J89>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

A study of electrochemical effects of monovalent and divalent cations on some model biomembranes

A study of electrochemical effects of monovalent and divalent cations on some model biomembranes
Paper博士論文
都甲潔 [著]<UT51-58-E462>
National Diet Library

感性の起源 : ヒトはなぜ苦いものが好きになったか (中公新書)

感性の起源 : ヒトはなぜ苦いものが好きになったか (中公新書)
Paper図書障害者向け資料あり
都甲潔 著中央公論新社2004.11<SB71-H41>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

味覚を科学する (角川選書 ; 345)

味覚を科学する (角川選書 ; 345)
Paper図書
都甲潔 編角川書店2002.11<SC71-H4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品・医薬品の味覚修飾技術

食品・医薬品の味覚修飾技術
Paper図書
都甲潔, 内田享弘 監修シーエムシー出版2007.9<PC21-H101>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Biomimetic sensor technology / Kiyoshi Toko.

Biomimetic sensor technology / Kiyoshi Toko.
Paper図書
Cambridge University Press2000.<SC221-B5>
National Diet Library

旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証 (角川oneテーマ21)

旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証 (角川oneテーマ21)
Paper図書障害者向け資料あり
都甲潔 [著]角川書店2001.3<SC71-G395>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

「センサ」のキホン : 安全、安心と快適さを生むセンサ技術のすべて (イチバンやさしい理工系 ; SBE-021)

「センサ」のキホン : 安全、安心と快適さを生むセンサ技術のすべて (イチバンやさしい理工系 ; SBE-021)
Paper図書児童書
都甲潔, 小野寺武, 南戸秀仁, 高野則之 著ソフトバンククリエイティブ2012.5<M191-J109>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

感性バイオセンサ : 味覚と嗅覚の科学

感性バイオセンサ : 味覚と嗅覚の科学
Paper図書
都甲潔 編著朝倉書店2001.9<SC71-G371>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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