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フードシステムの革新と業務・加工用野菜

フードシステムの革新と業務・加工用野菜
Paper図書
坂知樹 著大学教育出版2014.8<DM298-L5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingカット野菜

カット野菜品質・衛生管理ハンドブック

カット野菜品質・衛生管理ハンドブック
Paper図書
泉秀実 編サイエンスフォーラム2009.2<PC61-J9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingカット野菜--品質管理

カット野菜メーカーの原料調達ニーズに対応した産地再編方策 (地域農業確立総合研究検討会報告書 ; 平成15年度 no.1)

カット野菜メーカーの原料調達ニーズに対応した産地再編方策 (地域農業確立総合研究検討会報告書 ; 平成15年度 no.1)
Paper図書
農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター2004.3<DM298-H8>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contentsカット野菜契約取引の実態と今後の方向 内田博 述 九州におけるカット野菜メーカーの事業展開と原料野菜調達システム 安武清治 述 カット野菜の生理と適正品種に関する研究の現状と今後の課題 永田雅靖 述
  • Subject Headingカット野菜

カット野菜実務ハンドブック

カット野菜実務ハンドブック
Paper図書
長谷川美典 編サイエンスフォーラム2002.8<DM298-H1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingカット野菜

カット野菜のすべてがわかる本

カット野菜のすべてがわかる本
Paper図書
荘司多磨男 著文芸社2000.3<DM298-G29>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingカット野菜

米国におけるカット野菜の生産、流通、輸出事情 (特別経済調査レポート ; 平成8年度)

米国におけるカット野菜の生産、流通、輸出事情 (特別経済調査レポート ; 平成8年度)
Paper図書
日本貿易振興会c1997<DM298-G17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingカット野菜

カツト野菜の製造・流通中における微生物制御システムの確立

カツト野菜の製造・流通中における微生物制御システムの確立
Paper図書
泉, 秀実, 近畿大学1999-2001<Y151-H11680142>
National Diet Library
  • Subject Headingカツト野菜 電解水 微生物制御 CA貯蔵 MA貯蔵

カット野菜の品質劣化要因である褐変機構の解析と褐変制御

カット野菜の品質劣化要因である褐変機構の解析と褐変制御
Paper図書
村田容常, お茶の水女子大学 [著][村田容常]2001-2003<Y151-H13680144>
National Diet Library
  • Subject Headingレタス / カット野菜 / 酵素の褐変 / フェニルアラニンアンモニアリアーゼ

カット野菜の現状と将来展望 : 製造技術、鮮度保持技術と需要、業界の展望 (ニューフォーカスレポート ; no.31)

カット野菜の現状と将来展望 : 製造技術、鮮度保持技術と需要、業界の展望 (ニューフォーカスレポート ; no.31)
PaperDigital図書
流通システム研究センター1991.11<DM298-E29>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Headingカット野菜

機能性水を用いた加工野菜の品質向上に関する研究

機能性水を用いた加工野菜の品質向上に関する研究
Paper図書
伊藤, 和彦, 北海道大学1996-1998<Y151-H08456124>
National Diet Library
  • Subject Heading機能性水 陽極水 陰極水 カツト野菜殺菌 複合殺菌

園芸廃棄物からの機能性食品素材の開発・製造とその利用

園芸廃棄物からの機能性食品素材の開発・製造とその利用
Paper図書
藤田修二, 佐賀大学 [著][藤田修二]2005-2007<Y151-H17580030>
National Diet Library
  • Subject Heading機能性ポリフェノール / グロロゲン酸類 / 酵素的褐変 / レタス / ニホンナシ / ウンシュウミカン / 摘果幼果 / カット野菜

ウコギの生理活性を利用したカツト野菜の品質保持に関する研究

ウコギの生理活性を利用したカツト野菜の品質保持に関する研究
Paper図書
山田, 則子, 山形県立米沢女子短期大学2000-2001<Y151-H12680150>
National Diet Library
  • Subject Headingウコギ粉末 カツト野菜 抗酸化活性 ポリフエノール ビタミンC DPPH-HPLC...

カキ殻より調製したカルシウム剤の抗菌メカニズムの解明と給食食材への応用

カキ殻より調製したカルシウム剤の抗菌メカニズムの解明と給食食材への応用
Paper図書
増山, 悦子, 広島女子大学1998-2000<Y151-H10680147>
National Diet Library
  • Subject Headingカキ殻 カルシウム剤 鮮度保持剤 カツト野菜 走査電子顕微鏡 褐変化 (変色) クロロフイル量

カツト野菜用鮮度保持剤の開発とその利用に関する研究

カツト野菜用鮮度保持剤の開発とその利用に関する研究
Paper図書
藤田, 修二, 佐賀大学1991-1993<Y151-H03660029>
National Diet Library
  • Subject Headingカツト野菜 鮮度保持剤 ダイコン ポリフエノール酸化酵素 ポリフエノー...

カット野菜品質・衛生管理ハンドブック 復刻版

カット野菜品質・衛生管理ハンドブック 復刻版
Paper図書
泉秀実編サイエンスフォーラム2011.4
Other Libraries in Japan
  • Subject Headingカット野菜 -- 品質管理 蔬菜 食品保存 食品衛生
  • Subject Heading (ID)カット野菜 -- 品質管理 蔬菜 食品保存 食品衛生
  • Alternative Titleカット野菜品質・衛生管理ハンドブック(復刻版) カット野菜品質衛生管理ハンドブック

お手軽食材で栄養がとれる　野菜＋たんぱく質　楽楽レシピ

お手軽食材で栄養がとれる　野菜＋たんぱく質　楽楽レシピ
Paper図書
金丸絵里加 監修メディカル・ケア・サービス2024-12-19
Other Libraries in Japan
  • Summary, etc.カット野菜、冷食、缶詰、乾物を上手に使えば、ちょこっと料理でも野菜が摂...
  • Subject Heading...約 時短 レンチン ワンパン カット野菜 缶詰 乾物 千切りキャベツ 冷凍食品 フリージング ブロッ...

カット野菜のおかず ムダなし、ゴミなし、超カンタン！ ひとり暮らし、お年寄りの家庭にも最適 (マイライフシリーズNo.359)

カット野菜のおかず ムダなし、ゴミなし、超カンタン！ ひとり暮らし、お年寄りの家庭にも最適 (マイライフシリーズNo.359)
Paper図書
枝元なほみグラフ社1995.10
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading家庭料理 野菜料理 カット野菜 スピード料理 1人分 アウトドア

青果物及びカット青果物の長期貯蔵法に関する近年の研究

青果物及びカット青果物の長期貯蔵法に関する近年の研究
Paper図書
高岡京(著)、渡邊博之(著)
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...ンボ メロン マンゴー カット野菜 カット果物 カットリンゴ カットメロン カットパイ...

青果物及びカット青果物の長期貯蔵法に関する近年の研究

青果物及びカット青果物の長期貯蔵法に関する近年の研究
Paper図書
高岡京、渡邊博之
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...ンボ メロン マンゴー カット野菜 カット果物 カットリンゴ カットメロン カットパイ...

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