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社史で見る日本経済史 第107巻 [復刻]

社史で見る日本経済史 第107巻 [復刻]
Paper図書
ゆまに書房2021.7<DH22-M654>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史

プディングの歴史 (「食」の図書館)

プディングの歴史 (「食」の図書館)
Paper図書児童書
ジェリ・クィンジオ 著, 元村まゆ 訳原書房2021.10<EF27-M425>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史 洋菓子--歴史

食で読むヨーロッパ史2500年

食で読むヨーロッパ史2500年
Paper図書障害者向け資料あり
遠藤雅司 著山川出版社2021.8<GG77-M10>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--ヨーロッパ--歴史 西洋料理--歴史

神戸と洋食

神戸と洋食
PaperDigital図書障害者向け資料あり
江弘毅 編神戸新聞総合出版センター2019.12<EF27-M254>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史 料理店--神戸市--歴史

日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 (シリーズ・ニッポン再発見 ; 9)

日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 (シリーズ・ニッポン再発見 ; 9)
PaperRecording MediaDigital図書児童書障害者向け資料あり
青木ゆり子 著ミネルヴァ書房2018.5<GD51-L203>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史 西洋料理--歴史

パイの歴史物語 (お菓子の図書館)

パイの歴史物語 (お菓子の図書館)
Paper図書児童書
ジャネット・クラークソン 著, 竹田円 訳原書房2013.1<GA36-L3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史 洋菓子--歴史

本邦初の洋食屋 : 自由亭と草野丈吉

本邦初の洋食屋 : 自由亭と草野丈吉
Paper図書
永松実 著, 坂本洋司 料理監修えぬ編集室2016.6<GD51-L137>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史 西洋料理--歴史 草野, 丈吉, 1840-1886

料理の誕生 (河出文庫)

料理の誕生 (河出文庫)
Paper図書
桜沢琢海 著河出書房新社2008.3<EF27-J46>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史

明治洋食事始め : とんかつの誕生 (講談社学術文庫 ; 2123)

明治洋食事始め : とんかつの誕生 (講談社学術文庫 ; 2123)
PaperDigital図書
岡田哲 [著]講談社2012.7<GD51-J154>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後 西洋料理--歴史 料理 (肉)

拙者は食えん! : サムライ洋食事始

拙者は食えん! : サムライ洋食事始
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
熊田忠雄 著新潮社2011.4<GD51-J110>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--江戸末期 西洋料理--歴史

料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる

料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる
Paper図書障害者向け資料あり
桜沢琢海 著河出書房新社2002.8<EF27-G5096>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史

ヨコハマ洋食文化事始め

ヨコハマ洋食文化事始め
Paper図書
草間俊郎 著雄山閣出版1999.5<GD51-G97>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--横浜市--歴史 西洋料理--歴史

明治西洋料理起源

明治西洋料理起源
Paper図書
前坊洋 著岩波書店2000.7<GD51-G137>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--歴史 西洋料理--歴史 料理店--歴史

ホーム・エコノミックス形成期の食文化史と日本洋食文化の生成発展に関する研究

ホーム・エコノミックス形成期の食文化史と日本洋食文化の生成発展に関する研究
PaperDigital図書
松島千代野 編共立女子大学家政学研究所1988.3<EF27-E422>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史

中世ヨーロッパのレシピ = Arranging the Medieval Cookery

中世ヨーロッパのレシピ = Arranging the Medieval Cookery
Paper図書
コストマリー事務局, 繻鳳花著新紀元社2018.12
Other Libraries in Japan

長崎の西洋料理 : 洋食のあけぼの

長崎の西洋料理 : 洋食のあけぼの
PaperDigital図書障害者向け資料あり
越中哲也 著第一法規出版1982.4<EF27-789>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史

西洋料理の巨匠とその料理 : タイユヴァンからエスコフィエまで

西洋料理の巨匠とその料理 : タイユヴァンからエスコフィエまで
PaperDigital図書障害者向け資料あり
アンヌ・ウィラン 著, 坂東三郎 訳鎌倉書房1981.3<EF27-698>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史

西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで

西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで
PaperDigital図書障害者向け資料あり
中央亭 編中央亭1980.2<EF27-659>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading西洋料理--歴史

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