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世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?

世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?
Paper図書
矢嶋信浩 著化学同人2024.9<SC186-R17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む

不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む
PaperDigital図書
クリス・ヴァン・トゥレケン 著, 梅田智世 訳早川書房2024.9<EG261-R9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055 00572194

これ、本当に「食べもの」ですか?

これ、本当に「食べもの」ですか?
Paper図書児童書
天笠啓祐 [著]食べもの通信社2024.3<EG261-R3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055 00813686

食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実

食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実
Paper図書
小島正美, 山﨑毅 著女子栄養大学出版部2024.6<EG261-R5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)

持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保 (国産食肉の安全・安心 ; 2023)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2024]<PC81-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00568507 01184055

子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)

子どもを壊す食の闇 (河出新書 ; 066)
PaperRecording MediaDigital図書児童書障害者向け資料あり
山田正彦 著河出書房新社2023.10<EG261-M96>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055 00938253 00562174

食品安全・衛生学

食品安全・衛生学
Paper図書
宮田恵多 編著, 後藤裕子 [ほか] [執筆]学文社2023.9<SC186-M92>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055 00572184

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版

「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物 新版
PaperDigital図書障害者向け資料あり
渡辺雄二 著大和書房2023.6<SC186-M86>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572194 01184055

食の安全と消費者の権利

食の安全と消費者の権利
Paper図書
神山美智子食の安全・監視市民委員会2022.11<EG261-M92>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ

食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ
Paper図書
宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫 編, 食品安全ネットワーク 著日科技連出版社2023.5<EG261-M91>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)

見直そう!one world one health : 人、家畜、野生動物と環境の健康は1つであることを再確認 (国産食肉の安全・安心 ; 2022)
Paper図書
日本食肉消費総合センター[2023]<PC81-M23>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00568507 01184055

まんがで簡単にわかる!毎日の食事に殺される食源病 : 医者が教える汚染食品から身を守る方法

まんがで簡単にわかる!毎日の食事に殺される食源病 : 医者が教える汚染食品から身を守る方法
Paper図書
内海聡 原作, くらもとえいる 漫画ユサブル2022.2<SC186-M65>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

オメガ3神話の真実 : リアルサイエンスで暴く"必須脂肪酸"の噓

オメガ3神話の真実 : リアルサイエンスで暴く"必須脂肪酸"の噓
Paper図書
崎谷博征 著秀和システム2022.10<EG261-M76>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055 00570881

ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫 ; 006)

ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 (DOJIN文庫 ; 006)
Paper図書
畝山智香子 著化学同人2021.12<EG261-M59>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

「安全な食事」の教科書 : 危険な食品があふれている理由と正しい食と健康を手に入れる方法

「安全な食事」の教科書 : 危険な食品があふれている理由と正しい食と健康を手に入れる方法
Paper図書
ジル=エリック・セラリーニ, ジェローム・ドゥーズレ 著, 田中裕子 訳ユサブル2021.7<EG261-M56>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

揺らぐ食の安全 (HAJAブックレット : グローバリゼーションと北海道 ; no. 3)

揺らぐ食の安全 (HAJAブックレット : グローバリゼーションと北海道 ; no. 3)
Paper図書
天笠啓祐, 中原准一北海道農業ジャーナリストの会2021.12<EG261-M74>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

ナチュラルミステイク : 食品安全の誤解を解く : 自然食品, オーガニック食品, 植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由

ナチュラルミステイク : 食品安全の誤解を解く : 自然食品, オーガニック食品, 植物由来製品はあなたが考えるほど安全ではない理由
Paper図書
James T. MacGregor 著, 林真, 森田健 監訳, ILSI Japan食品リスク研究部会 訳国際生命科学研究機構2021.4<SC186-M48>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

イラスト食品の安全性 第4版

イラスト食品の安全性 第4版
Paper図書
小塚諭 編, 小栗重行, 岸本満, 小塚諭, 清水英世 著東京教学社2021.4<SC186-M59>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

食の安全 (放送大学教材)

食の安全 (放送大学教材)
Paper図書
吉村悦郎, 関崎勉 編著放送大学教育振興会2021.3<SC186-M63>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055

身近に潜む食卓の危険物 (SUPERサイエンス)

身近に潜む食卓の危険物 (SUPERサイエンス)
Paper図書
齋藤勝裕 著シーアンドアール研究所2020.5<EG261-M33>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01184055